第356章 支竹羊腩煲
盛玖下楼很快忙活起来。
支竹羊腩煲的制作并不算是麻烦,只不过需要的食材不少。
盛玖准备的还算是齐全,只不过不能保证所有的食材或是调料,都是a级以上的品质。
不过偶尔几种配料品阶差一些,倒也可以接受。
主食材的羊肉和马蹄是高品质的,就可以了。
加入了马蹄的羊腩煲,肉质软嫩,味道鲜甜。
它的味道要比羊肉单独成锅,更加的美味。
马蹄的加入,是锦上添,让美食更勾人心。
羊腩煲还没出锅,林夺已经控制不住的钻进来三回,想看看好了没有?
知道没好,林夺又拿着抹布出去接着打扫卫生了。
小火慢煨的羊肉煲,很快飘出了鲜甜的味道。
隔壁的李成想今天中午吃的羊肉锅,不仅他自己吃了,他还多买了两份,找跑腿给他姐送去。
一顿热气腾腾,又极为滋补的羊肉锅吃完之后,李成想满身都是汗,感觉连骨子里都是暖洋洋的感觉。
秋冬季节,确实适合滋补。
感觉吃完都不觉得外面的秋风凉了。
之前刚下过雨,外面的天气相比之前又凉了不少。
李成想今天干活,都换成了长袖的t恤了。
这会儿热起来,如果在家里,他肯定是直接脱了换了。
但是在店里,也不方便。
所以,李成想把袖子挽了起来,开始陆续的煮鸭货了。
鲜甜的味道,就是在这个时候飘了过来。
李成想轻嗅了两下:“嗯,羊肉,鲜呐!”
不得不说,盛记的羊肉,比他之前吃过的所有羊肉,都要好吃!
是真的只鲜不膻,而且肉质还十分的软嫩,说是圣品也不为过!
此时闻着这个熟悉的味道,李成想又回味了一下自己之前吃的羊肉。
好吃,爱吃,还想吃。
人间美味谁不喜欢啊?
只不过,李成想很快就觉得不太对。
这味道,跟他吃的羊肉锅不太一样的感觉,中间夹杂着一丝清甜的味道,有点像是冬日的雪景里,突然多了一抹夏日暖阳,照得人身上柔软又温暖。
那是一种神奇又奇妙的感觉。
李成想说不清楚。
但是,他清楚的闻出来,这不是他中午吃过的羊肉锅!
咽了咽不太听话的口水,李成想摸过手机,默默的给波尔发了一条消息。
波尔跟谈慎之说完话就下来干活了。
虽然是店长,但是也得干活啊。
看到李成想发来的消息,波尔跟盛玖打了一声招呼之后,拍了一段视频。
对着羊腩煲的那个大大的砂锅拍的。
升腾的热气里,似乎都飘着让人向往的鲜甜味道。
拍到最后,波尔抹掉了摄像头上的水汽,特意拉近距离,给了锅中食物一个特写。
不过瞬间,水汽又上腾,遮住了摄像头。
但是,李成想看的很清楚,锅里是羊肉!
不过,除了羊肉之外,还有其他的配料,他把视频来回翻看了好几遍,不太确定的问了一下波尔,那是不是马蹄?
波尔给了肯定的回复。
看到自己猜对了,李成想咽了咽口水。
马蹄啊!
那味道可真是不错。
不管是做甜品,还是炒肉片,炖排骨,都很好吃。
他姐做的马蹄炖排骨,他就很喜欢,一顿能吃三碗大米饭呢!
aaa热卤鸭货:今天晚上的新品?】
aaa盛记店长波尔:不出意外的话,可以上。】
看到晚上能上,李成想又咽了咽口水,忍不住期待起来。
此时,店里的羊腩煲已经出锅。
它跟羊肉锅确实不一样,鲜甜的味道,随着热气一起蒸腾,带着空气中都被染上了甜滋滋的味道。
但是,并不会让人觉得讨厌,反而忍不住期待起来。
林夺已经来看过数次了,手里的活都要干不动了。
晴月更是直接站在厨房等。
波尔发现挤不下,只能在厨房门口徘徊。
路过的食客闻到了鲜甜的味道,也都忍不住停下来,仔细的闻一闻,猜测一下这个味道。
今天温度相比前两天要低一些,风也更大。
鲜甜的味道飘在风里,很快就散去。
虞记那边闻不到,不过他们可以派厨师出来找个更为有利的位置,仔细的闻。
他们既然要跟盛记打价格战,那肯定是一早都把盛记的一些习惯都摸清楚了。
盛玖经常会在员工休息的时候进行试菜。
所以,这两天,虞记的厨师经常会借着各种理由,找着各种位置,然后靠近盛记,闻闻其中味道,然后自己总结一下,改良他们店里的食物供应。
今天过来闻到这个鲜甜的味道,厨师仔细的品了品,然后眉头就皱了起来。
身为兴元特意请过来,厨艺高超的厨师,他自然是有些本事在身上的。
虽然不能说,通过闻就能闻出来大部分的食材或是用料。
但是主料还是闻得出来的。
比如说是今天他闻的的羊肉,马蹄。
那么问题来了……
马蹄现在也没上市啊?
盛记从哪里来的?
难道说有早秋新品上市,采购部门没注意到?
厨师紧锁眉头又闻了一会儿,并没有闻到其他味道,这才回去,开始找采购询问马蹄的事情。
他们跟兴元共同一个采购部门。
对方接到特聘厨师的电话之后,也懵逼了:“啊?没有马蹄啊,市场,商超之类的地方,我今天刚过去瞧了,没有啊。”
像是兴元这样的大饭店,日常都是有稳定的供应商的。
很多食材都是直接从地里或是大棚里装车拉回来。
不过,就算是这样,采购部门也还是会有员工,进行市场调查,挖掘品质不错的食材。
毕竟,就算是稳定供应,但是也不能让人糊弄了啊。
时时的货比三家,有的时候也是可以节约成本的。
当然,他们也不是天天都会去调查。
但是,今天巧了,他们上午刚完成本周的采购调查。
没有马蹄?
那盛记哪里来的?
他们那个食材公司供应的?
特聘厨师紧锁的眉头一直没有放松下来,他想了想粗声问:“还没接触到盛记的供应商?”
采购无奈回他:“接触了,但是说不通,他们不太好沟通啊。”
说不太好沟通,那都是委婉的说法。
要让采购说大白话就是:他们听不懂人话啊喂!
盛玖:。
人机号,正常。
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