懂行的吃货点带鱼，一定要红烧。

干炸像话嘛。

带鱼干炸忒简单，就跟糊弄事儿似的。

无论红烧还是干炸，第一道工序都一样，那就是干炸。

炸一遍八成熟。

干炸带鱼的做法，就是炸第二遍，炸透加着色。

都不用换新油。

就说敷衍不敷衍吧。

炸完了就妥。

顶多再撒点孜然和胡椒粉。

就算很精致了。

红烧才是正经做法。

起码还得搁冰糖、酱油，用香料和佐料熬个红烧酱汁。

炸过一遍的带鱼倒进去，裹上酱汁热透渗入后，再倒水咕嘟。

孤独一掷。

把水分蒸发大半，酱汁润物细无声的潜入鱼肉之中。

这道红烧带鱼才算完成。

单单从字数上分析，作者也会喜欢让唐根生做红烧带鱼。

除非不想水字数。

嗯……

唐根生不想。

但那五想。

因为胖哥想让那五想。

这年代太苦了。

偶尔吃几顿红烧带鱼、红烧排骨、红烧肉之类的，也绝对得不了糖尿病。

富贵病在这个年代，不是谁想得就能轻易得上的。

首先，不能只是富，也不能只是贵。

一定要富与贵兼得。

其次，才是有病。

那五现在只是有病，一种稀里糊涂就怀念唐家大小姐唐生月的病。

唐生月排行老四。

建国前一年遭逢一场大病，病愈之后便如同换了一个人似的。

让接触过她的人都倍感惊艳。

不是容貌惊艳，而是才情惊艳。

那五以前仰慕唐家三公子。

羡慕他的纨绔和不羁。

一个看似纨绔的公子哥儿，却愣是将汪伪和光头耍的团团转。

后来那五接触到了唐家老四唐生月。

彻底沦落了。

当世之中，竟有如此人物。

可惜自己半生碌碌无为，便是早生十五载，回到叱咤风云的少年时代。

估计也羞于追求这位才女佳人吧。

入赘，其实也挺好的。

不怪唐大小姐见不上姓张那小子。

也早猜透了他会‘挟儿子以保性命’的举动。

四公子猜得透人性，布局之深、之精妙，那五由衷佩服。

“五叔，最后这道菜，得大炖一会儿，俗话说千滚豆腐万滚鱼，粉条最后折进去。您去前边喝会儿茶，我弄好了端过去……”

唐根生现在对于那五家的厨房一点都不生分，陀螺似的转来转去，娴熟的很。

那五笑着摇摇头。

不愧是大小姐的儿子，也酷爱厨房这一亩三分地。

只不过大小姐更爱最里面的西餐部分，唐根生这小家伙，摆弄的中餐更多。

也不知道有生之年，还有没有机会再看到大小姐在这厨房里忙碌的情景。

那两年，他可不敢倚着门框大摇大摆的看，都是偷偷扒着门框，探出半个脑瓜，把鼻子和嘴巴藏在门后偷瞄。

还真是怀念的岁月呀。

如果。

能看到这娘俩一个在西餐，一个在中餐，一起忙碌的话……

用四个字来概括，那便是——

此生足矣。

“我去前面温酒，等你的粉条豆腐炖五花肉。”

那五迈步进了厨房。

把红烧带鱼端上，去了前面正屋。

唐根生瞅着五叔，感觉他今儿心情格外好。

心里就嘀咕，大概趁此机会提一提工作安排换成嫂嫂秦青的事儿。

应该不会太扫兴。

回过头，看看锅内咕嘟咕嘟的豆腐块，已经有些‘浮肿’了。

两菜一汤摆上桌。

红烧带鱼，白菜豆腐粉条炖五花肉。

汤是海鲜疙瘩汤。

出锅时撒了芫荽。

芫荽不是唐根生提供的。

这院子里有大棚。

唐根生也是今儿才知道。

地窖都是两室一厅的那种。

叔侄俩经过这段时间的相处，再加上昨个儿的情分累积。

现在不说无话不谈吧，也得是亲切有加。

夹两口菜，抿一口酒。

刻了领导头像的51年精酿茅台在唐根生端菜过来时就被开了。

心头拔凉。

五叔啥都好，就这无形之中的铺张浪费，让唐根生很是肝疼。

普通茅台不好喝吗？

非得糟蹋这种带BUFF的品种？

唐根生忍着心疼作陪。

终于找到了‘最佳’时机。

说实话，唐根生问起‘工作’的事情，依旧有些硬头皮。

可箭在弦上，不得不发。

他确实憋得身体不是很舒坦。

结果——

那五今儿没有睡午觉。

精神头倍儿足。

足足训了唐根生半个钟头。

嫂子变嫂嫂这件事，让他很是头疼。

当男人有什么好。

年纪轻轻的，总会为管不住裤裆里的二两肉惹麻烦。

徒增烦恼。

发泄完还是无奈应允了唐根生的请求。

这些琐事，大不了下次一股脑打越洋电话时絮叨一遍。

他只是个小人物，管不了太大的事儿。

下层PK，中层博弈，上层交易。

那五勉强算是博弈层面的一个小人物，唐根生这档子事儿，还是让大小姐自己谈判去吧。

当初为了带着唐家搬迁出去，约翰牛不都承认种花家建国了嘛。

现在唐家小少爷肆意用二两肉钓鱼惹祸……

应该也不差再多个高卢鸡或者小白鹅。

反正唐根生的亲娘本娘有惊才绝艳之本事。

嗯，最近貌似有恢复跟自称鹤的短腿杂交鸟关系的呼声。

这个信息，下次通话时，也补充一下子。

那五觉得以唐大小姐的能耐，只有她不想，没有她做不到。

最后结果是好的。

承接上一个破折号：五叔答应了。

声音带有独属于他的丝滑和尾音儿。

能明显听得出些许小脾气。

唐根生屁颠屁颠扶五叔去耳房歇息。

又把劝了好久终于省下没开封的另一瓶头像茅台揣进了兜。

于四点二十分回到了自己家。

关师傅刚走不久。

工人开始在外间屋搭梯子架横梁了。

里间屋收拾完了。

唐根生去二层转了一圈。

顺着东北角一人宽的抽屉楼梯上了二楼。

西墙整面书架已经固定完成，也是个人字形。

得益于这套四合院的规格不低，近六米的高度让唐根生这种一米八几的大高个站在二楼边缘位置，也不用太在意会不会磕着头。

中间人字顶的高度，就更不用说了。

只能说相当富裕。

还能从容大跳。

三天时间，就搞成了这样。

唐根生不得不衷心佩服这个年代的老手艺人。

只可惜几十年后，无论是工匠们的品德还是这般精湛的手艺，都不多见了。

边边角角都打扫的干干净净。

撤场撤的那叫一个让东家放心、清心和舒心。

只是站在跟老虎窗最近的位置时，还能隐隐闻到一股酸臭的浆糊味儿。

很刺鼻，很特殊，还有点独特的鱼腥味。

这是传承数百年的鱼皮浆糊制作工艺。

用这种浆糊来封老虎窗的边边角角，以后就别想更换窗棂。

粉身碎骨都不带脱胶的。

就往死里用吧。

保守估计，鱼皮浆糊黏的位置，传承三代起步。

“关师傅说打的家具等外面都弄完了再送过来，到时候把下面的书架遮挡一起装上。”

林静刚刚没在屋，这会儿估计是看到院子里停的二八大杠才追上来的。

“不着急。你看着就行。”

唐根生转身，展开双臂。

有点小酒意，也就更大胆了些。

外间屋还有工人忙碌着呢，他就要在这新隔离出来的二层空间内，落下跟林静的深刻一吻。

林静自然不会拒绝。

她甚至比唐根生更热切。

后来更是忍不住腿软，跪了下去。

唐根生拽了两把，没拽动。

只好安慰的揉搓着林静的后脑勺。

郎情妾意，不外如是。

五点四十。

唐根生骑着二八大杠来到了火车站。

恰好遇到了搭后勤补给车回来的孙雪峰。

“老大，老大。”

孙雪峰脑袋从军绿色的防风雨布中探出来，伸着胳膊朝着唐根生摆呀摆。

唐根生也晃了两下，忍了又忍还是觉得丢人。

又悻悻的放下。

好久没有来上班了。

明明才被替班两次，就像是隔了一个世纪似的。

实在是调休这两次，唐根生也着实没闲着。

经历的事情一件接着一件，比过家家可还要精彩纷呈。

刘学军、何大明都在。

崔芳芳和王璇竟然也提前来了。

“怎么了这是？难道是制度又改了？”

“居委会派人来通知，说让六点半以前来单位报到。我过来一看，所有人都接到了通知……”

刘学军笑着解释。

“估计是有别的事情通知，反正不是专门迎接我。”

唐根生也笑着打趣。

他心里倒是有点揣测。

八成跟注定完蛋了的姚炳易不再上班有关。

自己这边才凑齐了人数，就又少了一个。

莫不是天命缺一人？

反正无论如何，可千万别再把王福林那家伙给弄回来恶心人就成。

哪怕依旧是个心高气傲的白丁呢。

唐根生默默嘀咕。

手底下却不含糊，麻利儿的给大家伙散烟。

男同志散了一圈。

女同志没示意。

唐根生几个大男人下车来到站台抽烟，王璇也跟着下了车。

“唐老大，蹭你一根烟行不行啊？”

“嚯，女中豪杰啊，不好意思啊，没想到你也抽，来……”

王璇接过烟，熟练的点上。

吸了一口，吐出。

果然是有不错的功底。

几个人嘻嘻哈哈的聊着，多数是唐根生问这两趟的事情，然后他们回复，描述。

也会穿插着说点火车上的趣事儿。

一根烟没抽完，孙雪峰就气喘吁吁的跑了过来。

于是便也点了一根。

孙雪峰双手接过来，也熟练的抽。

众人继续笑呵呵的聊。

唐根生便在这氛围里找到了之前的感觉。

何大明抽烟猛，第一个嘬到了烟屁股。

俗话说，屁股烫手还能再嘬三口呢。

第二口之后，犹豫着要不要立马最后一口。

刘学军第二根烟就开始从何大明这个位置起，打圈。

得，又续上了一根。

这次不是华子。

是深色烟盒的蓝牡丹。

5毛钱一包，口感堪比华子，只是制作工艺上的些微区别。

比以前他抽的最好的三毛二还要高档许多。

“老刘可以啊，改朝换代了。”

何大明接过烟，美滋滋的吸上一口，还不忘调侃老伙计。

“雪峰，这次报单华子有几条？”

“嘿嘿。”

孙雪峰伸出一个巴掌。

“嚯，你们可以啊，趁我不在，搞这么狠？”

王璇有点迷瞪。

她不是不知道大概意思，可确实搞不懂餐车长能当着众人面提这种‘潜规则’。

有点坐立难安起来。

后悔自己不分青红皂白，就跟下来了。

“老大，你这可是误会我们了。何师傅和刘师傅都交代过，替班这两回，我们啥都没敢弄，我是知道你回来，就……嘿嘿……”

“有前途。”

唐根生笑着拍了孙雪峰肩膀一下。

“跑一趟看看情况，有剩下的，多余的，咱返程的时候开会，顺便分一分。”

王璇眨了眨眼。

敢情餐车长和大厨们的福利待遇，在12/13次列车的餐车组里，是可以公开的秘密呀。

这么好的吗？

想到自己刚调过来，餐车长就被替班两回。

感觉餐车组的气氛一直有些压抑。

还以为本来就这样呢。

现在想来，估计跟带班领导有关。

咦？

王璇脑子里闪过一个面孔。

姚炳易。

估计跟他也有关系。

少了唐餐车长，确实没人压的住他。

都挺排挤他的。

倒是不知道原班人马究竟有多舒坦。

王璇瞎琢磨，但一群人围着抽烟的氛围显而易见。

很喜欢，很舒坦便是了。

“都来啦？抽完烟去车上，咱们简单的开个会。”

韩列车长从远处走来，看到了一众餐车组成员，尤其是看到了唐根生。

扬声喊道。

“好嘞，大家伙快点抽，雪峰，王姐，你们就先攒着，开完会再消灭啊。”

众人欢声笑语，又哈哈哈的乐呵起来。

韩生奎远远看着这一幕，从前面一节车厢上了车。

他很喜欢手底下的员工天天都是这种氛围，这样的精气神。

唐根生年龄不大，可带动氛围，凝聚团队战斗力，确实有很独特的一手。

有他在和没他在，餐车组的气氛和做事的效率，都偏差很大。

这两次带班并不是同一个人，而是两人。

第一次是另外一趟班次的准餐车长。

逮着机会来展现自己同样具备当餐车长实力的。

第二次是另一趟车的餐车长，还是优秀流动红旗小组的第一位获得者。

事实却是，感觉都差唐根生不少。

不止一筹。