饺子，是传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“耳”，也有焦耳、扁食、煮角、箍扎、子孙饽饽的名字，是南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千百多年的历史了。

是深受人民喜的传统特色食品，又称水饺，是民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”

北游穿越前对于饺子过年的时候首选馅儿，原因就是他家没的素的，因为在老人的眼里就是他一年到头吃不了几次，哪怕胖也是吃外面那些被激素催生出来的食材。

所以过年想吃到不是馅儿的饺子不存在的，顶多就是馅儿里给你塞个钢儿，不知道的那一口下去能让你从牙根儿到尾巴根儿都打颤儿，北游就吃过一次带钢儿的，还把牙崩了一块儿，那是他记忆尤深的一次，都留下心理影了。

而这次北游准备的饺子馅儿也是的，至于为什么不是素的，可能是这么多年吃下来都习惯了，这突然过年不吃饺子总感觉不像过年似的。

选用的食材呢，也不是什么珍惜的食材，就是普通的面粉，普通的，和一些常见的调料。

切，和面，搅拌馅儿，然后这才开始包。

对于这个时间包饺子其实有些晚了点儿，放在穿越前饺子已经包好了，有的只剩下煮饺子了。

当然了，也有其他的，那就是在凌晨12点钟，辞旧迎新的那一刻下饺子吃饺子，只不过看北游这个睡觉的样子想来应该也能猜到他肯定不是这一种。

这一次北游没有在厨房里包，而是拿出来在大堂里几张桌子并一起开始包，不过在开始之前先把手机拿了出来，打开一个直播的就一边看一边包饺子了，而有些手机里传来的声音，北游也感觉自己这里好似没那么冷清了。

饺子皮手擀的话是一擀一提，两个手配合着来的，现在北游肯定是轻松的，只不过想起他穿越前那回回擀自己手的场景他自己都想笑。

饺子馅儿北游自认他调的是很好吃的，哪怕还没煮熟，那香味儿就已经在弥漫了，而北游要做的就是把这个香味儿包起来，等煮熟了再吃。

而包饺子这事儿说简单也简单，说难也难，反正几乎第一次包饺子的大部分是“将军肚”，那是一层裹一层，就恨不得把饺子变成包子。

就在北游沉浸在回忆的时候，手机里突然传来一声尖叫，吓的北游手上的力气有点儿大，瞬间他北游大厨就要包一个将军肚的饺子了。

黑着脸北游看向手机那里，结果就看到了那道声音的来源，一个叽叽喳喳的主持人，而尖叫的原因则是一龙老爷子来了。

说实话北游不晓得为什么看到一龙老爷子要尖叫，你又不是美食会的嗷嗷的叫的那么欢作甚？是一龙老爷子不亲民了？

北游仔细的看了好几遍一龙老爷子今天的打扮，发现亲民的啊，那样子就差打扮成吉祥物了。

“啧啧啧，不晓得美食会的boss看到会是个什么样的表。”北游恶趣味的想到。

接着他就看手机了，把一龙老爷子都请来了，难不成是有什么事？

只是听了一会儿北游就不想看了，公式发言，果然哪怕穿越了以后都没改变，还是说是上一个穿越者留下来的恶趣味？

不过这些都和北游没关系了，他现在还是赶紧的包饺子吧，刚才一直在想事，也没注意到今天的面和饺子馅儿太多了。

这一下他也顾不得饺子捏的多好看了，一张饺子皮上放好馅儿后，然后双手那么一挤，饺子就那么完成了，虽说没有之前那些带折儿的好看，但是也是很不错了，穿越前的手工饺子不都是这么来的嘛，更何况他这馅儿还多呢。

在北游刚进入状态没多久的时候，手机里又传出来一声很是熟悉的尖叫声，然后他手上的力气一大，饺子没捏破，就是饺子边被他捏断了。

把手里的饺子边丢在一旁，北游再一次的看向手机，然后发现那个只会尖叫的主持人这一次更可怕，居然对着那个嘉宾就冲了过去，一边跑一边喊“弟弟”。

“所以这特么是个什么节目？认亲现场？”北游有点儿懵，对于这个节目他是随便找的，为的就是房间里有点儿人声显得没那么安静，只不过现在看来嘛，关了关了，再不关他可能也得吓着，然后“啊”的土拨鼠叫声了。

手机一关，房间里一下就变的安静了，北游虽说有些感觉不太好，但是想到那尖叫的主持人，算了，这样真好。

这一下包饺子就痛快了许多，北游包饺子的速度稳速提升着，等到饺子馅儿没了的时候饺子皮也刚好够用。

“我可真会持家啊。”北游笑道，这句话他在穿越前都是家里人说的，意思就是面团和馅儿刚刚好，而多出来就是年年有余，总之就是一句吉利话，北游听了这么多年也都学会了。

看了一下时间，发现距离零点还有两个半小时，但是他真的饿了，所以还是不管了，煮饺子去喽。

只不过搬饺子去厨房是不可能了，因为他包的实在是太多了，都堆成小山了，所幸在包好后北游就控制着温度给冻的堪比砖头硬，不然这一会儿恐怕都变成一坨了，到时候别说煮饺子了，煮片儿汤吧。

煮饺子这种事儿不用详细说，一锅水，在水开的时候下饺子，饺子浮起来的时候再煮一会儿，如果不能确定是不是熟了就捞出一个来看看。

北游这煮饺子就煮了一个小时多，由此可见他包了有多少个饺子，好在他能吃啊，不存在浪费粮食的时候。

煮好后北游就端上楼去吃了，一盘饺子一碟醋，加上一些辣椒油，酸酸辣辣的口感混合着饺子的香让北游感觉今年很圆满了。

“果然过年不吃饺子就感觉差了点东西。”

说归说，北游吃饺子的速度也没慢下来，这味道、这感觉，这是一年无论再如何也要圆满的结束了！

“美食世界，提前一个小时和你道声新年好！”