跟随白将行七扭八拐,绕迷宫似地走了一圈又一圈。闷闷的鼓声在耳边愈快地响,万尚志地心不由得跟着鼓点一同急起来,生怕迟到而被取消参赛资格,可不识路的万尚志只能紧跟着前面慢悠悠似散步一般的白将行,焦急也不能诉说,全部堆积在了脸上,脸几乎皱成了一团面糊。
好在再次绕过一个弯廊,穿过一条长廊,万尚志终于瞧见了厨师协会入口的那个大堂,透过大堂门口遥望门外,已能看到鼓音阵阵的轰隆掀起的阵阵尘土,不少人因此灰头土脸,呸呸作声。
有个参赛者还拂了一把脸上的灰,破口大骂:“敲啥破鼓啊,别敲了,这让评审大人们吃东西还是吃灰啊。”
鼓声却在下一秒更大了,持续的轰鸣声有节奏的敲击着,密密麻麻的鼓声震得地都发颤,皮肤都跟着颤抖了起来,随着一声震天响,场面一下子便静了。就在这一瞬间,似乎连树叶飘落到地上的声音都清晰可闻。
白将行缓缓进场,万尚志仓促的步伐打乱了安静,所有人的目光都聚集在了万尚志这边,准确的说,是白将行身上。
白将行向一撮人堆走去,万尚志紧跟着步伐,走了两步白将行回头狠狠瞪了万尚志一眼,万尚志莫名其妙的回望着白将行。白将行气的差点吐出血来,强压着心里的燥怒,低声咬牙道:“这是评判席,你也要来吗?”
“哦哦……”万尚志闻言瞬间明了,转了步伐左右看了看,一圈都是人群,遂又看向白将行:“我该去哪啊。”
“那凉快,”白将行随便指向茅厕的方向:“你去那呆着吧。”
万尚志瞅了一眼白将行指着的方向,正有人提着裤腰带从中走出,尬笑了声摸了摸后脑勺:“我懂了我懂了。”然后随便找个人多的地方堆了进去。
白将行拿着那一叠纸走进了评审堆,万尚志看到鹤依浓也在内。一群人似乎商讨了几句,随后白将行站在了所有人前面。整个场面吵吵闹闹的,白将行一个眼神,示意鼓队狠狠的敲了一下鼓面,突如其来的鼓声震动全场,所有人都肃静了下来。
白将行这才清清嗓子喊道:“诸位厨界新晋后生,欢迎参加本届小厨王争霸赛。本届参赛人数共七百九十一位,参赛规则如下:参赛者上前抽取考题,考题于刀工技术、投料技术、火候掌握、勾芡泼汁、上浆挂浆、调味时机与量的掌握、翻勺与装盘随机抽取其一,通过即可参加复试。多余的话便不说了,以下念到名字的上前抽题。”
两个壮汉搬来一个箱子,箱子有半人高,木制的,看着也不是很沉,却让两个大汉抬得气喘吁吁,将箱子稳稳得放到白将行身旁,两个大汉退下。白将行退后又回到审判员群,有另一个人捏着单子走上前,喊道:“梅一手。”
参赛者人群中有一个矮胖汉子挤出来,还边高举短胖手边喊:“是俺!俺在这!”一边小跑着奔到箱子旁。箱子虽然才正常人得半人高,却是和矮胖汉子差不多高,那小口也到了汉子额头处,汉子只好抬高胳膊才伸了进去,抓了抓,掏出一个纸条,旁边的审判员拿过纸条,高声道:“上浆区一号。”胖子‘啊’了一声,哭丧着脸道:“大人,俺就这上浆挂浆不擅长,能否换个别的,别的俺都行啊!”
审判员皱了皱眉,呵斥道:“休要啰嗦,快入场,再不去到指定位置,取消参赛资格。”胖子只能怏怏的向着上浆区走去。
“斗八才。”“调味区。”
“红丁鸟”“翻勺装盘区。”
“……”
“万尚志。”
万尚志闻言走上前去,在走向木箱的路上脑子里一团雾水,这可怎么作弊?白将行说好的帮忙呢?难道审判员是白将行的人,一会儿无论抽到啥都会高喊‘控火区’?短短的十几步万尚志出了一脑子汗,待走到木箱前,紧张的伸了手,在里面抓了抓,却突然发现手被人抓住,并向手心塞了个小纸条。万尚志心中一惊,握紧纸条抽出胳膊,再向箱口望去,却正发现里面蜷缩着赵盘,正睁着一双亮晶晶的眼睛冲着他笑嘻嘻。万尚志嘴角不由得略略勾起不能控制,拆开纸条果然看到上面‘火候掌握’四个字,交给审判员,审判员高喊道:“控火区一十七号。”
万尚志心里笑嘻嘻,压抑着欢快的步伐向控火区十七号走去。
一路看到了前面十六个人,或高或矮,或胖或瘦,万尚志心里又没了底,他知道自己的控火技术不是多么高超,科技的技术带给了厨艺便利,同时也使原始的烧柴技术基本消失,他虽然能掌握火候,却控制不好灶台内柴火燃烧的温度。
深吸了一口气,站在灶台前慢慢等候。考试区在刚才等候区的右侧一面广场上,广场上用不同的颜色在地上画了线,分成了七个大区,基本所有区都是成片的小灶台连成的,这灶台大约两米,一半是烧火炒菜的地方,一半是处理菜品的地方,还有一个小台子,上面摆放了一些菜品和厨具,另就是灶眼旁堆了一摞木柴。每个考试区域的东西各有不同,比如刀工区就只有菜刀和各种蔬菜,而火候区就有了菜品柴火和厨具。
等待所有人员就位,万尚志观察到光是自己控火这个考区就有将近一百人,顿时压力山大。扭了扭头,不一会便听到有人高喊:“听到鼓声便开始比赛,比赛时间为半个时辰,半个时辰未完成者,一律淘汰,比赛中途会有巡查员来回巡查,如有发现作弊行为,立马驱逐出比赛,永生不得参加。半个时辰内提前完成,可前往本小组负责人处申请,会有初试评判员前来评测,通过可进行复试。未通过淘汰请立即离开赛场勿要耽误其余人的测试或下一场的比赛。控火区注意,桌上的菜品都是已经清洗过的,灶台上的台子上有生火用的火折子。好了,比赛准备开始。”
话音落了大概有二十秒,只听一声惊鼓,整个考场瞬间进入了火热的比赛之中。
万尚志也撸起了袖子,从小台子找到了火折子,看了看菜品,准备开始考试。