两个小时后。
冼心怡几人终于心满意足的放下了手中碗筷,桌面上的几个菜碟子已全部清空。
陆少荃没让他们失望,让他们大饱口福了一餐。
每天饭市高峰时间过去后才是他们的用餐时间,虽然今天心怡饭店的客人依然不是很多,但却绝对是最近一段时间以来最热闹的一天,也是客人们吃得最满意的一顿午餐。
七叔和小玲都清洁厨房和餐具去了,店内只有陆少荃和冼心怡在继续商谈工作和待遇方面的事情。
所谓饭桌上容易交朋友,陆少荃很快已融入了他们之中,同时也了解到心怡饭店生意冷淡的原因。
除了同行竞争越发激烈之外,最主要原因还是因为他们的上餐速度太慢,经常遭到客人抱怨,久而久之便逐渐流失了客源。
对此,冼心怡没有任何办法,七叔年事已高,已逐渐无法胜任厨房的体力功夫,而她自己也没有这方面的天赋,加上店里的其他事情全都要她来处理,实在没有那个精力。
他们的招聘信息其实贴出去已很长时间,但来应聘的人不是要求太高就是水平太差,而冼心怡也不想毁了父母创下来的声誉,因此只好继续在保证菜式品质和味道不变的前提下,一边经营一边继续招人。
但情况却是每况越下,根本原因始终得不到解决。
“其实,你有没想过换一种经营模式?”陆少荃向冼心怡建议问。
如果继续照这个情况下去,这家店的最终结果估计只能是倒闭了。
“我们有试过更新菜式,也试过搞活动,只是效果还是不理想。”冼心怡有些苦恼的摇着头。。
“你没明白我的意思,我说的是经营模式,不是产品创新和促销方式,这是完全不同的两回事。就是说我们卖的还是原来的产品,只是这销售的方式不一样了。”陆少荃解释道。
“做我们这行的不就是客人来吃饭,我们做饭吗?这还有什么方法?”冼心怡听明白了,只是却实在想不出还有什么方法,不然也不至于感到苦恼了。
陆少荃笑了,有句话说得没错,解决问题的方法有很多,只是你还没有发现而已。
也就是说,一个人了解得越多,那么他能解决的问题也越多。
“你这观点是没错,但方法却是可以改变的。比如说你们可以改成快餐店的经营模式。”
陆少荃恰好就是能帮冼心怡解决问题的那个人。
“快餐店?”冼心怡还是第一次听说这个词。
“没错,快餐店主要体现的就是一个快字,正常情况下,从点餐到就餐最快一分钟内就能完成,而且我们有什么菜式客人都是能看得到的,这样他们也能有更多选择。”
随后,陆少荃又再耐心的为冼心怡详细的讲解了快餐的经营方式和其他优点以及魅力所在。
人就是这样,无论在哪个领域,只有你表现出了足够的实力,你的话就能得到别人的认可,所分享的知识就能被称之为经验。
毫无疑问,陆少荃在厨艺方面的表现已经彻底征服了冼心怡的心。
而听完陆少荃的讲述后,冼心怡也如同之前的七叔对厨艺的认识一样,仿佛打开了一扇全新的大门。
这么好的方式她怎么就没有想到过?
而没有多少人知道的是,在之后很长的一段时间里,传遍了整个东龙帝国,甚至流传在整个盖亚大陆上的快餐经营方式,其实是在这么一家小小的饭店里开始的。
“除了转型,是不是就没有别的办法了?”冼心怡似是还有一些不甘的问。
“老板,其实我不是很明白,以你们目前的情况,你又不擅长这个领域,为什么还要苦苦坚持着呢?以你这家店的位置和你们的态度来说,做其他买卖也是完全可以的。”陆少荃答非所问。
冼心怡的目光中顿时多了一抹伤感,“因为,这里的一切都承载着我所有的回忆……”
陆少荃接下来才明白,原来这家店已是二十年的老字号,当初是由冼心怡的父母所开,那时候她才几岁,七叔是他们店里最早的员工。
小店生意一直很不错,十几年打拼也有了不少稳定的老顾客,虽然后来也有了竞争,但并没有受到多大影响。
然而好景不长,他的父亲在几年前的一次魔物袭击中逝去,之后母亲也跟着心生疲惫,在几年前郁郁而终,那一年她才刚刚成年。
之后她拒绝了所有亲朋戚友的建议和帮助,选择继承父业,独自一人面对生活上的各种压力。
而随着父母的相继离去,店里的生意还是受到了很大程度的影响,之后部分任职人员也相继离开,小店逐渐式微。
至今,七叔完全是念在其父母的恩情才继续在这里帮忙,而小玲则是家住附近的一个普通人家女孩,受过她不少帮助,这两个人在这里工作完全是看在情分上。
“这里就是我的家,所以一直以来,我并不想改变这里的一切。”说完,冼心怡的双目中多了几分红润,但也透着一股坚强。
陆少荃点了点头,原来对方也是个与他同病相怜的人,只是却更要坚强得多。
“但人总是会成长的,社会就是这么的残酷,只有你去适应它,而不是别人来适应你。”陆少荃深有感触的劝了句。
“我知道,我明白。”冼心怡的语气透着一丝妥协,对生活的妥协。
陆少荃心中顿时闪过一丝同情,劝慰道:“老板你放心吧,我会全力帮你的,其实我们需要改变的仅仅是经营方式,其它的一切还会是原来的样子。守旧其实也并没有什么不好的,就我个人而言,这叫情怀。”
其实他选择这家店也不仅仅全是为了一份工作,同时也是希望之后能有所合作,毕竟就算他想法再多,本事再大,却依然是一个没有任何基业的人。
而他对自己之后的计划早已有了详细的打算。
射手是一个极其需要经济支持发育的职业,而赚钱最快的方法并不是刷野猎魔,而是创业。
在这样一个世界里,他最不缺的就是想法和机遇,而最缺的是资金和时间,所以最好的方法就是找人合作。
但此时听过了冼心怡的故事后,他却把合作的想法抛到了脑后,只是纯粹想帮助这个命途坎坷的女子。
但他有自己的事情要做,他不可能一直留在这里。
或许在这段时间里,凭自己的技术可以暂时让这家店扭转逆境,但之后呢?
对于落难的人而言,最大的帮助不是施舍,而是尊重,以及给他一个扭转逆境的机会。
而对于曾经做过市场销售的陆少荃来说,寻找一个这样的机会并不难。
所以,帮助冼心怡掌握一种新的经营方式,比他在这里工作两个多月的帮助更要理想很多。
冼心怡顿时被陆少荃的话逗笑了,“你真的只有十三岁吗?”
“啊?”陆少荃有些反应不过来,他现在就是个是十三岁的少年啊,没有毛病。
“真不明白你怎么会懂得这么多。”冼心怡摇了摇头道,“还有,你说话能不能别老是跟个老小子一样,我知道你有本事,但这样装着不累吗?”
“我早熟。”陆少荃随意敷衍了一句,心道老子的灵魂本来就是大叔级别的,什么叫装了,本色出演好不好。
冼心怡再次被逗笑了,彷如一朵美丽的鲜花,“好吧,那你以后就从早上九格开始来工作,到晚上七格结束,午饭后的三格时间为自由休息时间,每天三顿全包了,住的地方自己解决,一个月的工钱暂时先两百个金币,你看这样行不?”
这是个世界的货币是以银币为基础的,两百金币就相当于两千银币,每天工作七个小时还包三顿,这样的待遇以城里的普通消费水平来说其实已有些高了。
“没问题。”陆少荃也明白对方的用意,顿时爽快的答应了。
他基础知识方面已经学习得差不多了,剩下的时间只需继续提升能量修为就可以,这样的工作时间对他并没什么影响。
随后他又补充了一个午餐和晚餐双份的特别要求。
冼心怡问都没问就爽快的答应了,还牵强的找了个理由,“以后你也不要叫我老板了,怪别扭的,和小玲一样称呼我就行。”
“好的老板。”
“……”
次日清晨,陆少荃准时的来到了心怡饭店,然后开始了一系列的准备工作,顺便还把厨房里的工具给整理了一遍。
在工作方面,他也是个有些强迫症的人。
七叔虽然终于如愿退休了,但出于关心,也还是早早过来,顺便也想见识一下什么叫快餐,只是在看到厨房的新摆设后,他不禁又佩服了陆少荃一番,之后便是如此如醉的在一旁欣赏起这少年的烹饪表演。
时近中午,新一天的饭市高峰期再次到来,昨天的那批客人几乎全来了,同时还带来了一些新客人。
聪慧的冼心怡趁机又搞了一波活动,还在门口立了块大牌子。
新味道,新吃法,欢迎光顾,八折优惠!
而今天在前厅账台前的位置多了一张长木桌,上面摆满了装饭用的那种大木盘,里面全都装满了各种热腾腾的饭菜。
在冼心怡的指导下,客人们也很快明白了这种新式的点餐方式,一时间不禁大为喜欢。
因为他们将可以花费比平时更少的饭钱而品尝到更多的菜式,而且还不会因为吃不完而浪费,在选择的时候也更不用过多的犹豫。
而最惊喜的还是冼心怡本人,即便之前陆少荃和她说的上天入地都好,也不及她此时亲自体会来的实际。
客人点餐,出餐到收银,整个流程仅仅是她和小玲两人就已完全足以应付过来,而客人们也根本不用像往常那样等待太久。
没多久,店里便已座无空缺。
她发现自己已彻底喜欢上这种新的经营方式。
热闹的气氛一下子吸引了更多的人进来,客人换了一批又一批,而今天的第一批十几样菜式全都爆款热卖,没多会七叔便已帮忙端出了第二批。
很快,冼心怡便彻底的无语了,因为饭市时间只是过去了三分之二,而盘里的饭菜已全部清空,这还是在陆少荃特意提醒她比平时多准备了一半材料的情况下,但也仅仅只是一个中午便已完全清空,根本是供不应求,最后只好提前结束了饭市。
冼心怡的脸庞多了一抹红晕,让她看上去更多了几分韵味,但这却完全是因为激动。
因为刚刚的营业收入已相当于平时一天的三倍。
直至今天饭市来临之前她都还一直感到担心,但结果却大大出乎了她的意料,而这一切全都是多得了那个少年。