第386章 窑鸡

从大亮家出来，秦大河开着船去了扎厂，还有钱没拿呢。

中午就喝了一杯酒，两个小时过去酒意早就散了，此时开船倒是不影响。

坐在大船上面，入眼的是两岸的生机勃勃，仿佛春天提前到来一般。

这里虽不是烟雨江南的石板小镇，但也有着自己的丰茂景象。

看似河流包裹着农田，倒不如说是农田围绕着河流湖泊，打造了一个大大的鱼米之乡。

水草、芦苇、岸边的柳树、农田以及天上不时飞来的鸟雀，皖南的农村真实景象大抵如此。

顺利的拿到货款，还和李厂长聊了一会儿。

今年新坝的扎厂一炮而红，现在光是存都有十几万斤了。

“一月份收完就关账了，下次收货要到三月份，过年咱们好好休息休息。”李厂长笑着说道。

“赚钱了，是该好好过个年。”

现在是一月十号，这个月就剩二十一天了。

正好还能收三轮，六万斤呢。

听说仓头那边的限的厉害，司机都赚不到钱，很多人去干货运去了。

玉溪河沙站关闭，去外地拉沙子都能赚不少。

定下来的分红时间是二月五号，正好把印子钱也结了，到时候他和老丈人都要来一趟。

也不知道扎厂账上有多少钱，估计是不少分的。

两条生产线，哪怕是粗加工，一天下来利润都很可观。

回到家里的时候才四点，把钱给了老娘，今天收的本钱都是她出的。

老俩口也不知道存了多少钱，他心里预计，六七万是有的。

自家卖了七千多，还有夏天卖河虾收鱼等等，都不少赚的。

冬天收也不少，老娘拿到钱都没多说两句，都习以为常了。

“娃儿今天送来不少鲫瓜子，还有几条其他的鱼，都在转运盒里，你去看看。”

他点点头先去后面儿看了一下。

娃儿是真厉害，风雨无阻的下网、干木匠，一年挣多少都是应该的。

转运盒里三条小扁鱼、拇指大小的昂几十几条，还有不少鲫瓜子。

把鳊鱼和昂几扔到大湖里，混养鱼塘不用在意这些杂鱼多少的问题，九十多亩的塘口，会自己平衡生态的。

鲫瓜子大小不一，三个鲫鱼塘都放了一些。

然后就是喂鱼，起码这一个来月，每天都要少量多次的喂。

进去看了一眼崽崽，两个小人儿在空调房里睡的喷香，脸蛋红扑扑的。

“艳儿，要不把空调关了？我看宝宝有点热唉。”

“不用，我们盖的薄毯子，舒服着呢。”她正在听着mp3，手里拿着一本言情小说在看着。

带两个孩子，加上有婆婆帮忙，目前还是挺轻松的。

不过听大姐讲，等宝宝能爬的时候就不好带了，必须时刻盯着才行。

晃悠了一下，艳艳嫌他碍眼又赶出去了。

不能行房，两人凑合到一起难受，睡觉都离的远远的。

郁闷的出去，刚刚还想揉两把呢，被识破了，策。

边上窑场，二虎正在开挖机平整土地，还要挖一些地基出来。

其他工人也在忙着，热火朝天的。

秦父不知道什么时候回来了，正在里面帮着一起干活儿。

新厂就是这样，所有人劲往一处使，都想着把厂子搞好。

秦大河也没凑过去，拿了一包黑松就去利民超市耍了。

现在才四点半，太阳西斜，照在身上暖暖的。

今天的冬天前半段冷的要死，后半段居然开始暖和起来。

到了超市，这边还有人在打麻将。

“黄爷。”

“大河，来啦。”拉了一条板凳过来，“坐。”

接过香烟，两人美滋滋的坐在门口点上。

“他们怎么不去‘干宝’赌钱？”打麻将的几个都是老赌鬼了，附近还挺出名的。

“昨晚徐村的场子被拔了，四个开场子的全被抓。”黄爷幸灾乐祸的说道。

“艹，这么牛逼，那帮人挺会挑地方的，很少被抓到啊？”秦大河惊讶了一下。

这么多年，顶多就是赌客被抓过两次，开场子的很难被抓。

他们属于聚众赌博的组织者，进去了就得判刑，肯定是小心又小心的。

“谁知道呢，神兵天降，老子还被罚了两百。”麻将桌上有个人扭头说了一句。

“不是五百嘛？”

“昨晚打折了，还被老书记骂了一顿。”

一说到这个，麻将桌上的四个人话题都止不住，纷纷吐槽。

凤凰桥那边乡公所换人了之后真几把猛，一下子就把人抓住了，光是赌资都收了二十万。

窑厂有四个出口，人家三路并进直接堵门，最后一个口子不知道被谁用摩托三轮拦住了。

秦大河心里直犯嘀咕，有人里应外合啊，而且一要熟悉地形，二还得了解宝局的运转规律。

这行事风格有点眼熟，不过也没深想。

秦父上次在饭桌说了一嘴，他也没心里去，和黄爷一根烟抽完，又问起了谁家有小羊的事儿。

过年了，得杀一头羊烤烤吃，嘴里都淡出鸟来了。

黄爷上次介绍了一下，现在可真不知道，转头问了其他人一下。

也没问出来个所以然。

“羊羔子都是开春或者夏天生，秋天忙着贴膘呢，羊羔子冬天难活。”

“也是哈，算了，明天去对岸看看，大羊肯定有。”

大羊烤起来也能吃，不过只限于肋条肉，其他地方还是炖汤好一些。

没有小羊烤，秦大河还是有点遗憾的，烤小羊是真嫩啊，好吃的一批。那边四个打麻将的还在骂呢，说里应外合的不是人。

打麻将哪有‘干宝’有意思，气的索性不打了，去找人耍牌九去了。

年底的赌博佬就是这样，这些人甚至算的上半职业的，到处凑场子。

有些新搞的场子要人气就会喊他们，拿点儿辛苦费就行。

不过发家致富肯定是不可能的，拿了几十块钱，说不定还得搭进去几百上千的，家里日子过的一塌糊涂。

回到家里，吃晚饭的时候，秦大河还把赌场的事儿说了一遍。

老俩口随意应付了两句，在琢磨买鸡的事儿。

给艳艳炖了两只老母鸡补身子，家里最后一只了。

“妈，也不用买了，艳艳现在哪里吃得下哦。”说到鸡，忽然想起来，鸡也能烤啊。

“回头给小鸡烤了，比老母鸡还好吃呢。”

家里的小鸡一半是年鸡，还有一半因为赔偿人家的事儿，要小一点点。

但都是当烤之年，肯定好吃的。

“小鸡能行吗？人家孕妇都是炖老母鸡的。”

“咱家营养好，艳艳不缺油水，就这么说定了。”

说干就干，他立马就去忙活。

秦母要去替换艳艳带孩子，肯定不能给他帮忙。

现在才六点钟，去厨房把饭盛出来，烧了一大锅开水放这里，便直接去鸡笼里面抓鸡了。

两斤左右的小鸡崽儿，一手一个。

揪脖子毛、放血，手稳的一批。

为了吃的他也算是拿出了些本事，干活利索的很。

然后开始烫毛、拔毛、清洗内脏。

艳艳刚出来吃完饭，看到他在杀鸡还围观呢。

“阿哥，怎么杀两只啊？”

“什么玩意儿？”秦母大惊，从房里出来了。“你个败家玩意儿，烤一只鸡就行啊。”

多肥的小鸡崽儿哦，养了一年了的，就这么霍霍了。

再养个两年就是老母鸡呢。

“我准备窑两只尝尝，咱家一起吃呗。”他手上不带停的，挨骂就挨骂，不能亏了嘴。

“滚蛋，策尼玛的小东西。”屋里还有两个孙孙，她骂了两句就回去看孙子去了。

艳艳笑嘻嘻的凑了上来，看着秦大河收拾鸡。

“艳儿，去帮我摘一把葱，多搞些过来，我好好腌一下。”

“嗯嗯，窑鸡还没尝过呢。”

家里的菜地就在第三个鲫鱼塘后面，丫头直接从塘埂穿过去，不一会儿就抓了一把葱过来。

葱姜盐巴放一起使劲儿揉搓，很快就把汁水搓出来了，然后加味精、十三香粉、五香粉给鸡裹上，放入盆里。

左右看了下，周边的泥巴太湿也用不了，拎个篮子出门往窑厂去了。

这里的土质偏硬，捡了一些挖开的硬泥块回来。

“阿哥，用泥巴窑鸡吗？”

“嗯，是要先烧土来着。”他琢磨了一下，应该是这样。

别人好像是先迎风做个窑门，再用泥块垒圈，一层层垒上去再烧。

院子里风小，就在湖边垒着烧了。

中间还塌了一次，修整了几个土块的形状才垒上来。

然后开始堆柴火，院子里杆子一大堆，直接拿着用就行。

撇成小臂长短，小心的放到里面，上面又加了几根木柴。

先把座底的稻草点燃，随着湖风一吹，火焰立刻从下方升起。

过了一会儿，火舌开始从石头缝里冒出来。

孙孙都饿了，秦母左等右等，等不到儿媳妇出来就出来找。

看到两人在玩火，没好气的瞪了儿子一眼。

“艳儿，给青瓷他们喂奶。”

“哦，来了。”丫头恋恋不舍的回屋了，看着烧火多有意思。

“这么大人还玩火？”

秦大河撇了撇嘴，“我又不怕尿床，等会窑出来的鸡肯定香。”

他开始去屋里处理鸡，把腌制的葱姜塞到鸡肚子里，然后汁水抹匀了，再用荷叶包上，薄薄裹一层泥巴，完活儿。

又是半个多小时过去，土窑里面都烧红了。

估计差不多了，开始用锹挖一些炭火出来，再放鸡进去。

荷叶表面的泥巴层很薄，他怕烤糊了，炭火都不敢多放，直接把窑塌下去盖住鸡。

最外围的大泥块也让他拍碎了，盖的严严实实的，让鸡在里面闷。

艳儿喂完奶就出来了，在屋里根本待不住。

“阿哥，还要多久？”

“一个半小时吧，泥巴有点隔热。”可惜，家里没有锡纸，不然直接包锡纸就快多了。

秦大河终于是想起了自家的崽崽，去了屋里稀罕一下。

两个小家伙一起抬头的样子还挺好玩的，真和老鳖差不多了。

秦父也在里面逗弄孙子，现在两个小家伙承载着全家的生活热情。

“大河，那个黄梅戏班子联系好了？”他抬头问了一嘴。

开过年两个孙孙办满月酒，实在亲戚吃个饭就行。

但请个戏班子过来还是有必要的，龙凤胎哦，不热闹一下怎么行，多喜庆的事儿。

(本章完)