花园宅邸,餐厅。
因为这里原本是安伯公爵的私人住宅,所以整座花园宅邸的装修都算不奢华,但是却也很有格调。
即便是餐厅都装修的很简约。
不过简约归简约,倒是一点也不朴素。毕竟是安伯公爵的宅邸,如果拿不出手那就太丢面子了。
尽管安伯公爵也不是太爱面子的人,但是作为堂堂南风城领主,所有的一切都必须要符合他的身份。
这不仅仅是为了显露自己的身份,同时也是对其他人的尊重。
众人围坐在餐桌周围,等待着洛兰的到来。
今天这顿饭洛兰非要自己亲自下厨,劝都劝不住。
说是亲自下厨,其实洛兰也没做多少事情。食材是斯羽和霍格准备的,菜和肉都是鬼月切的。洛兰做的就是熬出一锅香浓的汤汁,然后把切好的菜和肉放进汤汁里面煮熟。
非常简单,却也非常讲究。
特别是汤汁的熬制,其实做起来并不难,难在调味料的使用。
每一种调味料的用量都有严格的规定,不能太多也不能太少,否则味道都会出现偏差。
麻辣烫起源于长江之滨四川省乐山市牛华镇。最开始是船工和纤夫创造了这种简便易行而又独特的吃法,称之为麻辣烫。
从成都到三峡的川江流域,由于水流湍急,纤夫成了必不可少的风景。
他们在拉纤之余,在江边垒起石块,支起瓦罐,捡拾一些树枝作干柴生火,舀几瓢江水,一切都就地取材,有菜放菜,没菜就拔些野菜充数,再放入海椒、花椒等调料,涮而食之,既可果腹,又可驱寒、袪湿。
这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。
后来,码头的小贩看到了其中的商机,便将菜品和炉具加以改造,置于挑担两头,边走边吆喝,江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。
虽然只是一种非常普通的民间吃法,但大吃货国的特色就在于不同的地区,对于味道的追求是完全不同的。
就算是再小的乡镇,也有自己独特的风味。
洛兰要做的,就是尽量还原那种看起来很随意,却又很讲究的独特风味。
麻辣烫是川渝地区最有特色、也最能代表“川味”的一种特色小吃。
大大小小的麻辣烫店、摊,遍及大街小巷,app下载地址xbzs可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫是四川的民间小吃,是众多百姓智慧的结晶。
也许洛兰只能还原七分,甚至可能只有五分,但只要能多还原一分,他就会尽力去还原。
这并不是为了展现他自己的厨艺有多么精湛,只是为了品尝一下那久违的味道。
洛兰亲自端着麻辣烫走进了餐厅,把锅放到餐桌。
斯羽立刻担心地看着洛兰的手,她在看洛兰有没有被烫伤。但是很快她又尴尬地摇了摇头,洛兰现在是半龙之躯,又怎么可能会被烫伤呢。
“来,尝尝,这就是麻辣烫,已经可以吃了。”
洛兰坐到了最中间的位置,那是专门留给他的位置,象征着权与力的位置。
霍格仔细地看了看那锅麻辣烫,脸带着疑惑的表情。
“殿下,这个叫作麻辣烫的食物,和您之前做的火锅好像啊。”
霍格一眼就看出了端倪,不愧是对读书情有独钟的人,就连吃个饭也不忘了思考。
麻辣烫和火锅确实有着异曲同工之妙,就连使用的食材都相差无几,甚至可以说麻辣烫就是火锅的前身。
但是麻辣烫和火锅之间还是有区别的。
因为制作的方法稍有不同,所以不论是味道还是口感,也都会存在差异。
最大的不同之处就在于麻辣烫比起火锅,要更加简单快捷。
“看起来很像,但确实完全不同的,尝一下你就知道了。”
洛兰怂恿霍格品尝,毕竟是自己亲自下厨做的,结果怎么样总是想知道的。
这种感觉就好像是每一次考完试,都会迫不及待地想要知道自己考了多少分。
而满怀期待的向来都是想知道自己多少分的好学生,至于那些从来不认真学习的差生,从来都不会在乎自己的成绩。
“好好吃。”
最先开动的竟然是鬼月。
自从被洛兰打开美食开关之后,鬼月完完全全从一个把杀人当成游戏的冷杀手,变成了一个贪吃的小吃货。
“看起来还不错,没让我的努力白白浪费。”
洛兰满意地微笑着,然后给自己盛了一碗。碗里每种食材基本多多少少都有一点,剩下的全是肉。
洛兰一直以来都是尊贵的肉食者协会的VIP会员,有肉吃他当然身先士卒了。
尝了一口之后,洛兰满意地点了点头。虽然味道和真正的四川麻辣烫还有些差距,但至少也有七分想象了。
在这个调味料都找不齐的世界,能做到七分还原已经非常不错了。
香味和辣味融合在一起,再夹杂着食材的味道,形成了一种独特的味道。
辣辣的,香香的,很复杂的味道。
而众多味道混合在一起,化为两个字就可以形容的味道“美味”。
没错,这绝对不是洛兰自卖自夸。今天的麻辣烫确实做的很棒,有一种熟悉的味道。
这就是大吃货国美食的魅力。
它带给你的绝对不仅仅只是味觉的冲击和享受,更多的是情感。
温热的菜肴,温热的情感。
不像西餐,虽然制作过程非常考究,甚至精确到多少温度的火,烹饪几分钟,但始终只是冷冰冰的一道菜,一套流程,仅此而已。
而中餐不同。
每一个做菜的人做出来的菜,都是不同的味道。
这就是特殊的味道,也有情感的味道。
众人都开动了,一个个都赞不绝口,从他们的吃相可以看得出来,他们并不是在恭维洛兰,而是真的觉得很好吃。
洛兰微笑着继续品尝自己碗里的麻辣烫,眼中闪烁着晶莹的泪光,但是并没有流下来,只在眼眶里打转。
家乡这个词汇,在不同的环境下,也是不同的意思。
比如背井离乡的工人和远洋留学的学生,一个是家人所在的那座小镇、小村庄,一个是自己的国家。