1955年，11月25，礼拜五。

唐根生来到这个世界的第71天。

窗外，白雪皑皑的景色洒脱的远去，化作一片片倒影。

缭绕的二手烟雾被门缝渗进来的冷风吹散在耳畔。

相比曾经60一包的中支中华，现在唐根生还能抽华子，哪怕没有过滤嘴，本身就是一种幸福。

三根手指扮成的骨肉手枪缓缓抬起，以60度斜角佯装007。

烟屁股还没烧着手指，可以再嘬上一口。

今儿是他升职加薪的好日子。

虽然他才刚刚年满18岁。

即便他入职还不满两个月。

哪怕他此刻还依旧在返程列车的工作岗位上。

可他已经是一名非常成功的列车餐车组大师傅了。

新国初建，百废待兴，铁路餐车刚刚起步。

首批21型餐车去年生产，今年年中刚刚投入使用，餐车厨师的未来前景还不被大众认知。

即便是铁老大当面，想要从生意兴隆的知名大饭店招募厨师也不是简单的事情。

唐根生彼时很优秀。

别看他年岁最小，却是大厨曲师傅的儿徒，是五位师兄弟中第二位被允许掌勺的徒弟。

起步就是四号灶。

这架势，堪称萃华楼新生代第一的掌勺师傅。

然而不久后，唐根生走了一步‘昏招’。

出走萃华楼，投入铁道部下属京城铁路局旅行服务所的怀抱。

从八大楼之首换成顶破天二级餐馆的火车餐车。

被绝大部分人，特别是行内人所不理解。

师傅曲大厨因此病了一场。

他倒不是埋怨唐根生跳槽，只是觉得命运对根生太针对，让徒弟摊上那样一个家庭。

感叹儿徒大好的前程被家庭拖了后腿，毁于一旦。

唐根生成了第一批餐车厨师之一。

也是最年轻、手里最有‘硬货’的师傅。

铁老大千金买马骨，结合社会福利事业管理局和第三商业局的研究草案，对比萃华楼传统的拆账、分红收入情况，给唐根生厘定一级技术厨师的标准。

月薪155.5元。

其中112.5元是工资，43元是补贴。

实际上，这个工资对唐根生而言，降低了不少。

他跳槽前以四号灶台掌勺师傅工作了半年多，平均月薪是170多万（旧币，1万等于1块）。

降薪并没有影响唐根生同志的发挥。

踏上工作岗位两个月不到，无论他精湛的传统做菜手艺，还是他对于边角料充分利用做出的创意菜品，都让整个列车组惊艳。

进而渲染到铁路系统内部，和那些一直关注铁路部餐车的小圈子里。

特别是后者，对储备量和保鲜程度负担都很严重的当下，其帮助不亚于能扯了蛋的大跨步。

再加上他在第二次工作‘发明研制’了茶炉外接蒸汽管连接饭锅蒸米饭的便捷做饭方式。

充分利用现有资源，大幅度提高了狭小餐车厨房的效率以及利用率……

唐根生，将会在下一趟出车时，接管整个12/13次列车餐车组。

组长每月再额外加5块钱津贴。

奖金也会是大大的有。

“根生？”

“根生！”

后面突然一阵喊，冲过来一个姑娘。

个头不高，一根大麻花辫子，头戴无檐布制软帽，穿着双排扣式的蓝色棉华达呢，黑青色金属铜纽扣很惹眼。

唐根生回过头，俯视着对方。

李苗苗，餐车送餐员，也负责给乘客添水。

这时候的列车供水不是免费的。

餐盒也是要回收的。

“可找着你了，快走，餐车出事了！”

“出了什么事？”

唐根生掐灭烟头，小半根烟捏在手心里，边走边问，边从兜里掏出有三朵云彩的双华表天安门图案的烟盒，把烟屁股塞回去。

四毛五一盒呢，两根就是一张水票。

“最后一锅米饭蒸坏了，这是最后一袋米，你还是先想想等一会的饭吧。”

李苗苗好心劝慰。

男人只要长得好看，在哪个年代都会有好感加成。

“王福临咋弄的，不是让他负责看着嘛。”

唐根生用中正平和的男中音嘀咕了一声。

面对突如其来的麻烦，下意识先在舆论的阀门口埋一颗钉子。

万一被追责，起码也有个挡箭牌搬的出来。

唐根生的做法说不得对错。

应对的熟稔源自18岁躯壳内油脂麻花的老灵魂。

来到这个世界，唐根生最大的心愿就是偏居一隅在有限的空间里享受生活。

想要达成愿望，首先得能活着，然后才有资格谈享受。

茶炉外接一根管子，用茶炉的蒸汽做米饭。

这是唐根生的发明创造，也是他崭露头角的另一个赛道。

这个环节出了事儿，大家伙头一个就想到了他。

虽然唐根生现在还没走马上任，不是餐车组的负责人。

李苗苗身形顿了顿，有小幅度的侧耳状，显然接收到了有效信息。

但她没吭声，走的却更快了些。

大辫子甩来甩去，让唐根生忍不住就往她屁股上瞧。

没走两步就忍不住微微弓起了身子。

少年的体魄恐怖如斯。

但这事儿，不怪唐根生。

谁让李苗苗大辫子那么粗那么长……

顺着梯形的小过道来到餐车。

不到饭点，大家伙都待在厨房外面，毕竟厨房忒小，还有两个锅灶和一个茶水灶。

但气氛很浮躁，餐车组的几个人明显都慌了神。

返程到站前的最后一班岗，要是少了一锅米饭，就算最后这班岗没站稳。

火车用餐不用粮票，哪怕是早饭，也不会有乘客拒绝进食。

谁不想填饱肚子下火车呀。

粮食最金贵，能给家里省一点是一点。

米饭不够，客人吃不饱，他们肯定要被问责的。

最后这一顿，吃米饭的大部分是甲等票，卡咖喱鸡肉饭、炸鸡排饭、茄条肉丁饭……

用餐者几乎全是某领域的高级专家或文化界名流。

任何小问题，都可能发展成事故。

唐根生站了几秒钟，看过众人后转身钻进厨房。

六七平的地方，热浪滚滚，空气流通不畅，站一会儿就胸闷气短。

环境的问题，绝不是气急败坏所致。

唐根生刚才特别留意负责蒸米饭的王福临，见他情绪还稍显稳定。

以唐根生的了解，这家伙是整个餐车组最年长的，可绝对不是最有大将之风、最沉得住气的那个。

唐根生相信自己看人的眼神。

这老小子绝壁有问题。

想到半小时前乘务长跟自己开的玩笑，透露了自己即将走马上任餐车组组长的消息……

王福林八成是故意给自己使绊子呢。