“刘三水,传旨,摆驾御膳房!”李世民吩咐道。
“奴婢遵旨!”刘三水说完,退出了殿内。
“走吧,咱们!”李世民扶着长孙皇后,慢慢地跟着,秦毅和丽质簌儿跟在后面,因为要照顾怀有身孕的长孙皇后,所以,大家都走的很慢。
走了一炷香时间,一行人来到了御膳房。
“陛下,皇后驾到~!”刘三水在御膳房外大声唱名!
紧接着,就见二十多个头戴黑色官帽,身着青色圆领袍,腰围白色围布的男子,急匆匆的来到李世民面前叉手问安,“小人御膳房管事安郫拜见陛下,拜见皇后娘娘!”
“恩!安管事,还有你们都免礼吧!今日朕是要做一个试验,志远,接下来,怎么做,你来说说吧!”李世民吩咐道。
秦毅上前几步,“是,陛下!”紧接着,又对安管事问道,“安管事,在下秦毅,请问现在可有处理好膻味的生羊肉,还要谷葱,姜,你带我们进去看看,具体的数量要看了才知道!”
“是,陛下,娘娘还有二位公主,还有秦公爷,请随小人来!”安管事说道。
“前面带路!”李世民说道。
“是,陛下!”安管事带着李世民长孙皇后等人一起进了御膳房里。
李世民环顾四周,点点头,“恩!不错,还是很清爽的,志远,需要什么,你尽管吩咐他们做吧!”
“臣遵旨!”秦毅叉手回道。
“安管事,你让人准备一盆去好膻味的羊肉剁成肉糜,把谷葱一斤切碎,十块姜去皮切碎!”秦毅说道。
“是,秦公爷,您等等!”安管事开始自己上手准备,取出一盆脸盆的去了羊膻味的羊肉,分给其他几个助手一起剁着羊肉。
其他的人开始剥葱的剥葱刮姜皮的刮姜皮。开始忙碌起来。
过了一炷香时间,安郫他们羊肉也剁好了,“秦公爷,您来看看这羊肉这样可以了么?”
秦毅走到红案前,看了看,“恩!可以了,这羊肉可以用了,现在根据这羊肉的多少,加泉水,嗯,加入一瓢水吧先!”
安郫依言加入一瓢水,“然后呢?”“接着,用筷子从右至左的顺序搅拌。搅拌均匀到已经发黏,就可以了。”秦毅接着说。
安郫又搅拌了一盏茶左右,羊肉开始发黏。
“现在加入生香油,豆油汁,少量的盐搅拌均匀,然后,再加入葱末和姜末一起搅拌均匀,这羊肉馅儿就算是准备好了!”
安郫开始按照秦毅说的做,不一会儿馅儿准备完毕了。
“秦公爷,还要做什么呢?”安郫问道。
“现在要准备饺子皮,安管事,发一盆和羊肉一样数量的面,开始准备吧!陛下娘娘可还没有用膳呢?”秦毅如是说道。
安郫一听,陛下娘娘还饿着肚子,赶紧招呼人开始准备发面。
秦毅看还有一会儿,就来到李世民等人身边,李世民疑惑不解的问,“志远,你让人往羊肉里加葱,朕能理解,加姜是为何?”
秦毅淡然一笑,叉手答道,“陛下有所不知,姜是好东西,尤其是冬天,吃一些姜是可以御寒的,娘娘,您最近肠胃如何?食欲可振?”
长孙皇后被秦毅问得不明所以,“这几日肠胃很好,食欲不错,想吃东西!志远,怎么了么?”
“这样就好,皇后娘娘请记住,今天吃的这羊肉馅儿饺子,您最多吃三十个就可以了,怀有身孕的人要尽量少吃姜,但是,适量的吃一些姜也能让孕妇手脚不冷,孩子以后出生,体质也会好一些!”秦毅解释着。
李世民一听,恼了,“大胆秦毅,你居心何在?皇后身怀六甲,不能吃姜,你还…”
“陛下,志远不是说了么?可以吃的,对我肚子里的孩子好!”长孙皇后说完之后又对秦毅抱有歉意的说,“志远,陛下也是关心我,请志远不要往心里去!”
“不会的,我不会和陛下较这个真的,安管事,过来下!”秦毅吩咐道。
安郫急匆匆过来,叉手问道,“秦公爷有何吩咐?”
“有大一些的河虾么?有胡萝卜么?”秦毅问道。
“有,灰色的大河虾,胡萝卜也有,不知秦公爷要做什么?”安郫如实相告,然后疑惑不解的问。
“把虾去头去尾,虾线要去干净,只要中间的虾仁,认真做,这是给皇后娘娘吃的,虾仁切碎,胡萝卜洗干净先切丝再切碎,放在一起,加入一点点生香油,盐还有豆油汁搅拌均匀,还是从右至左的搅拌。”
“羊肉饺子皮弄好了么?”
“正要说呢!弄好了,您看下面怎么办?”
“你们看着我包一次,然后,你们做!”秦毅说完,先是洗了手,安郫不明所以,也跟着洗,那些助手也如此。
“这饺子皮,要比馄饨皮稍微厚一点,你看,这样的就可以了。”秦毅说完,开始擀出一张合适的饺子皮来。
“你让他们擀着皮,你看我怎么包!”秦毅说完,让人倒了一碗水。
“这样,看着,先把饺子皮放在左手掌心,再用筷子挑一些馅儿在皮中间,然后,右手食指在这水里沾一下,在这儿,还有这一边点一点水,然后再这样,包起来!记住,饺子馅儿不能放太多,免得包不起来,所有饺子,不管什么馅儿的都是这么包!”
“多谢秦公爷的教诲!接下来,交给小人吧!”安郫真心实意的感谢着。
“好!交给你了,赶紧弄出来,包好饺子,就用蒸笼开始蒸,武火蒸一炷香时间,还有,虾仁胡萝卜拌好,就赶紧准备发面,免得让陛下娘娘等急了怪罪,去忙吧!”秦毅交代着。
安郫领命去忙活了。
秦毅回到李世民身边,“陛下,娘娘,你们饿了没有?”
李世民点点头,“现在有些饿了,还要等多久啊?”
“陛下,娘娘,美食是需要等待的,正所谓食不厌精脍不厌细嘛!还需要一炷香左右,现在,御膳房的人已经在全力以赴了,请陛下娘娘给他们一些时间!”秦毅解释道。
长孙皇后好奇的问,“志远,刚刚见你让他们准备虾仁,胡萝卜这是为何?”
“这是为娘娘特意准备的,虾仁胡萝卜馅儿饺子,这个娘娘可以放开的吃,不管是虾仁还是胡萝卜,对娘娘这样怀有身孕的人最好了,虾仁不管是孩子出生前,还是出生后,都要多吃,孩子可以变得更聪明!”
“毅哥哥,你说的是真的么?吃虾仁可以变聪明?那我也要吃!”丽质说道。
“你都这么聪明了!还不够啊!”秦毅说道。
“当然不够,谁会嫌自己太聪明阿!”丽质一副你好像在逗我的表情看着秦毅。
“呵呵呵呵,志远哥哥无话可说咯!”李簌儿幸灾乐祸的说道。
……
一炷香时间后,羊肉馅儿饺子的香味在御膳房里飘散着。
御膳房的一间房间里
“哇!好香啊!毅哥哥你说的对!这美食等得值!”丽质化身吃货。
丽质话刚落,就见房间尽头的厨房里端着十个一笼的五笼饺子过来,一路上蒸笼都冒着热气,来到圆桌前,给众人分了碗筷,然后,放下蒸笼,一打开笼盖,香气扑鼻,香气散尽,“陛下,您先尝尝看!”秦毅说道。
“好!”李世民说完,快速的拿起筷子夹起一个饺子,试探性咬了一口,“嗯?”李世民发出一道不解的声音,然后又快速吃完。
“恩!志远,这羊肉蒸饺甚是美味,不枉朕等了这么久,哈哈哈哈哈,值了,皇后,还有你们两个小丫头,赶紧尝尝看!”李世民高兴的说道。
长孙皇后拿起筷子夹了一个饺子,优雅的吃着,“恩!的确是美味!”
“哈哈哈,真好吃!”丽质在刚刚长孙皇后说完之后,就已经吃了两三个了。
“你这小丫头,小心烫着,慢慢吃,不会和你抢的!”秦毅宠溺的关心着。
说完,秦毅也拿起筷子夹着饺子吃起来,熟悉的味道,让秦毅仿佛有种回到和平年代的感觉。
“真好吃!哎呀,丽质姐姐,你少吃点,免得长胖了,志远哥哥不要你了!”李簌儿不满的怼道。
“哼!你不让我吃么?”丽质问着秦毅。
“阿?想吃就吃呗!别撑着就行,虾仁馅儿的可还没上哦!”
秦毅话音刚落,安郫和一个随从端着五笼虾仁胡萝卜馅儿饺子过来。
“陛下,娘娘,这是虾仁胡萝卜馅儿饺子,陛下娘娘,请过目!”安郫说完,把笼盖拿开,虾仁的鲜香不同于羊肉的味道。
“皇后,你先尝尝看!”李世民关心的说道。
“是,陛下!”长孙皇后说完,拿起筷子夹起一个虾仁胡萝卜馅儿饺子放入口中,微微嚼了几下,咽下。“恩!陛下,很好吃,非常美味!陛下尝尝看!”
“好!朕尝尝看!”李世民夹起一个虾仁饺子放进嘴里吃着,“恩!的确不错,很好吃!”
“我尝尝!”丽质快速的夹着饺子吃着,吃完一个又一个,吃个不停。
“丽质姐姐,给我留点!”李簌儿从吃惊里反应过来,也赶紧开始加入抢饺子的队伍里。
“恩!真好吃!”边吃边说,吃一个虾仁饺子又夹起一个羊肉馅儿饺子,姐妹俩变身吃货,看上去也非常可爱!