品尝环节不光是评委能吃，围坐在第一圈的一些辈分较高，或者一些青年厨师也能尝到味道。

当然，评委是第一个吃的，这点毋庸置疑。

这不，在主持人宣布进入试吃环节后，礼仪小姐就站在琉璃长桌前等着评委指定要从谁的开始吃，然后等着分装过去。

评委五个人，两个食评家，一个超一级厨艺大师，一个特级厨艺大师，以及周岩生这个会长。

其中特级的自然是何中华，因此大家不约而同的看向何中华等着他先选。

“都看我做什么，要我说就该先尝那个不知天高地厚的臭小子，不过我看你们未必，所以你们自己看着办，我等吃。”何中华反瞪回去，道。

“咳，那既然何老不选，不如我们四个投票一下？”周岩生自觉是会长，接过话题道。

顺便一提，超一级厨艺大师是指超过一级，但没去考特级，而这个人自然就是袁海。

“嗤，你就直说要先吃谁的，搞什么伪民主这一套，以为搞这个就不知道你的私心？”袁海直接嘲讽道。

“袁海！”何中华瞪向袁海。

“是，何老。”袁海立刻收起嘲讽脸，一副乖乖的模样。

“你也是，磨磨唧唧的谁不知道你不想那小子赢，快说。”何中华说完又接着瞪向周岩生。

周岩生被两人连喷，只脸上保持着微笑，心里早就MMB的骂了许久。

“好，既然何老和袁荣誉会长都这么说，那我就当仁不让直接提议了。”周岩生微微咬牙开口道。

对这话袁海直接翻了个白眼，没做声，倒是那位中年女食评家开口了。

“当然，周会长请说。”田蕾道。

“周会长请。”一旁的男食评家莫杰也没有和周岩生唱反调的意思，只想着反正都要吃先吃后吃的顺序不重要，因此也自无不可的点了点头。

至于说先后顺序？重要也不重要。

“既然同是鸡豆花，不如我们就先尝尝我们川省本省优秀青年厨师的手艺。”周岩生道。

“好的，看来我们的评委席做出了首先品尝聂运厨师的交流菜品鸡豆花的决定。”主持人非常上道的立刻开口。

“下面有请我们的礼仪小姐开始给各位盛装。”主持人开口。

“那么本次除评委外，还能多出四份的鸡豆花名额，将由进场时候的号牌机选决定。”主持人快速的点击大屏，瞬间滚出四个数字。

主持人一点没有磨叽，直接报出号码，完全不像那些综艺节目一般还要搞个什么节目效果，毕竟类型不同，因此一切极其快速又顺利。

不过五分钟，五个评委面前就摆好了鸡豆花。

白瓷小碗里是浅金色近乎透明的高汤，上面漂浮着一块犹如老豆腐质感的鸡豆花，刚刚端起碗的时候，那股清香味就已经扑鼻而来。

“色香味都很不错。”周岩生笑着夸奖道。

“不止，形也不错，方方正正真犹如豆腐一般。”田蕾道。

“汤色清亮，上等清高汤，确实不错。”一旁的莫杰也很是满意的点头。

“嗯这道鸡豆花这小子算是做明白了。”何中华只端起碗看了一眼，就点了点头。

“确实，色香味意形都做到了八十分，这小子再磨练三年就能考一级了。”一旁的袁海也极其中肯的说道。

而对于袁海如此中肯的评价却没人觉得奇怪，因为袁海就是这种人，别说是他看不顺眼的小辈，就算是平辈他看不顺眼，但厨艺过关他依旧会实话实说。

按袁海的话来说，这是他们袁家的风格，个人喜好和厨艺评价不可混为一谈。

“入口绵软细嫩，香气十足，在嫩上做到了极致。”周岩生直接舀起一勺鸡豆花边品尝边道。

“确实如此，一抿就化，还肉香十足，真不错。”田蕾紧随其后的夸奖起来。

而其余人也都细细的吃下一半后才停勺，等着下面的菜品。

顺便，本次评判只有排名，并不打分，因此会等到所有的菜品全部品尝完毕后才公布排名。

因此第二道周岩生也很快做出了决定。

“这次不如咱们试试传年的手艺吧，毕竟他爷爷此次为了避嫌都特意没来参加。”周岩生给出了一个四人都无法拒绝的理由。

王丰年的孙子，何中华都难得没喷，直接点头应了。

“回锅肉可是咱们川菜代表，是一个川人无论走到哪里都会想起的一口，我可太期待传年能带来什么惊喜了。”袁海有些期待的开口。

袁海对王传年的手艺也是很喜欢的，他的二级都是袁海负责的。

“不可偏心，要公正，不然就浪费了丰年兄弟的良苦用心。”何中华嘱咐了一句。

因此，五个人里只有袁海、何中华、以及莫杰三人没有其余心思，只期待王传年的菜品。

而周岩生和田蕾则是小心思不断。

一个白色小碟里装了三片标准肥瘦相间的五花肉，肉微微弯曲，因为切成的是片，因此形似小碗，那一层猪皮微焦，肥肉透明，瘦肉上带着油脂，搭配青绿色的辣椒，看着就让人食欲大开。

更别说那股鲜辣的味道，更是刺激的人忍不住流口水。

“味道真不错，这成华猪和回锅肉果然是绝配。”食评家莫杰第一个开口，眼前一亮道。

“确实，而且这小子真是不错，心细又认真，看看这辣椒。”袁海夹起一根切的漂亮的辣椒，给四人看。

“哦？这小子去皮了？”何中华道。

“对，这巴塘南区辣椒肉厚、辣味浓郁，虽然号称皮薄但却有个缺点，那就是煮熟后容易皮肉分离，吃起来难免膈嘴，但他却直接去皮省去了这不好的口感。”袁海道。

“不止。”何中华吃了口辣椒摇头道。

“是，确实不止，那小子为了辣椒味道完整，甚至将皮炒了进去，但却在出锅的时候又挑出来了，不得了，不得了。”袁海一连说了两个不得了，赞叹的很。

而其余三人也都连连点头，很快这一小盘子尖椒回锅肉就全部进了大家嘴里。

碟子干干净净。

一连两道菜五位评委都吃的很满意，而这也让周岩生心头彻底放心，有了吃常季菜品的心思。

毕竟他一个外人，要是放到最后吃难免有孤立他的意思，放在第三则是正正好。

“前有珠玉，常季你的鸡豆花怕是没用了。”周岩生叫出第三个品尝对象是常季的时候，心里暗道，面上带笑。

而这时候刚刚落后评委才刚刚吃过鸡豆花的四人听闻第三道是鸡豆花，也有些好奇。

“一个鲁菜厨子做的鸡豆花能比得上我们川省优秀青年厨师做的？”

带着这样疑问，在场的人都把目光聚集了过去。

“稍等，这道菜需要我来盛。”而被瞩目的常季也开口了。

……