黄五仁把这个事情告诉宋华阳之前，其实已经知道宋华阳会同意做这个单子，虽然他的想法和宋华阳的想法不完全一样。

黄五仁觉得宋华阳一定会同意做这个单子，是因为他觉得宋华阳会想着要和那些乡镇企业的领导进行一些洽谈，比如开分店之类的业务。

说白了，那些乡镇企业的老板出来并不完全是为了旅游，同时也是为了考察项目。

但是宋华阳却并没有朝这个方面想。

无所谓了，只要宋华阳答应做这个订单就行了。

在和宋华阳谈之前，黄五仁就基本跟旅行社达成了协议，在一定程度上，他跟宋华阳说，只是走个过场而已。

当天下午，黄五仁就把合同给拿回来了。

“速度够快啊！”宋华阳看了看合同上写的用餐标准，正餐每人每餐三百元，早餐没人每餐一百五，如果需要宵夜和其他的用餐，需要另外下单，按照实际价格支付。

“这也太土豪了吧？按照这个标准，这些人一天的餐费就有七百五十元，如果加上其他的费用，一天吃个饭就得小一千块钱！”坦白说，在后世，这个标准不算特别高，只是一个普通的消费标准而已。可那是还是2005年啊，那个时候，还有好多人到酒楼去吃一餐饭，都花不到一百块钱。

不说别的，前两天宋华阳回东滨市去请向华子和郑保国吃饭的时候，三个人，点了一桌子菜，也就花了不到三百块钱。

黄五仁却笑着说：“宋总，我们虽然曾经很有钱，但是我们并没有过多的去享受生活，经常是为了工作忙得连自己的儿子都不认识。”

“如今这些人可不一样啊，他们舍得吃舍得玩，社会上都管他们叫土豪！”黄五仁用夸张的表情对宋华阳说道。

土豪，宋华阳当然知道。他之所以要接待这个些客人，就是因为他们是土豪。土豪是和富豪相对应的一个词语，一般来说，富豪指富贵且有钱的人，这些人懂礼仪，懂文化，行为举止极为优雅，花钱虽然也大方，但是不该花的地方他们一分钱都不会花。

黄五仁接到的订单要是这样的客人，那么宋华阳目前是不会接的，因为这样的富豪太讲究了，简直是啰嗦得要死，服务中出一点问题，这些人就会投诉。

可土豪却不一样，他们只是有钱，但并不富贵，他们只是泥土里长出的一个鹅卵石，看着像玉，摸起来也有些硬，但是和玉完全不是一回事儿。

他们什么礼仪都不懂，只是喜欢耍阔

他们挥金如土，但很多时候并没有把钱用到该用的地方，在一定程度上，是这些人给社会带来了不好的风气。

当然这些事情跟宋华阳没有关系。

“不管是土豪还是豪猪，既然单子已经接下来了，我们就要全力以赴的去应对。走，趁现在大家还没有下班，我们把所有人都召集在一起，开个会，现在开始就把大家动员起来，把这个事情做好，其实也是要检验一下我们这几个月培训的结果。”

“好，走！”黄五仁很开心。不得不承认人，在很长一段时间里，他很消沉，但是现在，他又从新开始做他最喜欢的销售工作了，他又开始和宋华阳进行亲密无间的合作了，和宋华阳在一起工作，对黄五仁本身就是一种享受。

如今的宋华阳就是有这么大的魅力，单单是跟他在一起工作，就能让人感到很愉悦。

如今在开餐厅，不像以前开工厂，以前开工厂要想开个会，还必须得在轰隆隆的车间里开，因为车间的机器是不能停的。现在好了，在没有客人的时候，他们可以随时把所有人召集起来开会。

也就是十分钟的时间，餐厅里的所有员工都聚集在一起了，一百多号人，看着乌压压一片，宋华阳心里也挺激动的。

好多年了，没有这么心情愉悦的给这么多员工开会。

“那个，大家这段时间培训，都很辛苦，我都看到了，我作为餐厅的老板，看到大家这么卖力的工作，培训，我很欣慰，也很高兴！谢谢大家这段时间的付出！”站在餐厅中间的舞台上，宋华阳深深的给大家鞠了一躬。

舞台下迅速响起热烈的掌声。

“好好好，谢谢大家的掌声！”

“是这样啊，”宋华阳看了看坐在第一排的黄五仁，接着说道：“今天，我们的黄总给我们餐厅接了第一个大单子，虽然说我们还没有正式开业，但是我们其实早就已经具备开业的条件了，所以我想，用黄总接的这个单子，给我们最近这段时间的培训工作做一个总结，做一个考核。”

“我刚才大致想了一下，这次考核我们需要设定奖项，对于在接待这个订单期间表现优异的员工，我们给予精神和物质上的双重奖励，对于表现不好的员工，我们也不要过多的批评，对于大多数第一次从事餐饮工作的员工来说，这一次的接待工作，也算是他们第一次正式的做服务工作，所以即使出点什么小纰漏，也是可以接受，可以理解的，不过呢，等工作结束之后，这些人要继续集中培训。”

“而且我想啊，等所有人的技能都基本达到同一个标准之后，我们再让人力资源部做一个绩效考核表，对表现好的人进行激励，对表现不好的人，这时候就要给予一定的惩罚了。”

“当然了，这是后话。”宋华阳喝口水后继续说道：“现在呢，我就把具体的接待内容跟大家汇报一下。我们要接待的是一个旅行团，共38位客人用餐，总共五天时间，用餐标准是正餐三百元每人每餐。”

三百元这几个字说出来的时候，下面的服务员都炸锅了。

“宋总，您是不是说错了，应该是三百元一桌吧？”

宋华阳白了那个服务员一眼，说：“你这个小姑娘啊，三百元一桌，你觉得我们会接待吗？”

“可是，”那个服务员有些不可思议的说：“可是，一个人吃一餐饭花三百元钱，这也太夸张了吧？这都赶得上过去的皇帝了！”

众人哄堂大笑。

“皇帝吃一餐饭，三百元哪里够啊！三百两银子还差不多！”

“好了好了，不要为这个事情纠结了。”宋华阳止住大家的议论，严肃的说：“记好了，我没有说错，就是三百元一餐，一个人，所以你们大家都要努力的把服务做好。”

“那具体是什么样的人呢？”蔡经理站起来问道。蔡经理毕竟是老手，知道不同的人有不同的服务标准，只有搞清楚了具体的服务对象，才好做更加具体的安排。

宋华阳想了想，说：“这个我就不能告诉你了，既然是考核，就一定会留有一些盲点让你们自己去琢磨。”

“好吧，那我明白了。”

韦师傅本来也想问的，但是看到蔡经理的问题被宋总拒绝了之后，他也只好等回去在具体问宋总了。

对于餐厅来说，不知道客人的就具体身份最多也就是准备不能更细致，但这也更加考验服务团队的应变能力。可是厨房不行，他们必须提前知道客人具体的身份，以便于列出具体的菜单。