刘备眉眼微低，再一抬，看着关羽又道：“如果真有人要刚好缺货的那种产品，我们可以建议客人选择有现货的其它产品，比如鸭脚没有了，而有鸡脚，或者鸭翅，我们就可以建议客人选择鸡脚或者鸭翅。”

“如果客人露出犹豫的神色，甚至是开口拒绝，那就直接拿解冻并腌制好的那部分鸭脚，立刻炒给客人。”刘备咽下口水。

他顿了顿，紧接着说：“这时候，我估计也过了夜宵高峰期的时间了，或者是已经接近夜宵高峰期的尾声了，可以让客人稍微等一等，我们马上给他先炒就是了。”

“我相信大半夜来吃夜宵的，只要不是打包，基本上都是愿意等一等的，如果是打包，也不会大半夜非要纠结吃那两个鸭脚，而不肯要其它的替代产品。”

“这样的话，似乎可以。”关羽沉吟片刻，说出自己的想法：“如果是夜宵高峰期就卖完那百分之十的量呢?”

“那就是我们根据历史数据计算出来的量有问题，下次计算的时候就要留意好！”刘备还是坚持要这样做：“而对于后面还要鸭脚的客人，就建议客人要鸡脚和鸭翅等产品替代。”

“实在不行，就跟客人沟通好，我们都是卖新鲜的，现在只能现炒，要等些时间，三更半夜的，应该可以理解的。”

“似乎有点道理！”关羽的观念一时转变不过来，但也觉得如此做的话，每天真的可以节省不少成本，还可以保证每天的品质，对于客人来说，也许真的比较好！

而对于自己来说，也是希望如此！

毕竟自己作为一个厨师，总是希望每一位客人吃到的每一道菜，都是美味可口的，而不是隔夜变味的菜品。

也只有这样，才能让每一位客人都能吃到自己炒出来的巅峰美味。

如果哪天刚好有哪位漂亮女生吃到前一天剩菜，而对自己留下厨艺不好的感觉，那不是的冤屈死了，原本应该发生的一段姻缘就此断送，可悲可叹！

关羽忽然觉得，刘备如此做，似乎与整个夜宵行业都有些不一样，尤其是他们这些做地摊生意的，简直就是一股清流。

此时的关羽觉得，刘备在餐饮这行业，也许真的是天赋异禀！

当然，并不是说他的厨艺天赋异禀，他有个屁厨艺啊，在我关大厨面前，根本不值一提。

他的天赋异禀，只是针对经营的思维与方法，与常人不同而已。

而凭借自己高超的厨艺，再加上刘备清奇的餐饮经营思维，也许真的能创出一番事业出来。

关羽的心中升起了一丝希望，犹如早上起来，看到了天边那隐隐约约的晨光。

也犹如一觉醒来，看见“貂蝉夜魅小龙虾”的老板娘，正含情脉脉地欣赏着自己那般享受。

刘备见关羽似乎没有了疑惑，也算同意了自己的想法，心中不免有点得意，但又有点忐忑不安，不知道如此是否真的行得通。

因为，理论是理论，实际情况如何，还得明天之后试过才知道。

不过说也奇怪，刚才说服关羽的时候，刘备可是说的头头是道，对自己的想法信心十足。

但当说服关羽之后，决定实施了，自己又有点信心不足的样子。

他一眼看见张飞依然在无所事事地思春，远远便问：“三弟，大哥我说的如何?”

张飞刚才根本就没有心思听他们那些乱七糟的讨论，加之距离又有点远，根本不知道他们在说些什么，随即敷衍道：“管他呢，大哥你说什么就是什么，让我们怎么做就怎么做，反正都是对的就是了！”

张飞话头说完，便又开始想着夏侯玲的一瞥一笑，随即也傻里傻气地跟着笑，活像一个刚从精神病院偷跑出来的神经病！

刘备见他如此，深感无趣，遂帮着关羽打打下手，想着能不能把一些打烊要做的活，提前给做了。

但当他看着那些剩菜时，心中的那根梗就是过不去，很有一股子冲动要亲自把他们吃光，免得丢掉浪费，又免得留到明天晚上卖给客人，品质不保，砸自己招牌。

不过，刘备如此英明神武而又聪明勤劳的人，老天爷怎么可能会把他晾在一边呢，偶尔还是会睡醒推他两把的。

就在这时候，店铺里还在划拳喝酒的那三桌客人，有一个人半醉半醒地唤张飞：“喂，那个帅哥，给我加一份去骨鸭脚，一份鸭翅，呃……，再来一打啤酒，哈哈哈！”

“来，兄弟，我们喝个痛快，哈哈哈！”那人吩咐完张飞，竟是不管张飞有没有听清楚，便自顾自地继续与同伴灌酒。

张飞此时正是处于神游状态，意识都不懂是粘在了天花板上，还是附在了天花板的那一条壁虎身上，对那人的话语，听得只是半知半解。

正当他有些懵懂状态之时，刘备却是精神为之一振，不仅把那人的话语听得一清二楚，两颗眼珠子还顺势转了几圈，便计上心头，遂极为殷勤地小跑到那位客人的桌子边，笑意十足，把那桌子的客人愣了半天。

这炒粉店的老板，莫不是看上自己兄弟几个了?

这也太生猛了吧！

也不知道有多少姑娘对如花似玉的哥几个，可是朝思暮想的，万万没想到被这炒粉店的老板先下手为强了。

只见刘备极速扫视他们一眼，一桌四个人，都是年轻小伙子，酒量恐怕也是好的，看那模样，除了刚才说话的那人略显醉意外，其他三人可还清醒的很。

再瞄一眼桌底下放着的空酒瓶子，总共也不过只有四个，那都是之前消费的时候，自己免费送的。

而桌面上的菜却是没多少了，只有四个空碟子。

刘备眼尖，即使是空碟子，也能看出其中两碟是炒粉，一碟鸡脚，一碟去骨鸭脚。

刘备呵呵一笑，竟是绕着圈儿对四人又是殷勤而笑，最后停在了刚才说话的那人面前，说：“帅哥，喝酒得有足够的好菜陪着，我看你们的酒量都不错，说是海量都委屈了你们，要不要多点一些菜?”