“神呐，这么多，”围观的人纷纷表达震惊，一个矮瘦的，形若猿猴的小个子大惊小怪的叫嚷起来，“他们家一次宴会就用上百头猪羊，比我们吃一辈子的还多，他们那日用排场，又不能将就省俭。怪不得伟大而公正的渥金女神神会惩罚这个家族，他们是在可耻犯罪，所以做人要行善，神明总是在冥冥中注视着我们。”

“这算什么？！你根本不知道真正的豪门是怎样生活的，就胡说八道，”那个肥胖中年人不屑的说道，他看着众人对他的话露出茫然不知的脸神兴致愈加高昂，忍不住更加卖弄道，“我在斯图亚特家族近十年，看遍了贝鲁斯兰城里所有的富贵豪门，据我暗中观察，城内的大家族们都是那样过活的，每日的肉类消耗非常大，他们每人每天最少要消耗近两磅家畜肉，还要加上许多的野味、家禽和鱼类。说起鱼类，嗯，我刚才忘记了。通常情况下我们餐桌上多为七鳃鳗、鳇鱼、茴鱼、鳟鱼等鱼。而他们则比较挑剔喜欢肉质鲜美细嫩的鲑鱼、狗鱼、河鲈、鳗鱼，而且流经贝鲁斯兰城和下游的德林毕尔河的鱼一律不吃，只吃上游人烟极少，没有吃过那个，那个你们心里都清楚吧，没沾过那个的鱼，以满足他们挑剔异常的嘴巴和胃口。”

“你快不要说了，我受不住了！”那个猿猴般的小个子悲愤地抱住了脑袋，“听听他们的生活，想想我们吃的，我们吃的都是黑麦和燕麦制作出来的廉价的难吃的黑面包，而且该死的黑心的面包坊老板辛普森经常往面包里掺木屑石子，又干又硬又磕牙。那种用精细小麦粉制成的白面包潘德美茵只有在教堂举行的隆重圣日里才偶尔见到，个头也普遍比较每只不够正常人吃一顿。天呐，神啊！为什么？！你让虔诚的我降生在贫穷寒微的普通家庭，要我生来就遭受苦难，你是在考验我吗？如今的我已深深感到这个世界的不公平，我预见到我黯淡无光的未来，我悲哀痛恨并怜悯现在的自己。神啊，救救我，帮我脱离苦海吧！我不想继续受苦了，我不想吃不饱，穿不暖，睡在四面透风、漏水的房子里了。我不想我的儿子，我儿子的儿子和我一样受苦。我要赚很多很多金币！我要发财！我忍受不了，我现在就要赚钱，一刻都不能等待！”

“朋友你想发财的心我理解，但是”站在他旁边的一个壮汉牢牢抓住他的手说道，“你什么把手伸进我口袋？！”

“不论白猫、黑猫，抓到老鼠就是好猫！”那个猿猴般的小个子却振振有词，“你当自己是谁？你管我手伸那里！”

“我当你老子，你给我滚”抓着他手的壮汉闻言心头怒火腾地点燃，往地上一掼，那个猿猴般的小个子一个趔趄脸撞到旁边人的脚上，脸深深吻了上去，周围的人哗啦一下退开，壮汉抬腿一脚把他踹出老远，他连滚带爬地出人群，围观的人哄地一下笑了。

“你敢打我？！我妈都不敢打我！有本事你别走，你给我等着，看我怎么收拾你！”挨了打的小个子跑到远处，对着人群又蹦又跳，不甘示弱的朝壮汉抛下几句场面话就在围观的人群的欢快的笑声中急匆匆离开了。

“你有种别走！”壮汉指着奔地飞快的小个子喊道，但无济于事，“像这种狗爪子乱伸的鸟人，我以后见一次打一次，”他捏捏拳头，噼啪作响，然后回过头对差不多高，但明显发福的中年人说道，“你不要发呆，胡搅蛮缠的人我赶走了，你接着讲，我就喜欢听他们的事。”

“啊好，好！”胖胖的中年男人经壮汉一催促猛地惊醒，连忙点头，他咳嗦两声，定了定神，想想了刚才说过的话继续说道，“斯图亚特家族主食同样是面包，但菜肴很多，都是新鲜的鱼肉，腌肉很少，再配以芜菁、卷心菜、奶酪和水果，一般一日两餐，主餐在接近中午时开始，第二餐大约是下午。只有小孩和病人才吃早餐。纯汁和调味的葡萄酒是家族的首选，本地葡萄酒很少，一般都是南方的葡萄酒，大家都知道最出名的葡萄酒产自上安姆的布莱斯高和阿尔萨斯等葡萄种植区，维尔福老爷尤其衷爱那个地区的葡萄酒。据我所知，这并不是炫耀的心理在作祟，维尔福老爷和家人喜欢南方的葡萄酒更像是身为南方后裔的积习，就像我们更多地饮用啤酒。此外，蜂蜜酒也是他们餐桌常见的酒类饮料。其他饮料有牛奶和苹果汁。”

“水果同样是在食谱中不可或缺的，一方面和我们一样享受苹果、梨、樱桃、李子、草莓、鹅莓，同时也品尝着我们很少吃到的葡萄干。更重要的是因为斯图亚特家族垄断了与南方的贸易，经常会享用到一些外来水果，如无花果、海枣、酸橙、柠檬、杏仁等。杏仁在他们的食谱中占特殊地位。杏仁乳剂在四旬斋期间是牛奶的替代品，因而不可缺少。可以单独吃纯奶酪，也可以拌在水果里一起吃。”

一个人忍不住说道，“你说的我口水都要流出来了。”

“哼哼，更厉害的还在后面，听着，”中年人说道，“最重要的他们做菜顿顿放香料，香料是财富和地位的象征，香料来自神秘的东方，其生长之地总是毒蛇、怪兽丛生，贵重的香料是不易得到的，胡椒、肉桂、生姜、肉豆蔻、藏红花等，都是比较昂贵的调料，是我们奢望不到的。冬葱、香菜、薄荷、鼠尾草、莳萝、欧芹等本地产的一些香料植物都是他们家族私人厨师的重要调味原料，当然进口品更有地位。负责厨房事务的人应与厨师一起监督香料的购买、运送和保存，把香料锁在一个橱柜中。我曾经在橱柜中看到大量香料：至少有六磅胡椒、十三磅肉桂、五磅“天堂的谷物”、三磅丁香、一磅番红花、靠一磅长胡椒、少量肉豆蔻皮和二十三磅生姜。”

“那些香料煨熟的食物是什么的味道？”壮汉擦了一把口水，痴痴地说道。

“那是人间极致的美味，而且个中滋味，总有一款适合你的胃口。维尔福老爷偏爱辛辣食品，对胡椒和香辛佐料，如肉桂、丁香、肉豆蔻和生姜嗜之若狂。夫人喜欢甜食，相比用蜂蜜做甜味剂，她更喜欢用糖调味。糖是非常昂贵的商品，南方垄断了获取原糖的技术，我们所用糖全都依赖进口，价格昂贵，所用只有上等人才能享用。今天我路过商会，看到新的价格，十一磅糖就相当于一匹马的价值。”

中年人说无不感慨地说道。

“他呢？”旁人一指倒毙的乞丐。

“他？”矮胖的中年人登时一脸鄙夷，“他连屎味都分辨不出来，给他香料，纯属糟蹋。”