原本埋头割红薯藤的王启华听见林玲玲说冒烟了,吓得赶紧抬头查看。
“卧槽,居然真的在冒烟!”王启华丢掉手里的红薯藤,拿着镰刀就赶紧跑了下去。
好在这是夏天,林子里面去年的落叶清扫得也干净,今年的叶子还是青绿色的,王启华对着冒烟的位置冲进去,发现只是一个鸟窝起火了而已,用镰刀把起火的树枝看下来,带出林子后,才松了一口气。
“这个鸟窝怎么会无缘无故的燃起来了?”林玲玲看着冒烟的树枝,惊讶的问道。
“谁知道呢?”王启华摇头笑道:“这个季节燃起来还问题不大,要是等秋天落叶之后再燃起来就麻烦了,有一年秋天烧了几片山,差点把附近的房子都烧掉了。”
好在王启华他们这里人烟稠密,林子都是小片小片的,就算烧起来其实影响也不太大。
至于这个山坡为什么总是起火,以前王启华也不明白,现在倒是有点猜测,应该是反光造成的,因为下面有个鱼塘会反光到这片山坡,如果还有点其它的什么光源反射过来,烧起来并不稀奇。
丢掉树枝,王启华继续去割红薯藤,林玲玲在土边摘了一些豇豆,又摘了一些辣椒,掰了几个晚熟玉米,两人才一起回去。
王启华背着好大一背篼的红薯藤,把头都盖住了,起码有一百多斤,林玲玲提着篮子在后面跟着。
夕阳的光辉把两人的身影拉得很长。
回家后,王启华干脆把红薯藤给剁了出来,然后烧火煮好,虽然天气热,一天也不可能坏掉,明天直接喂猪就行。
晚上八点左右才天黑,早上五点过点天就亮了。
第二天,王启华五点就起床,洗漱出门就看见中院的大门已经打开了。
父母已经起床,王爸拿着一把柴刀正要出门,王妈则在清洗石磨。
“这么早拿刀干嘛?”王启华不由得问道。
“砍跟竹子编根耙子。”王爸笑道:“房子后面竹林的竹叶要捞一下才行。”
王启华点了点头,这是趁着自己回来,想让自己多做一点事儿呐。
竹林的竹叶必须定时捞一下,不然等下雨冲下来,会把阳沟给堵住,如果是山洪暴发,甚至会因此冲到墙体,现在的四合院倒是不怕,可四合院后面的老房子土墙可受不住。
后面的老房子已经把草顶换成了瓦盖,猪圈还在使用的,其它的房间则做成了杂物间放些农具什么的,还有关鸡鸭的地方。
前面四合院住家,农村的脏乱差都留在了后面的老房子。
王启华把磨推子取下来擦了擦,然后扣在了磨把上面,等母亲添了一小瓢混着水的豆子进磨眼之后,使劲一拉石磨再推了回去。
推磨第一下必须得卯足了力气,等石磨转动起来之后就轻松多了。
豆子经过一晚上的泡发已经变得膨胀了起来,混合着水从磨眼进去在上下磨盘的摩擦下,再出来的时候已经变成了带着豆渣的豆浆。
两三斤豆子磨了半个多小时才全部磨完。
此时林玲玲已经起床,洗干净大铁锅之后,烧了一些水,王启华把带着豆渣的豆浆倒进大铁锅里面烧开,再把豆渣过滤掉,又倒回洗干净的大铁锅,就可以点豆腐了。
随着胆水在豆浆表面转着圈均匀的放下去,雪白的豆浆开始慢慢变清,豆花在清水中满满凝固了起来。
等豆花全部凝固后,再用筲箕在表面压一遍,同时舀出多余的清水,豆花就算做好了,用菜刀划成一块块的,再烧开就能吃,不再烧火其实也能吃,不过有些人吃了会拉肚子。
王妈负责点豆花,王启华则负责弄蘸料。
蘸料这东西吧,在王启华看来种类越多味道也醇厚。
什么油盐酱醋、味精、葱姜蒜、藠头、留兰香、花椒、辣椒都搞里头,随随便便就是十多种。
全部整完还没到七点钟,王启超那家伙都还没有起来,王启华不由得去敲了敲门,喊道:“起来吃饭了,你天天早上都要人喊的吗?”
“起来了,马上就出来,没要人喊!”王启超回答道。
“我房间那个电视机是不是在你房间里面?”王启华问道。
家里就两个电视机,父母房间一个,王启华房间一个,这次王启华回来,房间里面却没有电视机了。
王启超打开门,笑道:“爸妈同意了的,说久了不打开可是很容易坏的,所以就放我房间给我看看呗。”
王启华笑了笑,并没有多说,毕竟王启超已经考上了津一中,喜欢看就看吧,等去了津一中再想看就难了,到时候那怕放个电视机在面前,也没有那个精力和兴致看。
好学校虽然老师的教学水平确实要厉害,却也不至于让学生的差距太大,真正保证升学率的,其实是里面的制度。
比如津一中的清、北两个对标清北两所大笑的班,基本上三到四个学期的时间就会学完高中的所有内容,然后剩下的时间则是无穷无尽的刷题,学习压力之大可想而知。
好成绩不但需要学生足够聪明,还得足够的努力才行。
“吃饭!”王启华喊了一声,然后向堂屋走去。
王启超抽了抽鼻子,欢喜的笑道:“我好像闻到了豆花的味道,你真的大早上就起来推豆花了?”
“那不是,给你留了一碗豆浆,先喝了再吃饭吧!”王爸笑道,然后丢下手中的编了一半的耙子,拍了拍身上的灰尘,也向着堂屋走去。
没有肉的年代,豆腐就是保证营养的最好食品,又因为制作麻烦,所以并不容易吃到。
在王启华他们这里,没有肉,推豆花也是足够待客的,以后条件好了,推豆花待客更是还提高了一个档次,一般都是稀罕客人来了,才会推豆花。
毕竟那怕有了机器打豆子,不需要人推磨了,做豆花也并不容易。
吃完早饭,王启华开车送林玲玲去上班,王启超眼睛转了转,问道:“那我不带自行车了,下午你也顺便接我呗。”