就在江北惆怅如何让农家乐起死回生时,身后的凉凉突然起身。
“来客人了!”
江北没有说话,眼睛却是一亮。
不容易,终于又有客人上门了。
“可是我们已经好几天没有备食材了!”凉凉为难地说道。
没有食材就没办法做菜,这是一件很真实的事情。
“做生意,客人既然上门就要迎接,不能拒之门外。”江北说道。
“知道了。”凉凉点点头,小跑出去迎接客人。
“欢迎观临,里面请。”
江北听到声音,很自然的起身回到餐桌上把食物给收拾掉拿进后厨。
客人上门吃饭,看见这种剩菜剩饭总归是影响不好。
当然,来到后厨还有更重要的一个原因就是他得看看厨房还有什么可以做的食材,能否招待今天上门吃饭的客人。
“客人一位吗?”
“嗯。”
“好的,请问是在雅间用餐还是庭院呢?”
“院子吧。”
“好的,请跟我来。”
农家乐很安静,安静到在后厨都能够听得到堂前的对话。
一位客人来农家乐吃饭,倒是少见,但同时也让江北在心里松了口气。
人数少,就意味着客人不会点过多的菜。
还有机会。
把剩菜放好后,又拿着抹布出去擦拭刚才吃饭的桌子,正好又听见庭院里凉凉和客人的对话。
“这里是菜单,您看看需要点什么。”
凉凉的语气里隐藏着几分开心和紧张,大概是因为这是农家乐一周以来唯一的一位客人,但因为没有备食材的缘故而忐忑。
“有什么可以推荐的招牌菜嘛?”
“有的,农家小炒肉、瓦罐鸡、五味鱼头,都是我们这里的招牌菜。”
“那我要一个五味鱼头。”
“不好意思,鱼头已经卖完了。”
“卖完了?”
客人的语气有点惊讶,显然也没有想到这么一家在吃饭高峰期连客人都没有的农家乐食材会卖完。
“那来一份清甜马蹄泥。”
“抱歉,这个也卖完了。”
“蚂蚁上树呢?”
“抱歉,没有……”
“梅菜干扣肉?”
“这个也没有……”
“牛肉炖土豆?”
“没…没有……”
然后就是短暂时间的沉默,以及凉凉的道歉声。
“那,你们有什么?”
客人似乎很好说话,语气里听不出任何愤怒及不满的味道。
“这个……我需要去后厨问一下。”
“我要一个两菜一汤可以吗?”
“我这就去转达,请您稍等。”
对话就到这里结束了,紧接着就是凉凉急促走进来的脚步。
“哥!怎么办?”凉凉进来后就是一脸惆怅。
农家乐生意惨淡到极致,所以食材方面都是在日益减少。
避免浪费食材是一点,另外就是止损。
事实上哪怕是减少食材,加上天江北每天都在农家乐蹭饭吃,晚上回家都还能带上一点肉食和蔬菜回去再做一顿。
农家乐的生意实在是太烂了。
烂到连一点食材都不需要去筹备。
像今天这种情况,属实算得上是意外。
但现在去买食材肯定是来不及,只能就地取材了。
江北想起院子里还有一些刚刚成熟的时蔬,有茄子、西红柿。
厨房的冰箱有今天做剩下的半斤肉、多买的空心菜以及鸡蛋。
肉配上茄子可以做个肉沫茄子,
空心菜可以来一个呛炒。
鸡蛋和西红柿可以做成西红柿蛋汤,正好两菜一汤,荤素搭配均匀。
如此,菜品便有了。
“去问一问客人,肉沫茄子、呛炒空心菜、西红柿蛋汤这三样菜可不可以。”
“好,我这就去。”凉凉连忙跑出去和客人交流,并且很快传回消息,客人表示可以。
两人这才松了口气,开始分头行动,很快后厨里面就响起了炒菜的声音,时不时还能看见服务员进进出出忙碌。
岁夕坐在被青竹包裹的亭子里,透过绿荫葱葱看着凉凉摘时蔬的场景,嘴角不禁微微上扬。
这家店,可真是太火了。
火到连食材都备不齐。
也不知道老板每天是不是数钱数到手抽筋,做梦笑到嘴抽搐。
不过话说回来,这家店的环境确实不错,适合闲暇时约上三五好友一起来聚一聚,享受一下田园时光。
庭前的青竹院落,青石板铺就的林荫小道,古香古色的庭院建筑,青砖白瓦,绿荫翠竹。
田园风格自成,唯一可惜的就是定位不行。
农家乐主题并不适合如今快节奏的市场,尤其是这个地段。
“可惜了。”
轻叹一口气,岁夕下意识把手搭在桌子上。
意外触摸到一些奇怪的纹路。
“咦?”
低头一看,发现桌子上竟然刻有字在上面。
“荏苒岁月复盖的过往,白驹过隙,匆匆铸成一抹忧伤。”
粗略看去,好唯美的句子。
细细品尝,蕴意无穷。
句子美,字也好,不像是拓印上去的,更像是人亲自用雕刻刀一笔一画刻出来的。
“这句话出自哪本书?”
岁夕很喜欢看书,认为这句话肯定出自哪位文人之手,怀揣着欣赏,拿出手机把这段话放上去搜索,希望能够找到它的出处。
但令她意外的是,竟然没有搜索出任何的结果。
这是一段原创句!
“您的菜来了,抱歉让您久等了。”这时,服务员凉凉把刚刚做好的菜送上来,并且十分诚恳的表示歉意。
“没关系。”岁夕微笑回应,只是眉宇间透露的都是对那段原创句的思索。
以至于连品尝菜品时都有点心不在焉,直到吃下一口肉沫茄子。
烂而不散,油而不腻,肉沫与茄子味道完美结合。
居然意外的好吃!
在尝尝这个汤。
岁夕拿起勺子盛了一小碗的汤,轻轻吹几下后喝了下去。
西红柿的酸甜,鸡蛋的嫩香,葱花的完美调和,让这口汤的品质达到完美。
好喝!
岁夕有点意外,没想到这家快要濒临倒闭的农家乐,居然藏有这么好的厨师,仅仅几盘家常小菜,都能够做到这么完美。
可惜她自己投资的那些餐饮店都是火锅连锁,否则非得起挖墙脚的心思不可。
大厨难遇。
这顿饭吃的很香,平日里一顿只吃半碗的她今天难得吃了一大碗,两道菜也吃掉了一大半,汤喝了两碗,衣服下的小肚子已经涨起。
好在今天穿的比较休闲,不勒肚子。
饶是如此,她也觉得有点不好意思,从座位上站起来,顺手要拿桌上的手机准备去结账离开,却又看到了刻在木桌上的那段原创句。
鬼使神差的,岁夕又坐了下来,并且把服务员叫来,好奇地问道:“请问这段话是你们自己刻的嘛?”
凉凉本以为客人要买单呢,账单和计算器都准备好了,结果发现客人并不是要买单,不动声色地把账单和计算器藏到身后,背着手点头回道:“是的,这是我们老板亲自刻上去的,每一张桌子都有。”
每一张桌子都有?
岁夕愕然,犹豫了一下,问道:“我可以参观一下嘛?”
“当然可以。”