汕城，金湖镇，作为汕城的中心，这里无疑是汕城最为繁华的地方。

整个汕城地区，十二个三品大酒楼中就有十个集中在了金湖镇，至于那仅有的三个二品大酒楼更是全部都在这里，可以说这十三个大酒楼，已经垄断了金湖镇乃至整个汕城中高端餐饮的绝大多数市场。

除了在其他镇的另外两个三品酒楼外，整个汕城里能够在中高端餐饮市场上跟他们竞争一二的酒楼，餐厅，少之又少，同样扎根于金湖镇的赵家厨房，就是为数不多的其中一个。

赵家厨房后厨。

“官方那边的推荐名额定下了？”

身着厨师服的赵瑞沉声问道，年过六十的他，面容上虽然已经开始流露出了老态，但听声音仍然是中气十足，而且身材高大的他，不看面容，光从身体素质来说，他估计还保留在了巅峰的壮年时期。

这人正是赵家厨房的创始人，也是如今赵家厨房的门面，主厨。

“还没有，不过应该是在咱们赵家厨房，李鱼楼以及美食挑战屋这三家里选一家。”

跟赵瑞有着几分相似的中年人早有准备，张嘴应道。

中年人名为赵胜，是赵瑞的独子，也是赵瑞的厨艺接任者，他的厨艺虽然只得赵瑞的七八成，不过放在汕城里，也算是小有名气的大厨了。

“李鱼楼那边的李老头已经老了，拿不动刀，宰不了鱼，颠不动锅，更炒不了菜了，至于他那几个儿子跟徒弟都还差几分火候，不足为惧。

倒是那个美食挑战屋，又是个什么东西？”

赵瑞毫不客气的对着李鱼楼点评了一番，颇有些不以为然，倒是对美食挑战屋来了几分兴趣，或者也不能说是兴趣，而是对美食挑战屋这个有些奇怪的名字感到陌生，他连听都没听说过。

可汕城里，那些真正有名气，有实力的大酒楼，餐厅，又有那个是他所没听过的呢？

“具体是什么东西，我也不太清楚，只知道它登上了这周《美食指南》网络版汕城地区的强力推荐位，在网络上人气极高……”

赵胜对美食挑战屋的事也不是很清楚，毕竟他又不是那种爱上网的年轻人，只能挑着自己有限所知道的事回答。

“在网络上人气高？就这种靠炒作起来的东西，官方部门绝对不可能选它。”

没等赵胜说完，赵瑞已经粗暴的打断了他的话，面露不屑，说的斩钉截铁。

对于网络上的很多事，赵瑞是抱以不屑态度的，毕竟网络上炒作的现象，实在是太多了。

他曾经也偶然听说过某一家在网络上非常火热，火爆的餐厅，说是那里的饭菜有多么多么美味，虽然价格昂贵，但是想要在那里吃饭，基本只能靠预约，否则别想吃到。

当时赵瑞因为好奇，还特意预约去了一趟，最终的结果只能说希望越大，失望越大。

什么美食，那压根就是各种香料，香精的结合体，就是闻起来香，吃起来寡然无味，吃多了还身体不好的那种。

暴脾气的他当场就忍不住发飙了，大闹了一场，虽然他最终因此赔了一些钱，但是那家餐厅在短短几个月的时间，就已经从生意火爆，门庭若市变成了门可罗雀，生意萧条，最终黯然倒闭。

最终的事实也证明了，那家餐厅的生意火爆，完全只是靠网络上的炒作与吹捧而已。

从此以后，他对网络上那些火热，火爆的餐厅都是持以不屑的态度，觉得那都只是炒作起来的而已。

美食挑战屋给他的感觉，同样如此。

“其实这个美食挑战屋还是有些不同之处的，它是本周《美食指南》网络版汕城地区强力推荐的餐厅，《美食指南》给里面的食物评级为最低四级，最高至少七级……”

赵胜觉得自家老爹可能有些小看了美食挑战屋，忍不住提醒了一句。

“登上了《美食指南》的强力推荐位，而且里面的食物评级最低四级？最高至少也有七级？

这么一说，这美食挑战屋或许还真有几分本事。

既然如此，老子就亲自去这美食挑战屋走一趟好了。”

闻言，赵瑞眉头一挑，沉默了片刻后说道，随后就急匆匆的往外走了。

对于《美食指南》的美味指数评级，他还是比较信服的，《美食指南》对美食挑战屋里的食物评级既然这么高，那么肯定是有其独道之处。

当然，不服之处也是有的，他竭尽全力做出的美食，《美食指南》给出的评级，最高也只是七级而已，同时这也是汕城地区内明面上美食的最高等级了。

可美食挑战屋那里，竟然有食物最低也是七级，那岂不是说有可能达到了更高的八级？

他不相信，他要亲自去看看。

“可是，父亲……”

赵胜正想说些什么。

赵瑞挥手打断，坚定道：“没有什么可是，正所谓知己知彼，方能百战不殆，今年的评品，我赵家厨房，必须要入品！

否则就又要等三年了，三年三年又三年，老子还有几个三年可活？”

所谓评品，就是对于餐饮行业的一种品级评定，它包含着酒楼，餐厅，饭馆等等。

能够入品，就等于拥有了一张中高端餐饮市场的入场券。

它分为最高的一品，次之的是二品以及最低的三品。

除此之外，又有四品，五品之类的说法，但这些是不受国内以及国际所承认的，因为那只是私下的说法，并非评品所评出来的。

而评品每三年一次，由官方部门，国内外餐饮联盟以及《美食指南》，《美食探索》等美食专栏联合举办。

不过想要评品，可不是想要就可以的，必须要有当地官方的推荐才可以，并且也仅仅是入围而已，成不成还不一定。

“不是，我是想问，您知道美食挑战屋在哪吗？”

赵胜纠结了一下，还是把刚才想说的话说完了。

空气突然安静，气氛一度尴尬，赵瑞默默地走了回来。