万事俱备，只欠东风。

周宇看着焕然一新的屋子，心里尽是踌躇满志。

“姑娘要早嫁，打铁要趁热。”

这是不知道哪个伟人想出来的名人名言。

这日周宇早早的就起床了，整理被褥，打开窗帘，沐浴更衣，早点也顾不上吃了，只是给自己泡了一杯热气腾腾的单丛茶叶，翻开学生时代的笔记本，带着满满的仪式感，点亮手机，熟练地打开了度娘页面。

“火锅底料的制作方法”，搜索完毕。整整一千九百万条记录呈现在眼前，周宇也是老油条，知道前几条都是广告，迅速的翻转到第二页开始查看起来。

随着周宇的不断浏览，一个小时过去了，喝完了第一杯茶叶，第二杯续上水之后，也是忘记喝了。综合各家之长，经过缜密的搭配整理，周宇的笔记本上密密麻麻的记录了一本，火锅底料制作的基本流程也是了然于心底了。

火锅底料，光配配料的香料，就多达20余种，其中周宇知道的仅有6种：八角、桂皮、丁香、千里香、陈皮、小茴香，剩下的什么荜拨、良姜、草豆蔻各、香叶、草果、干香茅草、山柰、灵草、排草这些香料周宇完全没有听说过。

感觉就像是到了玄幻小说中一样，周宇穿越到一个大型宗派，附身于练丹堂的一个普通童子身上，师傅坐于蒲团首座，周宇跪于堂前......

“宇儿啊，明天就是咱们“火锅宗”一年一度的弟子比拼了，为师传授于你的“底料丹”是否已经牢记于心了呢？”

回师父：“弟子以牢记于心，定在那弟子比拼中拔得头筹，不负师尊厚望。“底料单”为我宗之根基，其中取百年八角、桂皮为主料，副以荜拨、良姜、等十余位辅料，配以文火炼制10余个时辰，再以武火炼制8余个时辰方可成丹，成丹时必有天地异象生成，丹药浓香无比，师尊，弟子答得可有误啊。”

“嗯嗯，不错不错，为宇儿贺啊。不愧是我“吃货峰”的首席啊，今年大比，定要其他各峰刮目相看啊，为师倒要看看到时“饭桶峰”那李老儿，输了比拼是个什么嘴脸，哈哈。”

呸呸呸，想什么呢，周宇从无限的臆想中收回思路，喝了一口已经有些发凉的茶，继续看起了笔记。

火锅底料第一步，先是要把这20几种香料打成粉末，均匀的混合在一起，然后倒入高度白酒，混合发酵2小时后取出备用。

然后起锅烧油，当然油也是有讲究的，要先放入菜籽油，大火加热，烧制冒烟后，关火，等油温降低一些后，放入大葱、小葱、圆葱、干葱一起翻炸，炸制金黄后捞出。将剩下的油料倒出备用。

下一步就是就是准备牛油块，加热化开，再加入冰糖，再加入糍粑辣椒以及豆瓣酱，翻炒一阵加入干的青花椒和红花椒，翻炒后再下入豆腐乳、白酒和醪糟，盖上盖子，转小火，粘稠后取出，备用。

最后一步就是把准备好的东西，混合搅拌均匀，然后再加入牛骨汤，再下入一些常用的调料比如：冰糖、葱段、姜片、盐、鸡粉、以及白胡椒粉，最后美味的牛油火锅就做好啦。

看到这里，周宇合上了笔记本，闭上眼睛，轻轻的揉了揉太阳穴，整理了一下思路。

睁开眼睛，坐直身体，周宇已然是有了决定。

尼玛，这配个火锅底料也太麻烦了些吧。算啦算啦，还是找“万能的某宝”买点现成的好了。（哎呀，我真是太佩服我的聪明才智了），周宇暗自得意。

打开某宝，搜索“火锅底料”，筛选销量优先，好评优先，打开界面，简单浏览，下单50袋，进入购物车，算完领券优惠，免运费，结账总计636.2元。一气呵成。

刚刚下单结束，周宇的电话响了起来。

“喂，周宇，快开门啊，我在门外。”电话里传来了谷楠的声音。

周宇一看手机，哎呦，这都11点半了，赶忙走去开门。

谷楠俏盈盈的站在门口。

“周宇，给你发信息怎么不回呀？我这都在门口敲了半天的门了，还以为你不在呢。”谷楠佯怒道。

“哎呀，楠姐你别生气啊，我这正处理点事情，太用心了，没有听到你的信息啊。”周宇略显尴尬的挠了挠头。

“呦呦，在做什么科研啊？大学生。看你这一脸的傻笑，莫不是科技研发取得了什么重大成果？”谷楠打趣的问道。

“楠姐，你还真别说，我的秘制火锅底料今天已经研发成功了，两天，就要两天，基本就可以制作完成了（主要是快递需要两天）到时候，我请你来试试哦。提点意见。”周宇得意的说道。

“那你这“小破店”不是两三天后就可以开门营业了？”

“对啊对啊，到时候楠姐你可得来捧场啊，我给你打折。”周宇本来是想说请客的，可是想想，到时候试吃的时候喊着谷楠就好了，他来捧场肯定会带着其他同事，朋友什么的，也就没必要在那时候充大头了。

“好呀，没问题。一两顿火锅姐还是吃的起的。要是味道真的好，到时候帮你宣传宣传啊。谷楠爽快的答应着。

哦，对了，周宇，光顾着说你那个秘制底料了，差点连正事也给忘了。

那天你神神秘秘的给我打电话说，让我看个东西，是什么呀？”谷楠一脸期待的问着。

“哦对，楠姐你不说我还差点给忘了呢，你跟我来。”说着话，周宇就前面带路了。

“哼，神神叨叨的，直接说不就完了。”谷楠嘀咕一声，倒也跟了上去。

“当~当~当~当，请看。”周宇对着楼梯伸手一指。

“咦？这里还有个楼梯啊，以前怎么没发现呢？”谷楠轻疑一声。

“走走，上去看看。”周宇催促道

走上楼梯，也着实把谷楠小小的惊讶了一下。

“这怎么还有个机器，这是发电报的吗？以前也没听爷爷说起来过，或者是不是连爷爷也不知道这里有个阁楼啊。”谷楠喃喃自语。

“怎么样啊，楠姐。不错吧。你肯定是没发现过这里，你看，这里还有个遥杆，摇一摇楼梯才会出来，楠姐，你说你爷爷，或者是祖爷爷什么的以前是不是干地下工作的啊？”

周宇得意的和谷楠介绍着，就好像孩子在炫耀自己的玩具一样。

“看把你得意的，不就是发现了一个阁楼嘛。有啥了不起的，这里的事情我也不知道呢，回头问问我爸妈吧。他们也许知道。”谷楠除了刚进来时候的一点惊讶之外，现在倒是也兴趣平平。

“走吧走吧，这也是中午了，一起去吃点饭吧。你说这阁楼，明明是大中午的，阳光也挺好，怎么感觉冷飕飕的啊。”谷楠催促着周宇下楼。

”楠姐，这你就不懂了，这就是老玩意散发出来的气息，这事岁月留下的痕迹和味道。哈哈哈。“周宇随便瞎编着，跟着谷楠一起下了楼。

还是门口的炸鸡店，谷楠下午还要工作，所以草草的和周宇吃了一口，就赶回去上班了。

周宇自己溜达着回到了屋子，寻思着：中午时间不长，就在阁楼上休息一下吧，我也感受一下岁月的气息，嘿嘿。爬上阁楼，躺在那张破旧的床上，当然床单和被褥还是换了新的。

周宇轻轻的眯上了眼睛，头枕在双手上，翘起了二郎腿，：火锅底料的事情也算是落实了，等下午再把麻将蘸料研制一番，等底料到了，就可以开门营业了啊。