鱼,江阳的食材里没有准备。
幸好距离菜市场不太远,江阳赶去菜市场精挑细选,买了两条鱼。
鱼是淡水鱼中的鲤鱼。
制作糖醋鱼,鲤鱼和草鱼都是可以的。不过鲤鱼适合整条烹饪,而草鱼适合用来做松果鱼。
江阳最后还是选择鲤鱼,原因很简单,鲤鱼的寓意更好一点。
鲤鱼跃龙门。
况且,草鱼烹饪松果鱼,一条鱼能够烹饪的位置太少了。
回到店里,鲤鱼还是活蹦乱跳的。
江阳没有急着烹饪,而是坐下来闭目养神。
当然,他不是真的要闭目养神,当他闭上眼睛时,心神就沉入了系统空间。
糖醋鱼的大致做法是将鱼处理干净后,再改花刀、下油锅、起锅淋上调配好的糖醋汁就可以了。
说的简单,可是这里面的技巧和需要注意的地方却很多,比如花刀的改法、炸的时间和手法、糖醋汁的调配,都需要注意。
江阳对糖醋鱼大致的做法了然于胸,虽然没有具体的菜谱。
他手里的幸福感,足够兑换菜谱的,然而今天他不想兑换。他想自己烹饪一道糖醋鱼。
一次次的练习,失败,练习,失败,再练习!
不知怎么,江阳在练习的过程中,总会想起那个小女孩的脸,以及那几张皱巴巴的纸币。
当江阳再次睁开眼睛时,脸上闪过一丝疲惫。
“老板,该准备了。”邓姨一旁说到。
江阳点点头,走向了厨房。
两条鱼还顽强的活着,江阳没有手下留情,还是给宰了!
改了花刀后腌制着,主要是去掉鱼肉里面的鱼腥味。
做完这些,江阳就开始准备晚上的食材。
“邓姨,我去送个外卖,延迟一点开业!”江阳说到。
邓姨知道江阳要去做什么,只是点着头。
江阳提着糖醋鱼、麻婆豆腐和青椒肉丝,来到了小女孩说的地方。
江阳到的时候,小女孩还没有放学回家。
小区很老,江阳一步一步的走上去。
来到小女孩的家门口,伸手敲门。
一会儿,里面传来一个声音:“谁啊?”
紧接着,门被打开。
映入眼帘的是一张略显苍老的脸,女人头发有些花白,衣服很干净,与小女孩的衣服一样,很旧。最显眼的是一副拐杖,正被女人夹在腋下。
江阳目光下移,女人只有一条腿,另外一条腿没有了,裤子空荡荡的。
“你好,请问你找谁?”女人的话把江阳的思绪拉了回来。
“哦!我是送外卖的!”江阳扬了扬手里的东西说到。
女人轻轻皱了皱眉头,说道:“我没有点外卖,可能是你送错了。”
“没有送错,就是这里。”江阳反复确认后说到。
女人似乎想到什么,有些恍然。对着江阳笑了笑说道:“谢谢你的好意,不过我们不需要外卖。”
江阳闻言,哪里还不知道女人理解错了。这是把他当成好心人了吧!
女人的表现也很有意思,先是礼貌的感谢,然后毅然拒绝。
看样子,应该是经历过不少类似的事了吧。
江阳开口解释道:“您误会了,这是您女儿点的外卖,还是您最喜欢吃的糖醋鱼。”
女人一瞬间警惕起来,说道:“我女儿怎么可能点外卖,她又没钱。”
江阳无奈,只好把来龙去脉和女人说了。同时心里也有些愧疚,毕竟自己答应了小女孩不说她捡瓶子卖钱的事。
“事情就是这样。”江阳道。
女人沉默了,她相信了江阳。实际上,她这里也没什么值得江阳骗的。
“那个,您能不能不要和小姑娘说您知道她捡瓶子的事?她怕您不高兴,特意叮嘱我不说的。”江阳说到。
女人点了点头。
江阳把菜递过去,女人接了。
“那没事我就先走了!”江阳说到。
“等等!”女人忽然叫住了江阳。
“还有事吗?”江阳转过头疑惑到。
“多少钱?我给你!”女人说着,就去荷包里掏钱。
江阳连忙说道:“小姑娘已经付过钱了,一共十八块七毛!”
女人看了看手里的菜,她可不是小姑娘那种不知道价格的人,皱着眉头道:“这些,应该不止十八块钱吧!”
江阳确道:“不!它就值十八块七毛钱!也许它可以卖的更贵,但是现在它只有十八块七毛钱!因为,其余的钱,小姑娘已经用别的东西给了!”
女人听不太懂,直皱眉头,心中有些不安,问道:“她用什么付的?你退给她,我给你钱。”
“姐,这可退不了!因为她用的是一番赤诚的孝心!”江阳说完,便离开了这里。
回到店里时,客人聚集了起来,听说江阳有事出去耽搁一下,都在这里等着呢。
小女孩回到家里,有些担心那个大哥哥有没有送外卖!她挺怕被骗的。
“妈妈,我回来了。”小女孩喊到。
女人拄着拐杖走出来,看着小女孩回来就笑道:“小安回来啦?快吃饭!”
小女孩欢快的点点头,只不过她有些奇怪,怎么妈妈的眼睛红红的呢?
饭桌上,摆着糖醋鱼、麻婆豆腐和青椒肉丝。女人单纯的加热了一下,毕竟有些凉了。
小女孩看到菜,不由眼睛一亮,原来大哥哥送过来了吗。
小女孩眼睛偷偷瞥了一眼母亲,见母亲没有问自己,才悄悄松了口气。
她夹了一点糖醋鱼来吃,入口的一瞬间,便被这酸甜可口的鱼肉给震惊了。
在小女孩的记忆里,她从未吃过这么好吃的菜!
麻婆豆腐和青椒肉丝也是她吃过最好吃的,小女孩开心的停不下来,直到最后肚子圆鼓鼓的,吃不下去了才停下来。
女人尝了糖醋鱼,不是记忆中的味道,可是同样的好吃。那记忆中的味道,是挥之不去的,深入灵魂的,世间没有任何菜能与之相比。
女人吃的不多,小女孩的饭量也不大,三道菜还剩了不少。
“妈妈,我们留着明天吃好不好?”小女孩问道。
“好的。”女人笑着点头。
江阳去参加第四轮预选赛之前,一天中午。
拄着拐杖的女人带着小女孩从江阳店门口路过,手里提着廉价买的食材。
“妈妈,那家店的人好多啊!”小女孩指着江阳店里说道。
“说明店里的菜好吃啊!以后小安有钱了就带妈妈来吃啊!”女人摸着小女孩的头鼓励道。
小女孩紧紧的记住了这家店