这些时日，除了云飞子遗留的医书，张涯只读了官方出版的《论语》，而且是边读，边断句、边翻译白话文。

并按阅读习惯，装换为横排版本。

至于练出很漂亮的毛笔字，对于常用电脑打字，手写都不常见的穿越者来说，这个更困难，很多习惯都在骨子里。

他考虑了很久，决定山寨接触最多的宋体字。

这种字体虽缺乏气韵、风骨什么的艺术性，但避免了画虎不成反类犬，通篇文字工整，让人一目了然。

如此降低了难度系数，数日练习下来，张涯依旧感觉到很憋屈。

他刚拿起遮人耳目的简陋钓具，祝丽莎露出委屈的表情，继而端出一箩筐混进杂物、长短不一的绿豆芽。

“小郎君！这么多绿豆芽菜，奴奴要捡到什么时候？”

心中哀叹一声，张涯笑道：“你这丫头片子……罢了！我不去钓鱼了，帮你一起分拣，也算是换换脑筋。”

“嘻嘻！多谢小郎君。”

……

经过五次失败后，发绿豆芽菜获得了半成功，所有绿豆顺利出牙，只是时间不同步，长的参差不齐而已。

什么样的绿豆芽味美、营养丰富，张涯真是不知道，只能对比前世买到的成品，选择真叶将露或始露的作为标准。

耗费整个下午时间，两人分拣出将近三千克绿豆芽。

每千克干绿豆，变成绿豆芽能增重多少，他也不清楚。但这么多残次品，此次试验的成品率肯定不足五成。

“小郎君！绿豆芽很漂亮，就是怎么吃？煮成菜粥吗？”

“爆炒绿豆芽啊！唉……先凉拌吧！丽莎，你去烙几张葱油饼，剁碎些兔肉，再烧一锅滚水，等我回来。”

炒菜锅还没有到位，爆炒绿豆芽就是奢望。

至于更进一步的酸辣小豆芽，这个还是洗洗睡吧。

辣椒还在美洲大陆呢！

张涯暗中微微叹气，将挑剩下的豆芽，拿水淘洗干净后，二一添作五，拌入干草中，喂给‘摩托’和‘银豹’。

深秋季节，万物萧瑟。这些豆芽残次品，对马匹来说，亦是不可多得的维生素补给品，不可随意扔掉。

价格更低廉、富于营养的青贮饲料，他只认识‘青贮饲料’这四个字，至于具体怎么操作，脑海中一点印象也没有。

若想将其搞出来，肯定需要大量的试验，不是短时间能山寨成功的。

想拥有舒心的生活，需要点开的技能树很多！

洗净双手，香葱切细、生姜切丝，没有白砂糖调味，就化开一点饴糖，加入盐、食醋、麻油、花椒粉一起腌渍上。

取一斤左右绿豆芽，在沸水中焯熟，入冷水镇一下，捞出沥水……加入腌渍好的料汁，搅拌均匀即为成品。

“小郎君！直接用筷子取？”祝丽莎看着拌好的绿豆芽，大眼睛中全是水汪汪的光芒，觉得晶莹剔透、非常的漂亮。

“呵呵！直接取用就行。不过，这一次我们换个吃法……”

张涯淡然一笑，取一张葱花饼，裹入碎兔肉、凉拌绿豆芽，递给祝丽莎，“就这样弄！肯定更好吃。”

祝丽莎略加犹豫，便接过葱饼卷菜。

“谢过小郎君！奴奴自个来。”她轻轻尝了一口，秀眉瞬间弯成月牙儿，“呀！这个味道！奴奴说不上来，就是太好吃了！”

“呵呵！那就多吃点，都是长个儿的时候……”张涯微笑说道，飞快卷出一个葱油饼，三、两口吞咽下去。

半大小子、吃穷老子！

无论男女，都是这个调调。八张葱油饼、一斤绿豆芽、一斤碎兔肉，四碗米粥，全进了俩人的肚皮。

祝丽莎就报销掉三张，揉着肚皮哼咛道：“小郎君！奴奴吃多了……绿豆芽菜如此好吃，就算五钱一斤，亦有很多人买。”

卖绿豆芽？张涯神色微怔。

绿豆芽的保鲜时间很短，也就是一、两天时间，极大制约着生产量和销售半径，他可没听说靠生绿豆芽发财的，这只是小民小户养家糊口手段而已。

“你这丫头，想的挺美！”

张涯轻轻摇头，笑着说道，“除了我们俩，谁会料理绿豆芽菜！且不说售价多少合适，你让客人们怎么吃，煮成菜粥吗？”

“小郎君！这……奴奴想简单了。”

“呵呵！你莫沮丧！此想法值得鼓励。发绿豆芽的试验，我们还未完全成功，且等些时日吧，或许能卖一大笔钱！”

“一大笔钱！小郎君，这是多少？”

“呵呵！至少三十座夯土大宅院！”

“啥？小郎君，你……”

“丽莎！到时候了，你便知晓，去收拾吧。”张涯淡然笑道，并不详加解释，一副高深莫测的样子。

新事物从出现，到被人们接受，总需要一个过程，想在绿豆芽菜上大赚一笔，需要做的工作就很多。

能用来炒菜的铁锅，便是其中重要的一环。

正式炼铁之前，需要测试人力鼓风机和拉杆活塞双动风箱。

翌日早餐后，张涯和祝丽莎一起，牵着‘黑枪’、‘银豹’，让‘摩托’驮着杀虫丸、灭鼠烟炮和铜钱，前往九陵塬。

除了王大林、王春茂距离较远，还需运输人力鼓风机等大批物品，未能抵达塬地外，其余人等均已到齐。

事情要一件一件解决。

“五哥！力哥儿去县城贩卖野兔，今个儿由你来带队灭鼠，先弄两处宅院附近的鼠洞，注意密封严实……”

将灭鼠烟炮交给徐五，张涯笑道，“三叔、福叔，还是你们负责查漏补缺。各位老叔、老哥！一切都拜托了，中午请你们吃酒。”

“小郎君！交给俺徐五，你就放心吧。”

钟三牛亦笑道：“小郎君！你且去忙，俺和杨老哥在这儿看着。”

……

这十几日来，张涯制作、积攒了六百多枚灭鼠烟炮。

按每公顷七十个鼠洞的密度，能满足九公顷土地的需求，足够剪灭两个宅院附近田鼠，降低它们对宅院的危害。

安排好村民们，张涯看向陈阿材，淡然说道：“陈四哥！等扫尾工作完成……由丽莎和你结算余款，以及杀虫丸。”

“多谢小郎君！麻烦祝二姐了。”陈阿材笑道。

“丽莎！你先照看着‘黑枪’，让‘摩托’、‘银豹’自由采食，再用硫磺把新房屋熏蒸一下……”

硫磺燃烧后生成有毒的二氧化硫，或多或多能降低新房屋中的虫子密度，等过几日房屋更干燥一些，他们也好入住其中。