第二十二章啤酒

天气已经进入了寒冬，早在一个月前第一场雪就已经落下，好在张楚的工厂第一期工程已经完工，山民们早已经住进了温暖的员工宿舍中，在这方面张楚表现的非常的豪爽，一个家庭一个宿舍，虽然面就不大，但和之后世几家人窝在一个宿舍中的情况比起来，可是要好的太多太多了，山民们对他也是感恩戴德。

还有粮食方面，张楚将手下派出去收购粮食，其实并不是真的要靠这种方法帮助山民渡过寒冬，而是在释放一个信号，告诉那些大粮食商人们，金阳缺少粮食，这里商机大大的有。果不其然，商人们都是精明的，他们迅速就接受到了张楚的这个信号，迅速组织了一批粮食送到金阳，并且以稍高于粮食均价的价格卖给了张楚，张楚也是全数接纳。

只是这样一来，金阳城的粮商们可是难受了，金阳的粮价是他们联手哄抬起来的，

最主要的打算就是想趁着这个机会狠狠的宰县衙一笔。

原本这一切都计划的很好，他们掌握了金阳城将近九成的粮食供应，县衙的粮食储存又不充足，想要供给山民们，就只能买他们的高价粮食，至于百姓则完全是被他们波及到了。

只是谁也没有想到的是，他们的计划执行的好好的，眼看着县衙就要吃这一个大亏，谁知道半路上居然杀出了一个程咬金，张楚竟然插手了进来。不但接纳了全部的山民，而且还从外地购买了大量的粮食，并吸引了外地粮商上门。这直接就破坏了他们的计划，如果他们再不降价，百姓们有了新的选择，肯定都不会再买他们的高价粮食，外地粮商趁着这个机会在金阳城站稳脚跟了。

金阳粮商们顿时就急了，为了吸引客流，也为了驱走外地粮商，他们不得不放出大量的粮食，让粮食价格下调到比均价都还要便宜的程度，这才吸引了一部分回头客，可惜他们还是晚了一步，外地的这些梁上中，还是有一部分是在金阳站稳了脚跟，加入到了这个大市场中去。

一番操作下来，粮商们之前的谋划彻底被破坏，不但没有赚到几个钱，还坏了名声，更重要的是外地粮商也成功在金阳落脚，他们平白多了几个竞争对手，金阳城原本混乱的的粮食市场将会更加混乱，竞争也将更加激烈，实在是偷鸡不成蚀把米，金阳粮商欲哭无泪。

不过张楚可不管粮商们的死活，像是这种无良商家，他恨不得他们全部去死，他现在最关心的山民问题已经得到了解决，这也算是了了他的一个心愿。

山民们得到了安置，而张楚的工厂第一期工程也在半个月之后完工，在经过验收之后，早在一个月之前就正式开工。第一个出成品的自然就是酒厂了，不过在这个酒厂里，张楚并没有酿那么多的二级烧刀子，或者说二级烧刀子并不是这酒厂的主要产品，毕竟二级烧刀子的制作工艺和王府贡酒其实是一模一样的，只不过换了个名字罢了，而王府贡酒又被张楚送给了南平王府。

高季兴虽然没有明说不允许张楚也酿制，但他已经将王府贡酒当做了自己未来的军费主要来源，自然是不会允许张楚插手和他抢夺利润的，张楚少酿制一点倒也罢了，如果酿出来的二级烧刀子太多，只怕高季兴就要不高兴了。

所以，张楚的酒厂虽然也酿制二级烧刀子，但却并不是最主要的产品，他真正的产品是啤酒没错，就是啤酒，很多人以为啤酒的酿制工艺很复杂，其实并不是这样，相反，啤酒无论是材料还是酿制工艺都十分的简单。

其实啤酒的酿制过程很简单，一共也就五个步骤而已，原料一共也就四种，水、麦芽、酵母以及啤酒花，前三种都很好得到，至于啤酒花……其实就是蛇麻花，也叫蛇麻草，在中国是一种药材的名字，数量虽然不多，但一吨啤酒的酿制也用不了多少啤酒花。

其实张楚最想要酿制的是果酒，这个年代虽然也有果酒，但酿制出来的果酒往往都很苦涩，原因很简单，因为古人无法降低果酒中单宁的含量，而张楚却有不止一种办法降低单宁的含量，而只要解决了果酒苦涩问题，那这个市场将不比白酒的市场小。

只可惜的是此时是冬天，虽然江陵地处南方，但南方的冬天更冷，事实上除了云南和海难之外，南方的冬天其实和北方也差不多，区别就是南方有的地方冬天不会下雪罢了那地方下的是雨，可冬天的雨更冷，可以说冷入骨髓，还不如下雪呢。

这年头又没有大棚技术，更没有水果储存技术，以至于秋天明明刚刚过去不到一个月，但市面上已经见不到水果了，更别说拿水果酿酒了。

也怪张楚自己疏忽了，当时他正忙着别的事情，也忽略了这件事，导致他没有提前储存起来一批水果，事后他后悔的直捶胸顿足。不过说起大棚技术，这个张楚已经开始着力解决了，只要这个问题，那就算是在冬天，也可以吃到鲜嫩可口的蔬菜和水果了。

没有水果，张楚选来选去，他最终还是选择了酿制啤酒，反正啤酒花也很好找，张楚上一次在江陵搜刮的物资中，其中一部分就是啤酒花，他几乎跑遍了江陵城的所有药店，将里面储存想啤酒花给一扫而光。

至于啤酒的销量，张楚是不担心的，好东西在任何时代都是不过时的，啤酒的销量在后世可是远超白酒的，而且相比于白酒，啤酒的价格更加亲民。

之前就有介绍过，这个世界的商业发展貌似钻入了一个误区，所有的商家和生产商都在尽可能的将自己的产品做到尽善尽美，所有人都在拼了命的往高端市场挤，就算竞争失败，也要在中端市场站稳脚跟，所有人都仿佛忽视了低端市场一般，殊不知低端市场也是能够赚钱的，甚至因为市场更大，低端市场赚到的钱更多，毕竟这个世界上，还是穷人多一点的。