返回第七章 海带排骨汤和煎饼果子(1 / 1)半口甜酥首页

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清脆的瓷片破碎声。

苏父恶狠狠地把手上的空碗砸在地上。

唯恐不出气,还一把抢过苏千影手里的碗砸碎。

噼里啪啦一阵响。

苏千影眯起眼睛。

苏母在旁边紧张地握住苏千影的手,担忧道。

“别惹你爸生气……”

苏千影到底还是没再惹苏父。

她重新拿了两个碗,沉默地吃饭。

毕竟苏母还骨折着,苏千影没办法时时刻刻护着她。

现在大家都住在一个村子里,抬头不见低头见。

要是惹到苏父不讨好,他对苏母发火,伤到哪里留下后遗症就不好了。

饭后,把苏父这个瘟神送走。

苏千影洗干净排骨,焯水撇去血沫捞出,另烧一大锅水。

切好的海带、排骨、葱姜蒜料酒和泡好的绿豆一起下锅。

撒上少许盐,胡椒,别的作料都不用放了。

海带的鲜和排骨的肉香巧妙结合在一起。

叫人口水直流。

大火烧开后就一直用微火煲着,咕嘟咕嘟的汤锅很快散发出排骨和绿豆的清香。

没有用高压锅来炖,香味散得很浓郁,整个厨房里都是绿豆海带排骨汤的香味。

直到炖得软烂,排骨上的肉都入口即化苏千影才关火。

排骨汤入口滚烫软烂鲜香。

一口浓汤浇上蓬松的大白米饭。

也不用做别的菜,苏家娘俩人的晚饭就是这。

吃完一顿再反复炖烂,煮得骨头都酥了。

鲜味全部钻进去,连吸出来的骨髓都是一抿就化,酥软入味。

和大白米饭搅在一起,就是穷人家最奢侈的美食。

周末一连两天,苏千影都换着花样给苏母做好吃的,一点没让她下地。

骨折是大病,要好生养着。

周一一早,苏千影收拾好书本就去做饭。

她今天早上做的是一套煎饼果子。

锅底刷一层油,调好的面糊薄薄地铺在锅里,成型后夹上自己做的薄脆,昨晚剩的地三鲜。

剩菜热过后,味道格外浓郁,寡淡无味的薄脆,浇上浓浓的菜汁,全部裹进面皮。

粥是早早就泡好放在锅里烧开后煨着的。

煎饼果子做好,粥也差不多好了。

小米和大米慢慢熬,煮得粘稠软烂。

苏千影舀了一碗粥,和煎饼果子一起端到苏母床边。

薄脆的酥,土豆的软,茄子的绵,四季豆的脆,几种口感混在一起,都包在薄薄的一层皮里,一口咬下去,汁迫不及待地往外跑,吃了一口忍不住想吃下一口。

苏母吃得满足,眼睛眯成一条缝。

苏千影盯着苏母把饭吃完,才回去匆匆吃了早饭收拾好准备去上课。

十几年没在学校,她竟然有些怀念。

才刚踏出厨房门,苏父就拦住了苏千影。

不知道他什么时候溜进苏千影家的,还叼着个煎饼果子。

“你今天不用去上课了,我跟你老师请过假了。”

男人简单粗暴地直接下达命令,完全没有征求苏千影意见的意思。

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