返回第二十一章 极品咖啡豆论粒卖(1 / 1)江风暮野首页

关灯 护眼     字体:

上一章 目录 下一章

看着这个中年男子极其真诚的眼神,穆叶松了口气,这任务终于完成了,半托管模式果然比自主模式容易些。

“滴!恭喜寄主成功找到豆叔,系统获得200点经验值。”

“穆叶”对豆叔说道:“原来您就是豆叔啊!没想到您真的在这,学生有理了。”

“穆叶”对着豆叔行了个礼。

豆叔急忙说道:“小兄弟客气什么,你那些咖啡豆在哪呢?”

“来的匆忙,这次只带了火凤凰,如果豆叔不介意,三日之后我再来拜访一次,下次给豆叔带另外几种咖啡豆过来,您看如何?”

“好,一言为定,那就三日。”既然穆叶没有带来,豆叔也没有办法,虽然有些小失望,但是想到三日后就能见到一些极品咖啡豆,豆叔依然非常兴奋。

我还哪有其他咖啡豆了!穆叶对系统抱怨道,可是当他刚抱怨完,他就意识到自己错了!

“滴!系统发布任务,三日之内,收集三种极品咖啡豆。”

系统,你大爷,你二大爷!你这是跟豆叔串通一气,故意逗我的吗?

就不该抱怨,给自己添堵!

我他吗上哪去给你们整咖啡豆!还要极品的!某宝上淘一些行不行!

“豆叔,您看小弟这里徒有这么多咖啡豆,却不知道如何使用,能不能为小弟讲解一二?”这系统还不忘今天的任务,直接问了出来。

“也罢,既然小兄弟前来讨教,又奉上大礼,我也不好薄了小兄弟面子,请问小兄弟以前对于咖啡烘焙了解多少?”

“小弟只是个入不入流的咖啡师,对于咖啡豆烘焙,一窍不通……”

豆叔笑了笑,转身从背后的书架上,取出一本厚厚的画册,放到桌子上,说道:“既然如此,我先带小兄弟认识一下咖啡豆。”

这本画册是豆叔的传家之宝,里面几乎包含着当世界上或者历史中出现的所有咖啡豆的简介。

豆叔将画册翻开第一页,指着上面的咖啡豆照片说道:“现在世界上主流的咖啡豆,分为两个品种,阿拉比卡种和罗布斯塔种。而这两个种的咖啡豆,下面又包含着大量的亚种。”

“其中,阿拉比卡种咖啡豆圆饱满,品质高,是精品咖啡的代表。罗布斯塔种品质低劣,多用于灌装咖啡,速溶咖啡。”

“什么是精品咖啡?”系统代穆叶问到。

“广义上讲,要严格的种植条件、采摘方式、精心处理加工运输烘焙、精心制作出的咖啡才能称之为精品,狭义上讲,杯测达到80分以上的咖啡才能成为精品咖啡。”

对于穆叶这种菜鸟来说,什么阿拉比卡、罗布斯塔、杯测,以前都是闻所未闻。听豆叔这么一讲倒是受益匪浅。

豆叔继续说道:“精品咖啡采用的都是优质的阿拉比卡咖啡豆,比如我们常说的牙买加蓝山、肯尼亚AA等,这些写咖啡豆都属于阿拉比卡种,而商用咖啡豆大都采用或掺杂劣质的罗布斯塔咖啡豆。”

“比如你们经常喝的速溶咖啡,鸟巢牌的,基本就是用罗布斯塔咖啡豆做的,所以速溶咖啡非常难喝,再贵的速溶咖啡,也不是好东西,只不过是多加了很多食品添加剂而已;”

“而现在风靡全球的星爸爸咖啡,可能会在阿拉比卡中掺杂30%左右的罗布斯塔,以降低自己的成本。所以,星爸爸非常难喝,除了贵,没有任何优点,可惜国人不懂,还当是好东西。”

星爸爸难喝?这话也就豆叔敢说,如果在大街上说出来,恐怕要被一群天天去星爸爸摆拍的少女们打死吧,即使不打死也会用眼神杀死!

几句评价,豆叔就把当今世界咖啡行业的两大支柱“鸟巢”和“星爸爸”贬的一文不值,是实力原因,还是强势装比?

系统的选择出现在穆叶脑海中:听到豆叔如此评价星爸爸,你感到非常的震惊,你的反应,选项一:打肿脸充胖子不懂装懂,回答道,豆叔说的有道理,我也不爱喝星爸爸;选项二,为星爸爸进行辩护,其实星爸爸口味还不错。

毕竟是全球最大的咖啡企业,知名度和受众摆在那呢,还是给人家点面子吧,何况自己真喝不出什么好坏。

“豆叔,其实星爸爸咖啡……”穆叶选择了选项二,还想替星爸爸辩解一下。

“垃圾!”豆叔不屑的哼了一声,打断了穆叶的话,“任何一个有品位的咖啡师,都不屑于喝星爸爸的咖啡。”

什么?穆叶听得心虚,这么说,难道自己以前很没有品位?

入行这么多年,实际上自己一直是徘徊在咖啡界的大门之外,跟就没有“入行”!

豆叔将穆叶送给自己的咖啡豆拿出来,放在手心,爱不释手的抚摸着,说道:“其实,在咖啡界,很少有人知道,除了阿拉比卡种和罗布斯塔种以外,还有一个种类的咖啡豆,叫做阿卡迪种。”

“这种咖啡豆,是由传说中咖啡的发明者神童卡迪种植的极品咖啡豆,火凤凰就是阿卡迪种中的一个亚种。只是随着时代境迁、气候改变,阿卡迪种已经基本灭绝,变成了传说。没想到小兄弟手里居然还有阿卡迪种的火凤凰!”

豆叔将画册翻到中间,指着其中一张图画说道:“由于火凤凰早就已经灭绝,这本画册上并没有记录火凤凰的真实照片,只有它的描述和前人手绘的一张手稿。小兄弟,你看,这张图画和描述跟你今天拿来的咖啡豆确实非常相似。”

“穆叶”顺着豆叔的手指看去,他对于咖啡豆不懂,但是经过豆叔的开导,也看出了一些拟端。

“即使这咖啡豆不是真正的火凤凰,看这个形态,也是世间极品咖啡;如果是真正的火凤凰,那可就是无价之宝了!小兄弟,你能告诉我这是什么庄园种植的吗?我豆某有生之年,一定要去看看!”

“这个、豆叔,现在谈这些,还为时过早……”

豆叔叹了口气,在现在的气候环境下,已经基本不可能再种出火凤凰咖啡豆了。如果有人能种出来,那么一定是守着一个秘密的人,守着一份巨大财富的人,如果被公之于众,这种财富又要被多少人觊觎,被多少同行向往。

既然种的人不想透漏姓名和地址,恐怕是也是跟自己一样,怕被外人打扰吧。

豆叔没有追问下去,轻抚着手中的咖啡豆,有生之年居然能看到极品火凤凰,值!

并且这小子刚才说过什么?火凤凰只是普通的一种,他那还有好多!难道三天以后,这小子带来的咖啡豆会比火凤凰还好?想到这里,豆叔突然间开始兴奋异常!

“豆叔,这火凤凰咖啡豆多少钱一斤?”

“多少钱一斤?”豆叔听到这话像看外星人一样的看着穆叶,“这么跟你说吧,罗布斯塔种的咖啡豆,是论麻袋卖的,一次买几麻袋;普通阿拉比卡咖啡豆,是论斤卖的,一次买几十斤;优质阿拉比卡咖啡豆,是论克卖的,一次买几百克;至于这个阿卡迪种的火凤凰……怕是要论粒卖吧!”

“什么?论粒卖?!!!”

“是啊,一万一粒?十万一粒?不好说,关键这个东西是有价无市啊!有钱都不知道哪里去买。”

握草?论粒卖?想到自己送豆叔的这90g咖啡豆,也得有两三百粒吧,几百万就这么没了,穆叶的心在滴血!

一下午的时间,穆叶跟豆叔相谈甚欢。

豆叔可能是隐居久了,一肚子才华无处施展,在穆叶身上找到了久违的做老师的感觉,一打开话匣就滔滔不绝,将咖啡豆的种类给穆叶讲了个大概。

世界咖啡豆的产区主要分布在非洲和美洲的热带、亚热带地区以及东南亚热带地区。巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、古巴、印尼等都是出产咖啡的大国。

咖啡学的知识非常的驳杂和深奥,这么短的时间内,穆叶能学到东西只是皮毛。

跟豆叔交流了很久,穆叶终于深深明白了一个道理,不是会使用半自动咖啡机做一杯咖啡,就可以称得上是一名咖啡师!

以前自己一直以咖啡师自诩,可是今天才知道,与其说自己是咖啡师,还不如说自己是一个服务员。

咖啡师跟服务员还是有本质区别的!

对于咖啡的理解,对于咖啡这门学问的探索,还有很长的路要走!

这一趟算是没白来,系统总算给自己安排了一个靠谱的任务。

一直到了下午五点,穆叶才依依不舍的跟豆叔告别。

临走的时候,系统把空间里剩下的10g火凤凰咖啡豆也留给了豆叔,这可不是送给豆叔,而是让豆叔帮助烘焙。

系统奖励给穆叶的咖啡豆是咖啡生豆,而对于完全不懂咖啡豆烘焙加工的穆叶来说,是无法使用,只有把咖啡生豆翻炒烘焙变成熟豆才能食用。

豆叔从业多年,技艺精湛,自然是烘焙咖啡豆的最佳人选。

拜托豆叔帮加工,等下次来拜访豆叔的时候,再来取。

豆叔满心欢喜的答应,能烘焙这么高品质的咖啡豆,对于自己来说是一次大胆的尝试,更是一次挑战。

咖啡豆烘焙是一门高深的学问,稍有差池,就会破坏咖啡豆的味道。要是不小心将这极品咖啡豆炒坏了,这可真是分分钟几百万上下!

『加入书签,方便阅读』

上一章 目录 下一章