鱼,用的是市场上卖的最便宜的青鱼、巴浪鱼、小杂鱼。制作的方法不外乎清蒸、干煎、水煮、浇汤(汁),味道却是甘美异常。
虾,也是最便宜的青虾、南美白对虾,去头、去壳之后再白灼,居然是透明的!一口咬下去,汁水充斥口腔,鲜香直透脏腑。
贝,到是稀奇了一些,没有认识的。每一只的壳都很漂亮,肉质比较粗,裹在裙带菜里,却有一种特殊的和谐感。
点心是鱼皮饺子、鱼肠酥。
主食就是海鲜杂烩饭。
“师弟,都像你这么做菜,那些大饭店全得倒闭。”有人实在忍不住了。
沙加:“亲奶奶说:美食猎人的修炼很难,需要耐性和纯净的心。”
施为清:“我们去客厅泡茶……”
沙加:“我整理厨房。”
施为清点头同意。
齐涛:“我们一起做吧!”
沙加:“你做不好,还添乱。”
齐涛:“我们是同门师兄弟,要互相帮助,你帮我翻译资料,我帮你录入电脑。我现在做不好清扫,你可以教我,总有一天能做好。”
沙加有些感动,也有些不好意思,“你擦桌子吧!我扫地。”
“我呢?”
沙加想了一下:“冯师兄洗碗。”
“好!开始工作。”
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客厅内
萧奕喃喃道:“原来美食猎人是真的存在。”
施为清:“你说什么?”
萧奕:“沙加一直在说,要成为美食猎人,追求让普通的食材绽放光彩。”
施为清:“自从他入学,我们的垃圾堆就一天天的变小,只要是从海里捞上来的,都能研发出产品。”
萧奕笑了,“不能用产品这个词,是食品。”
施为清挠了挠头:“你说的对!一会儿会有两位德国客人,他们对沙加的研究课题非常有兴趣,怎么能让他不紧张?”
萧奕:“他已经恢复过来了。”
施为清:“怎么说?”
萧奕:“您也清楚,沙加紧张的时候,只有煮汤能缓解。中午做了这么多好吃的,自然就没事了。”
施为清:“这孩子什么都好,就是场面一热烈,他就躲到一边。”
萧奕:“平平淡淡才是真。”
施为清笑了:“这就是你陪他来的原因吧!”
萧奕:“您的洞察力真强!沙加能跟你做学问,真是福气。要知道,他可是一个运动天才呢!”
施为清:“他喜欢做猎人,体力、观察力自然比普通人强,有运动天分就不稀奇了。”
萧奕:“建筑学院也在争取他。”
施为清:“他的魂在海洋,来我们海洋学院能让他绽放光彩,其他领域都不适合他。”
萧奕:“为什么这么讲?”
施为清:“海洋孕育了无数的生命,沙加热爱生命、尊重生命,他看着大海的眼神饱含深深的情感。”
萧奕:“您做他的导师当之无愧。”
施为清:“这是我的荣幸。”
两个人闲聊的时候,三个外国人相继告辞离开,原来他们也是施为清的博士生,来自加拿大的安大略省,从南京大学考过来的。