只见秘书子从一个水桶之中提出了一只甲鱼，然后将甲鱼翻面放在砧板上，按住甲鱼的脖子，手气刀落，将甲鱼的的头砍下。

鲜血随着菜刀的落下，溅落在洁白的厨师服上，但秘书子仍旧是面不改色，提着甲鱼的尾巴开始放血。

放血完毕之后，行云流水一样快速分割，刀尖轻轻在甲鱼的鳌甲上滑过，将其揭开之后，露出的是仍然时不时抽动的内脏，开得台上的众人一阵恶心。

之后将内脏清洗干净之后，和切碎的甲鱼肉、猪肉搅拌均。然后用盐和胡椒调味，之后再用网友包裹之后放在铁板上烤制。

等到汉堡排烤好之后，和大量新鲜的莴笋和姜丝夹入到涂好奶油的面包中。

之后，便将热乎的汉堡送到了评审席。

看着外形并不如何出众，香味也不及此时会场之中的那种香辛料的汉堡，评审们不仅有些失望，毕竟对比刚刚那种鲜血四溅，内脏蠕动的画面，这个汉堡是在是太过于平淡了。

但菜品讲究的终究是美味，评审们抓起汉堡，开始品尝。

而嘴唇刚刚接触到汉堡的一刹那，所有人的脸上都出现了一抹红晕。

“唔~柔软且弹性十足的感觉，这是面包独有的特征啊，淡淡的面包甜味和仿佛要被反推回来的弹力······”

“身体仿佛开始燃烧了啊！入口即化的厚实肉排，甲鱼的美味不断涌现出来！”

“酱汁是用甲鱼的高汤勾芡而成的，而酱汁紧紧的把肉排裹住，带出香醇的口感······”

新户绯沙子微微一笑，说道：“我还把鳌甲的粉末也加入到了肉排内。”

台下一片哗然。“鳌甲不是被当做精力剂来使用的吗！”

“看来我能够理解台上评审们皮肤散发出来的，不符合他们年龄的光泽了！”

“是啊，评审们一个个看起来都很满足呢，真是了不起的汉堡！”

总帅听着台下嘈杂的声音，托着脸，闭着眼，淡淡的声音从麦克风之中传来。

“不，这道菜品的精髓，只有吃到嘴里的人才能明白。而这个答案，就在于甲鱼的胶质，也就是这道汉堡的粘性里！热腾腾的芡汁和十分浓稠的酱汁等······粘性的多寡会多少对菜品的口感产生巨大的影响，而且这肉排和高汤里面都含有甲鱼所溶出的丰富胶质啊！”

绯沙子微微躬身，“您说的一点也没错。”

“上颚内侧的软颚，在人体器官中，是对物理性刺激最敏感的地方！每一次咀嚼，粘稠的肉排和芡汁，都会对这个口感的敏感地带，产生绚烂的刺激，也就是说，刺激的不只是味觉，同时也是一道会强烈刺激人们触觉的菜品！”

不经意间，比出一副战斗模样的总帅的衣服无声掉落。“这种扑面而来的怪兽级别的美味，让人不知不觉就陶醉在其中了啊！”

这时，叶山亮也完成了菜品，端着五份汉堡走了上来，经过绯沙子的时候，开口说道，“美味的世界，可不仅仅局限在嘴巴里而已。”

就在众人疑惑他的话是何意思的时候，随着盖子的揭开，一股比之前料理时浓郁好几倍，混杂着丁香、孜然、黑胡椒、辣椒等等香辛料的味道，从盘中炸向四周。

绯沙子看着向外渗着油的汉堡，心下冷笑，“厚实的汉堡肉排，味道肯定会变得很油腻！就算你再怎么努力用香气吸引大家，也都是假象罢了！”

然而，很快，在已经吃过一个汉堡的情况下，评审们很快就将叶山亮的土耳其旋转烤肉汉堡吃的一干二净。

总帅对着一脸不可置信的新户绯沙子说道：“很疑惑是吗？为什么我们能够转眼就吃完这么厚实的汉堡？”

绯沙子诚恳的点了点头。

“首先，是旋转烤肉本身，叶山亮用自己的酸奶酱去除腥味，衬托出香辛料的风味，做出了直冲鼻腔的味道。

其次，便是配菜的关系了，叶山亮他选用的是印式配菜，把蔬菜或者是果实泡到芥子油内腌制的可以长久保存的食物，是在印度周边地区常用来取代西式腌菜的东西。”

叶山亮点了点头，对着仙左卫门说道：“接下来，就由我来讲解吧，总帅。”看了一眼仍旧是一副难以置信的绯沙子，接着说道：“制作汉堡有四个不可或缺的要求，圆面包、肉排、酱料，以及被你忽视的西式腌菜！

正因为有着极其丰富刺激性的香气和酸味，才能凸显出肉的美味。腌菜正是汉堡的隐藏主角！你似乎是用姜丝取代了西式腌菜的作用啊，但是要我说的话，你实在是太天真了。

芥子油的辛辣香气能够衬托出汉堡胚的美味程度，酸味的主角则是把未成熟的芒果干燥之后制作成的香辛料青芒果粉，为了添加甜味，我还添加了蜂蜜。”

看着侃侃而谈的叶山亮，总帅不由感慨道：“用出类拔萃的嗅觉构筑出的腌菜的芬芳。并且利用这般芬芳把肥肉的油腻和羊肉的膻味逆转成了让人上瘾的风味。他绝对不仅仅是仅限于咖喱或者是香辛料领域的天才啊。他的鼻子，也可以说是神之鼻了啊。”

接着，光着膀子，用巨大的毛笔写下了叶山亮的名字。

叶山亮对着身后的新户绯沙子，全然不管她刚刚输掉比赛的心情，毫不留情的说道：“你所有的一切都太狭隘了，无论是志向，还是你身为厨师的世界······我的目标时顶点，一个光是想要成为第二的人，怎么可能会是我的对手呢？”说完，看了一眼总帅笔下自己飘逸的名字，转身离开了会场。

绯沙子身体微微颤抖着，低着头，让人看不到脸上的表情。“我不想承认，但是，他说的没错，在问到他做的菜品的那一瞬间，这股由内而外的食欲，就已经剥去了我所有的伪装······我还真是没用啊，居然输掉了比赛······绘里奈小姐一定会很失望吧，我还有什么脸面去见绘里奈小姐啊······”

接着，仿佛魂被抽走一样，混混沌沌的离开了会场，还差一点撞翻了一个料理台。