这天一早,卿孟祝带着茶水和发酵好的竹叶喂牛。
他骑着三轮车去。
他们家一共有两座山,都种满了竹子,两座山也都要修路。
工程队从靠近他们家这边的山开始修路,现在路已经修到半山腰了,他直接开三轮车就能上到半山腰,大大节省了时间跟体力。
很快,卿孟祝就左手提着发酵的竹叶,右手提着茶水,来到牛棚。
牛群就在牛棚里等着他,看到他后,齐刷刷地抬头朝他看过来,又大又圆的眼睛里闪着温驯的光芒。
卿孟祝放好竹叶跟茶水之后就去检查牛群的情况。
母牛们都怀孕了,现在肚子比以前要大一些,身体状态却不错。
卿孟祝一头头检查过去,看没什么问题,才打开牛棚让它们自由活动,而后去看榛鸡。
他们家一直在捉大的榛鸡吃,也一直补充鸡崽,现在榛鸡的数量不仅没有减少,还增加了,所有榛鸡加起来已经有一万三千多只。
它们就在竹林里活动,天天从这座山跑到那座山,卿孟祝只要上山来看,无论到哪座山都能看到它们的身影。
卿孟祝去看榛鸡的时候,阴沉沉的天下起了雪粒子。
天气这么冷,榛鸡却精神抖擞的,一点都不怕冷。
它们还是满山跑,用爪子刨着竹林的土地,找里面的蚯蚓和草籽吃。
榛鸡也没什么问题,卿孟祝便上山顶看母竹。
可能因为天气比较冷,没到竹子生长的节令,母竹的变化不大,竹节处依旧只长出两根细细的枝条,枝条也没怎么变化。
倒是他下山的时候,顺路去看母竹原本所在的地方,看见了之前挖母竹的时候留下的空地里长出了新的竹笋。
可能是周围的竹鞭长了过来,新的竹笋明明是冬笋,笋尖却冒出了地面,长得肥壮粗大,一看生命力就很顽强。
卿孟祝围着这根品质为“优品+”大冬笋检查了一圈,并没有挖掉它。
想必等夏天的时候,它长成挺拔修长的竹子,就会取代母竹,成为这一小片竹林中的王竹。
当然,泡过种子基因剂的母竹会在山顶,同样长成大竹子,牢牢占据两座山的竹林中品质最高的那根竹子的地位。
卿孟祝一边想着,一边脚步轻快地下山。
走到山下,他刚好遇上过来察看山路的工程进度的赵和曦。
赵和曦看着他说道:“想什么呢?一脸笑眯眯的样子。”
卿孟祝:“想山上的竹子啊,还能想什么?”
赵和曦也笑:“那可说不准。”
卿孟祝:“你要下山吗?坐三轮车下去?”
赵和曦一点也不嫌弃地挤到三轮车边上的小板凳上:“下!我要去地里看看。”
卿孟祝:“我也要去地里看看,萝卜好像可以吃了。”
赵和曦:“可以了,前天我还跟周哥拔了萝卜腌酸萝卜,腌好的萝卜又甜又脆,还没拌任何调料的时候就很好吃了。”
卿孟祝瞬间有点馋:“那我等会也拔几个回去炖牛腩。”
赵和曦看看天空:“要吃牛腩吗?都下雪了,不吃铁锅炖大鹅啊?”
卿孟祝想起了挺久没有吃的大鹅,改口:“炖大鹅也行,一样能放萝卜下去炖。”
卿孟祝他们没养大鹅了,都交给公司养,鹅群在田里跑来跑去,吃各种杂草菜叶,全年散养,味道应该比去年还好一些,确实可以宰只大鹅尝尝。
卿孟祝直接将三轮车开到鹅群边上,跟赵和曦两路包抄,直接逮住鹅群里最大最肥的一只鹅。
鹅被追得到处乱飞,被逮住的那只鹅也在赵和曦怀里拼命拍着翅膀,弄得赵和曦不得不用力往后仰,避免被鹅扇脸,在附近干活的人看到这情景都笑。
赵和曦:“孟祝你好了没啊?!”
卿孟祝举着手机给赵和曦跟鹅拍照,嘴里安抚:“好了好了,拍到了。”
拍完,卿孟祝发给公司的财务那边,告诉他们,抓了一只鹅走,并让他们做账。
开公司就是这点不好,想要吃地里的蔬菜和养的禽类,要做的步骤多了许多。
不过不开公司,还是让卿孟祝自己养的话,他并没办法抽出那么多时间精力去养鹅。
像现在养鹅,公司只需要将鹅放到地里,在附近干活的员工顺手就能帮忙看管一下,能节约许多成本。
个人养的话,一天之中要分好些精力到鹅上面,并不划算。
卿孟祝拍完照,顺便通知了周晏,让周晏傍晚过来家里吃炖大鹅。
周晏赶快打电话过来:“今年还是吃炖大鹅,不想吃点别的吗?”
卿孟祝笑:“周哥,你是不是有别的建议?你要是有别的建议,吃别的也行。”
周晏:“最近我们厨房跟南部省份的卤菜师傅交流,学到了几手卤鹅小技巧,你们要是感兴趣,中午我拿材料过来,卤一下午,晚上就可以吃了。”
卿孟祝完全没意见:“这个好,我觉得可以。卤鹅是不是还能顺带卤蔬菜?我们要准备一些蔬菜吗?”
周晏:“行啊,卤完鹅的卤汤用来卤蔬菜就不错,蔬菜豆干鸡蛋,你们看看喜欢吃什么,喜欢吃什么就可以准备什么。”
卿孟祝:“好嘞,等会我回去的时候顺便把蔬菜带回去。”
卿孟祝挂完电话,抬头喊不远处的赵和曦:“周哥说晚上不吃炖大鹅了,吃卤鹅。卤鹅也好吃,还能卤我们喜欢吃的蔬菜。”
赵和曦:“好吃我就没意见!要捞一点虾回去卤吗?”
卿孟祝:“捞!我过去捞,我顺便挖一根藕。”
他们的藕今年也还没收,卿孟祝打算等开春的时候,找一天收了,顺便把藕芽取出来,移栽到别的地方去。
那样的话他们就不用短时间内下两次塘了。
天气冷,卿孟祝特地骑三轮车回家拿了防水裤,然后才下池塘挖藕捞虾。
现在的虾又长大了一些,每一只都比他的手掌长,快赶上小臂长,这还是在没算虾须的情况下,算上了,那得更长。
池塘里的藕也长得好,随便一根藕都又粗又长,鲜嫩洁白。
卿孟祝用脚探着淤泥,查看底下的情况,很快就捞出一条快赶上他大腿粗的嫩藕。
赵和曦蹲在旁边看:“这藕真好,明年继续移栽到公司的其他池塘里去?”
卿孟祝:“栽!今年挖藕的时候可以清理两口池塘出来。”
去年他们就移栽了一部分藕芽出去,移栽的藕芽刚好种满一口池塘。
今年底下的藕芽长得更多,移栽到两口池塘里应该也没什么问题。
赵和曦:“行,到时候可以配到会员们的蔬菜包里面去,上上个星期给在蔬菜包里给会员们配了藕,会员们就挺喜欢的,全给了好评。”
卿孟祝想起来:“公司里这么多口池塘,这些藕怎么分配?随机配的吗?我记得我家藕种长出来的那些藕,品质要更好一些。”
赵和曦掏出手机给卿孟祝看:“那口池塘的藕没放到蔬菜包里,直接放到网上卖去了,99块一斤,卖得还挺好的。”
卿孟祝看着那一溜好评,点点头:“挺好的,分开来卖,我们不吃亏,顾客也不吃亏。”
赵和曦:“对,这口池塘里面的藕品质特别好,煮出来的汤特别香,我们送检的时候就发现了,后面就拿出来单独卖了。原本不想定那么高的价格,后面迈可说,我们的银耳莲子羹都卖那么贵了,藕卖便宜了不合适。”
卿孟祝赞同:“这种贵价蔬菜吃的就是口味上的差异,会有顾客愿意支付溢价的,没必要便宜。”
卿孟祝原本只是想挖一根藕,最后说到公事上去了,只好跟着赵和曦去公司上班。
等上完班回来,周晏已经过来家里将大鹅卤上了,明春晰给开的门。
天冷,明春晰回家里居家办公,后面捎上了楚彦桓这个跟屁虫。
楚彦桓笑嘻嘻地对卿孟祝说道:“听说有好吃的,我就过来蹭饭了。”
卿孟祝也笑:“随便蹭。等会和曦他们也会过来,晚上大家一起吃饭。”
楚彦桓:“那太好了,我还怕打扰你们的二人世界,师兄明天就因为我左脚先迈进公司开除我。”
明春晰踢他的脚:“去帮忙。”
鹅已经卤好了,现在满院子都是香味,他们要接着卤蔬菜,需要人帮忙洗切。
周晏虽然不喜欢人跟他一起挤厨房,但是他今天太忙了,需要人帮个忙。
除了卿孟祝之前说的萝卜、土豆、莲藕之外,大家还准备了木耳和野蘑菇。
野蘑菇是卿孟祝夏天采了晒的,因为要晒干储存,不方便清洗,所以当时他们只是稍微择去杂物就拿去晒了,现在清洗起来比较费时费力,周晏把清洗的工作交给了赵和曦跟楚彦桓。
卿孟祝和明春晰在旁边给萝卜、土豆、莲藕、冬笋等去皮切片,他们的厨艺不错,更适合做这些需要一点技术的工作。
起码这些活交给他们来干,他们不至于切到手。
大家忙碌着,卿孟祝切完最后一个萝卜,收拾完砧板,忽然想了起来,问明春晰:“要吃芦笋吗?我特地留了一点芦笋。”
明春晰还没说话,耳朵十分尖的赵和曦在旁边说道:“要要要!!!怎么这个季节还有芦笋?”
卿孟祝:“春晰喜欢吃啊,前几天稍微暖和一点的时候,我看到芦笋冒出了芽,就在上面盖了稻草保暖,现在芦笋应该已经长出来了。”
赵和曦:“见者有份,我们也要吃冬天鲜嫩的芦笋。”
楚彦桓在旁边嚷嚷:“就是!我们也要吃!”
周晏在旁边笑。
卿孟祝只好拉着明春晰站起来:“那我们去后院采。”