返回第521章 1981冬的第一顿杀猪菜(1 / 1)忧伤的蓝刀鱼首页

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事实证明,煤球好似并不知道自己是一头攻击力跟防御力都极强的熊,而是将自己当成了跟狗子同类一样的生物。

黑狼大黄苍龙它们几条头狗先吃肉,煤球在旁边看着,舔着爪子表现的非常淡定,一点僭越等级排序去抢同伴肉的意思都没有。

等三条头狗吃完了,其他狗子吃食儿的时候,赵大爷跟岳峰继续观察煤球的表现。

它还是那副与世无争的样子,性格好的不得了。

“难道是我想多了?这熊崽子在狗帮里,不喜欢独断专行搞头狗先吃那套规矩?”

赵大爷从头到尾看到狗帮喂完食之后,有点有感而发说道。

岳峰听完猜测道:“会不会是,这头熊崽子,从小没见过母熊,睁眼就活在人类以及狗子跟前儿,所以才会表现的这么好?”

“怎么说?”赵大爷继续问。

“前面咱们不是说过么,动物刚出生就认主,会存在一定的铭印学习行为,第一时间见到的是人,熊就把自己当人看了!

或者,第一时间一直跟狗子玩,可能就把自己当狗子了,这都说不好的事情!

它刚才看到内脏第一时间是想去吃猪心肉的,但是被大黑鹰踢了一脚警告了,它就很识趣的不吃了。

像不像小时候,家里给几个孩子分了吃的,老三去抢,被老大揍了,就不敢伸手了!

从煤球上了山,一直都是您天天喂给他食物,它就把你当成他的父母了,所以不敢嘚瑟,不让吃了就不吃了,夺过来也不恼火!

目前来看,这熊性格其实蛮好的!”

赵大爷点点头:“嗯呐,听你这么一分析,好像有这么点感觉!

如果真能一直这么听话下去的话,这熊在狗帮里立足稳了,狗帮后面再遇到寻常的猎物,可就大概率不会折损了!”

岳峰提了一嘴:“也别这么过度自信,现在听话,不代表以后听话!

煤球可是一头公熊,一般情况下,在发情期的时候,这熊的性格都会暴躁不少!

壮年公熊体力跟体重都是巅峰状态,人不用枪的情况下,可够戗能整的过它的!

到时候您可得随时观察着点,伤了狗子事儿小,人不能有风险!”

“这个不用担心,不是还有鹰呢么!

不管是白鹰还是大黑鹰,都是煤球无力挑战的存在!

后面咱们都勤观察着点,我觉得问题不大!

以前也没听说过,哪个前辈猎人能养着熊配合人一起打猎!

现在咱们又是熊又是鹰,又是狗帮的。

人手足,实力强,这长白山上,就算遇到狼群也不怵。”

说这话的时候,赵大爷的语气颇为自豪,毕竟这养熊训着跟狗子一起出猎,可是他赵大山的手笔。

从人生履历的角度上来说,老爷子站在其他有名的炮手跟前儿也值得自傲了。

“峰哥,大爷!咱们接下来继续追?还是把这几头猪弄回去啊?

前面还有猪用绳子捆在那里呢,时间拖长了可保不准会不会挣脱跑掉!”

孝文这时候凑上来提醒了一句。

赵大爷看看岳峰,然后用商量的语气说道:“上山一趟,总共四只猪,除了被鹰踢废的那只小猪,剩下的三头,原本都可以活着带回去。

被熊掐死一头,还有两头可以活着下山,今天要不然咱们就回去吧!!”

“嗯呐!训练目的超额完成,收获也绝对够了!咱们回吧!”

岳峰跟老爷子的态度完全一致。

一次性将野猪群全都彻底消灭虽然听起来畅快淋漓,但耗费的成本跟得到的收益不见得能够平衡。

猪群损失了四头猪,其他的猪还能维持住小群体活动的状态,领头的大猪被逮了,剩下的猪经验不多,大概率不会换地盘。

这也就意味着,过几天稳当稳当,赵大爷只要想打,还可以继续上来打。

现在鹰跟狗子都渐入佳境,最后出活儿的煤球也解锁了新的锁喉技能。

今天这次上山操练,整个猎队的战斗力又有了一定幅度的提升。

“砍几根棍子,把猪抬下去!

初雪之后的开门红,咱们把那头老母猪卖了,另一头小母猪运下山再宰了,整点杀猪菜吃吧!

大爷,您说咋样?”岳峰撺掇道。

每年下了雪,就是年猪跟大鹅提心吊胆的日子开始了,平常家里的肉食不缺,但大部分时候,山上打猎杀猪的猪血啥的都浪费掉了。

去年上山打大围干了接近一年的时间,活着把猪带下山然后吃正宗杀猪菜的机会只有零星一两次。

今天一次性逮了两头活着的猪,又是入冬第一场雪,不得吃点热乎滴呀。

“这…山上养殖场还有不少琐碎事情呢!

从猪现杀了做好到上桌,没有小半天下不来,长时间锁着门下山,不太好吧?”

听话听音儿,赵大爷虽然嘴上说着不太好,但岳峰听得出来,老爷子对这一口儿杀猪菜还是颇为心动的。东北人,有几个不爱吃这一口的。

现杀的猪,猪血加上作料灌成血肠,再切上肥瘦相间的五肉片子,炖上处理好的酸菜。

这种死冷寒天的季节,三五知己往炕桌上一坐,再喝两口小酒儿,聊聊以前上山狩猎事情,那小日子咋想咋美。

岳峰掐着指头说道:“山上养的牲口平常习惯都是固定的,人在不在的其实影响不大。

咱们现在抬着猪下山,最多十一点半之前就能到家,立马开始张罗,最晚一点多就能吃上热乎饭!

等吃饱喝足了,天黑之前,就给您送回山上,啥都不耽误!”

“那就整?老头子还真馋那口杀猪菜了!!”

赵大爷也不跟岳峰过分客气,大大方方的应了下来。

“馋了咱就整!您也不用不放心,把苍龙这几条狗再加上煤球放在养殖场里看门,谁也不敢来嘚瑟!”

“那倒也是……这话我不跟你犟,这几条狗子一只熊。

就算带着枪,除非是56半,要不然手把再好,枪法再直溜,敢进院子被狗子掏上也得丢下半条命!”

“哈哈,小涛,麻溜的,把猪扛下山,回去杀猪吃杀猪菜了!!”

一声令下,哥几个立马忙活起来。

砍树抬猪,规整开膛的猎物,人多力量大,大家并肩子把猎物分成几趟抬到柴积道边上,随后上三轮摩托车,一来一回两趟的功夫,就将四只野猪给拉下了山。

山上弄死的那两只野猪,留在养殖场当做日常的饲料储备以及赵大爷生活的肉类物资,另外两头活的野猪,直接拉回了兴安村家新房里。

新房子比老房子要宽敞许多,各种生活器具啥的已经基本置办完毕了。

野猪到了家,岳峰选择将那头两百斤左右的小母猪抬上了杀猪架子。

至于个头最重的那头老母猪队长,岳峰打算送到二食堂去卖钱。

打死的野猪不稀奇,但是活着逮回来的野猪,尤其是成年的老母猪,可不常见。

用家养的肥猪做杀猪菜很常见,有钱基本就能做到,但是活逮的野猪现杀现做见过吗?

有岳峰现在的狩猎团队在,这种以前看来难度极大几乎没法做到的事儿,成了可能。

哥几个到了家很快就各司其职忙活起来。

烧水,杀猪接血,扒皮,处理内脏,一通娴熟的忙活之后,食材部分初步准备完成。

接下来就是老妈孟玉兰发挥的时候了。

只见老妈听完了儿子的诉求之后,非常麻溜的让岳峰拆一截猪脊骨下来。

猪脊骨加上五肉一起冷水下锅,加上料酒姜片葱段焯水撇去血沫子捞出洗净。

重新加上清水,葱姜八角椒大火烧开转小火煮到肉熟,五肉捞出切片,肉汤备用。

新鲜的猪血加上佐料,灌到反复投洗干净的肠衣当中。冷水下锅,煮到浮起来之后斜刀切片。

从酸菜缸里捞出腌好的酸菜,几次投洗之后细细的切好,热锅加猪油,葱姜蒜爆香下酸菜爆炒五分钟,直到地道的酸香味出来。

酸菜搞好了,肉跟汤也处理好了,将炒好的酸菜倒入猪肉汤里,加上猪骨头,五肉片,部分内脏不爱吃可以不加大火烧开转小火炖半小时。

此时,揭开锅盖已经异香扑鼻了,再把血肠片加入,继续炖十分钟,适量的盐,白胡椒粉调味。

至此,地道的东北杀猪菜就算是完成了,连汤带菜装到大碗中,把最为精髓的血肠铺在上面。

有口刁钻的,还可以搭配蒜泥酱油碟蘸食。

外面死啦冷的,热乎乎的来一口,再喝个小酒,那感觉,挠的一下子就上来了。

猎队的人马齐聚在岳峰新屋正房里,隔壁厨房老妈正在灶台边忙碌着。

岳峰从旁边仓房里取了家里的存酒出来,五星茅台酒虽然不如紫酱那么稀罕,但在当时这个时间节点上,绝对也算得上好东西了。

等着热气腾腾的杀猪菜端上桌儿,众人早已经饥肠辘辘迫不及待了。

麻溜的筷子夹一片血肠吹吹吞进嘴里,那股鲜嫩滑爽透着酸香油脂香气的味道在口腔味蕾中炸开,别提多得劲儿了。

兄弟四个,加上赵大爷一个老猎人,爷五个夹几块血肠尝尝味道,再一口酒下肚。

忙活这么久,值了!!(本章完)

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