第129章 大锅饭的不是好做的下

“勺子叔，咋想到找我帮厨的啊？”

李枫边把冬瓜，南瓜，还有一箩筐茄子，一匾本辣椒清洗好，甩甩手上的水，问出心里疑惑。按道理，帮厨找大叫嫂子她们不比他差啊。

毕竟李枫厨艺一般，切菜最多不过切个均匀，说多好刀工还真没有。

“为啥找你？”

韩富罗掏出旱烟杆子在鞋跟子上敲了敲，掏出布袋里捉了些烟叶沫子塞到烟锅子里点上吧嗒一口。“安民跟俺说，你力气大，磨盆子都能端起来。”

“啊？”

李枫嘀咕，这是啥说法，力气大，别说来回跨越时空，别的不说李枫自己身体几乎每次都开到最大修复，慢慢的身体已经比普通人强的太多了。

力气也越加大了，前天分着野猪肉需要垫把东西，李枫见着磨盘就在边上，这不就给一下端了起来，当时不少人见着，一群小娃子更是眼睛瞪着老大满眼崇拜。

当时李枫还小得意一把，力气大在农村别说还真挺有用，石磙，磨盘这种大石块，一个二三百斤的东西，平常好几个人抬着，李枫自己竟然能一个端起来，这家伙想不记着怕都难。

“炒大锅菜，可需要把子力气。”

韩富罗说完看了看李枫。“你小子倒是好材料，要不是……。”韩富罗没说完，人家是文化人想来不会从事这门道，刚韩富罗也是想到这一茬也点头教这李枫炒大锅菜的。

毕竟即使李枫学会了，怕是不会从事这行当对于他和他儿子，孙子都没啥影响。

“这倒是。”

李枫瞅着一米二的大铁锅，这要是装满菜和汤水怕是不轻的。难怪找自己，李枫切菜总归还算均匀，再加上有把子力气，韩安民和韩安兵让他过来帮厨倒是不难理解了。

李枫心说，还当系统功劳呢，不过这倒是歪打正着，正好完成体验生产队生活技能。

“差不多时间，得赶紧收拾了。”

韩富罗站起身来，敲敲烟袋锅子，拍拍屁股上枫灰。“先把菜给切了。”

“好嘞。”

切菜的活，可不光光李枫一个人干，韩富罗也操了一把菜刀。“你那切太娘们，大块些，均匀些就成，没那么多讲究，要按着你这么切，大家伙别想吃饭了。”

李枫心说好家伙，你这哪里是切菜，剁菜还差不多。不过这速度是快不少，李枫忙照做，别说还真增加了一些熟练度，这也算是大锅炒技能啊。

李枫索性兑换了一些空间体验时间，趁着休息功夫好好学习了十多个小时。再切菜的时候，韩富罗发现李枫竟然快赶上自己三分之二速度了，这小子行啊。

脑子可真灵光，不愧是文化人，学手艺都比一般人快不少，他儿子学这个个把星期也就这么快的速度。“行，是学大锅菜的苗子。”韩富罗满是复杂看了一眼李枫。

还好这小子不会跟着自己家笨儿子抢活计，要不那小子可真比不了人家。

“勺子叔，咋了，我切的不成？”

李枫心说，自己切的还算好吧，咋还这么看自己啊。

“还行，这些茄子你来切，俺来炒锅。”

韩富罗说完拿了一块肉，嘿嘿笑。“平常可没有这么大块肉开锅，俺们这算赶上好了。”

李枫瞅了一眼，大概一斤来重一块肥肉，大概是野猪或者啥身上的。“是不小啊。”

“等会，留着一小碗，咱们爷俩尝尝。”

这块大油用来炒锅，可是好福利，这是掌勺的福利，虽然炼了油，可油炸还剩着呢，虽然不能带回家，可多少抓两把香香嘴那是一点问题都没的。

“那谢谢勺子叔了。”

李枫笑呵呵。“正好，我家里还有半瓶老酒，一会咱们抿两口。”

“那成啊。”

韩富罗一听有酒，眼睛都亮了，搁着年轻的时候还能靠着给人家做大锅菜弄些酒肉吃些，可现在这二十多年，说日子过的好了吧，可找他炒大锅菜的却没有几个了。

想要靠手艺吃肉喝酒可就太难了，好在最近打猎分肉，搞大锅菜不缺这几斤肉。

“烧柴火其实也有讲究的。”

韩富罗让李枫把柴火给搬过来。“过去烧大锅菜都要带一个烧柴童子，火候掌握可不光光掌勺的，烧柴的也要知道火候。”

“火太大，容易糊锅底。”

“火太小，火候不够，菜熟的慢，那可不成吗，咱们烧大锅菜的可不能慢了，要不一耽误就是一群人。”韩富罗说道。“至于味道却不算重要。”

“当然味道好肯定更好了。”

韩富罗这话说的，李枫嘀咕也就这年月，吃不饱肚子的时候，大家不在乎味道，搁着后世，食堂啥的，好一些人不愿意吃，怕是你们这些老厨子没教妥当，按着这年月法子教的吧。

“这就差不多了。”

韩富罗把柴火架设好，对李枫说道。“一会你捎带着照看些火。”

“放心吧，勺子叔。”

李枫大概记了下，别说涨了点经验，现在体验技能达成3/20，切菜得了两点，大概熟练度达成能有三四点，烧火刚刚得了一点想来完成也有个三四点的样子。

最关键还是炒菜，李枫边照看火，边记着韩富罗怎么炒菜，当然时不时的还问几句。

“炒大锅菜，力气很重要，要炒的均匀就要多翻炒，力气小了可不成。”

韩富罗边把切好一点肉倒进锅里，快速炒了几下。“肉难熟些，再有能榨出点油，要先下锅。”

“茄子和南瓜光炒可不成，要炖。”

得，李枫本来还觉着炒大锅菜挺有技术，这家伙也就开始拨弄几下，怕是韩富罗偷懒的，直接就兑水了，南瓜和茄子炖，基本没啥油，一开始加了点再有就是几块肉。

李枫心说这家伙自己想多了，现在能有点油星的，不过别说炖的挺烂乎，闻着还真有点香味。“尝尝。”

“好嘞。”

加好柴火，李枫擦了擦手拿过一双一开始准备筷子，倒是让韩富罗多看了李枫一眼，这可真是文化人，还带双筷子，直接下手好了，不干不净吃了没病。

正准备烧第二锅，炖冬瓜，韩富罗家几个孙子，孙女跑来了，除却他们还有大叫嫂子家的孩子，韩安春家的，二丫也跟着一起。

“达达。”

李枫对着二丫招招手，小丫头咋搞的脏兮兮的。“快擦擦手。”

另一边，韩富罗家的孙子孙女正笑嘿嘿的吃着他们爷给他们的油渣子，可把跟着一群小屁孩子羡慕坏了。”

“来。”

李枫见着招了招手让二丫把自己手里一把油渣子散给这群小娃子吃。二丫倒没有不舍得，最近家里生活好些了，当然没多给，一人给一块尝尝味道。

多一小半还是留着了，打算带回去给大丫，素素姐吃，李枫倒是没说什么，他大方却没有大到无所顾忌的地步。至于韩富罗，他只管着自家孙子孙女，除却油渣子还糊弄了些炖南瓜给孙子孙女。见李枫看着咧嘴笑笑。“掌勺的也就这么点好处。”

“去玩吧。”

韩富罗对着几个小娃子摆摆手，这会大家快回来了，该打主食了，红薯杂粮饭，可没有什么大米饭，连着高粱米都不可能，红薯加上些高粱米啥的。

煮饭，李枫竟然得了一点熟练度，没曾想煮饭火候要求比炒菜的时候还高呢，不过也对，这么大一锅红薯杂粮饭，火候控制不好不光光可能夹生，焦糊了都都极有可能。

这不，韩富罗都不敢让李枫上手，完全自己亲自来的，李枫边看边记，当然没少问韩富罗，韩富罗倒是没藏着掖着，几乎有问必答。

“要说还是你们文化人。”

韩富罗感慨，他那儿子当初跟着学的时候，那家伙闷葫芦一个，啥问题都没问，不像李枫有啥问啥，而且问的都还是挺关键的东西，真是用心学的。

“哪里啊，勺子叔，你要不说，我还真不晓得烧大锅饭，这么不容易呢。”

“那可不，这手艺搁着过去也是能吃饭的家伙事。”

技术啊，哪里有容易的，真容易，那不是人人都会了，肯定要吃苦头的，别的不说光是掌握火候可就不是一天半天的，光是煮饭冬天烧多少柴火跟着夏天都不一样，这家伙都是经验。

别说油炸，水烫的，哪一样不吃苦，李枫听着直点头，厨师本身不是什么轻松活，别说大锅菜，一下炒这么许多，光是端一米二大锅就不是体力差的能干的。“

李枫把红薯杂粮饭倒进木桶里，好家伙，别说，一点没带糊的，真是厉害啊，锅巴还成的不错。“别瞅着，吃块锅巴。”韩富罗可没客气，掰开两块塞给李枫。

边吃边塞几块放口袋里，这玩意厚实的很，李枫接过来看着小拇指厚的锅巴直咋舌，这家伙黄橙橙，可真厉害啊，烧的真好啊。“吃啊。”

“好。”

李枫本以为太厚，吃着怕是硌牙，没曾想又香又脆，热乎吃着香脆的很。“装两块带回去给大丫，二丫吃。”

“不用。”

“这孩子。”

韩富罗塞了两块到李枫口袋里，李枫见推脱不了，算装着吧，想来这没啥。这算掌勺的福利吧，等着炖了一锅汤水，其实就是切了两片肉，撒了一木盆青菜。

“可惜没有豆腐啊。”

韩富罗感慨的说道。“要不打上几块豆腐，做个豆腐汤，那可就美了。”

“是啊。”

李枫想着小时候家里人教着自己唱的歌，一块小田四四方，半天黄豆半边秧，只求老天下大雨，又收黄豆又收秧，大米干饭豆腐汤。“这可是多少辈子人最美好的期望了。

李枫小时候还不少人唱呢，即使那时候不是天天能吃大米干饭豆腐摊的，现在更是如此了，豆腐这种副食品，农村可是宝贝的很，谁家弄一块两块的，怕是都要羡慕坏隔壁家的小娃子了。

别说农村，一般公社上的除非干部，一般家庭也不是天天能买到豆腐的，这玩意你还得找熟人才能留上一块两块。

“这就不错了。”

正说话，韩富国过来了。“有菜有饭，还有肉星子，还有啥啊。”

“了不嘛，有干又有稀的。”

韩富田笑说道。“大家赶紧的吃饭，现在多挑两挑子水，赶明就多吃两口饭。”现在各生产队都在抢水，韩家坝这边水库，几个寨子都找上门来了。

几次推脱，公社都下来了，必须开闸，没法子，现在其他寨子更干旱，这不韩富国几个干部为啥搞大锅饭，就为了放水之前多挑些水，多留些水下来。

这家伙打算让打猎队先放一放，一方面，山里猎物不太好打了，再有就是抢水，当然抢水这事也就这两天，接下来还有抢山里的树木，毛竹。

不定以后树皮都要抢，这可不是开玩笑，困难那几年，抢树皮打死人的事可不少见呢，现在还没有那么严重，可大家心里都绷紧了呢。

“富国叔。”

李枫端着大碗过来。“有点事跟你说一声。”

“啥事？”

“有两个亲戚过来。”

李枫无奈叹了口气。“是上一辈子的亲戚，下放到山西那片的，这不听说城里政策有了点啥变化，这就准备去打听打听，路过我这边，借住几天。”

“有介绍信不？”

“有。”

李枫忙掏出正经介绍信。

韩富国看了看递给韩富田。“行吧，不过伙食，大队可没的提供。”

“自己带了，城里还有亲人，粮票啥都有，换了粮食来的。”

李枫笑嘿嘿说道。“不定我还能落几斤好米面呢。”

“你小子，还是亲戚呢。”

“没法子，我也没多余米面啊。”

李枫笑说道。“对了，还带了点那边的特产，回头，富国叔，富田叔，我搞几个菜，去我家尝尝。”

“算了。”

韩富国摆摆手。“哪里有功夫，等忙活完这一茬再说吧。”

“唉，这老天爷也是啊。”

李枫抹了一把汗，这都快十月份，天气还是这么热，最关键一点雨水都没有。“富国叔，那个，咱们大队打了不少猎物，咋没见搞去外边卖卖啊。”

“卖啥啊。”

不等韩富国说话，韩富田就说了。“咱们离着县城多远啊，边上几个公社早拉去卖了，县里现在怕是也没少粮食能换了，总不能去地区呢，人家边上不少山里人，这野东西怕都卖成白菜价格了。”

“这样啊。”

不过也是，这年月，肥肉最好，大家都缺油水，山里野味除却个别干部，还有一些富裕家庭换换口味，一般家庭贪它便宜买些。本来价格就不高，现在又这么多。

不对，李枫猛地反应过来，那自己收购野味不是亏了，给了高价，一时间李枫看着韩富国，韩富田眼神都变了，尼玛，两个老六，直接坑自己手里的钱。

编辑说了，我稳定更新给推荐，哈哈哈，争取一天四千字，有时间写多点。

(本章完)