返回第一百零七章 蟹粉狮子头(1 / 1)逸明舒笙首页

关灯 护眼     字体:

上一章 目录 下一章

“有意思,你就不怕我吃完说不好吃赖账么?”食客反问道。

“如果真的好吃,我相信你不会说不好吃。如果不好吃,那么说实话肯定不算赖账。”苏子放很有信心道。

“也罢,苏老板你都这么说了,再不吃也不合适,那我就点一份蟹粉狮子头吧。”

食客在凳子上坐定开口道。

他的算盘打得很好,谁知道这种九折试菜是不是新的营销策略。先点一道便宜的料理,不管后续发生什么都好调整策略。

如果是味道好到需要加菜,28元也不会影响总预算。如果不好吃,这28元还不用付。

稳赚不赔!

“蟹粉狮子头一道。”杨琼称职的记录下菜单送进后厨。

看着苏子放继续招呼着别的客人,刚刚点了蟹粉狮子头的食客惊讶道:“苏老板,还真的不是你做啊?”

“骗你做什么,今天真的是楼外楼的大厨做饭!”

周边新落座的食客听到两人的话纷纷露出疑惑的神情,又在其他人的交谈中拼凑出刚刚发生的赌约过程,面露欣喜喊道:“苏老板,我们也想打赌!”

“不好意思,只此一位,后面的客人还请按照要求点菜。另外,因为一些料理准备过程复杂,厨师每日产出限量,所以如果有想吃的料理,请大家尽快下单。”

苏子放猜出后面想要打赌的食客就是想空手套白狼,果断拒绝这些故意薅羊毛的请求。

开玩笑,作为一个能用小众点评薅羊毛到88元购买20杯奶茶的人来说,怎么可能被别人几句话骗去一份临时料理!

“苏老板,我要一份文思豆腐。”

“说得这么好,那我这边也来一份蟹粉狮子头好了。”

“好久没吃大煮干丝了,苏老板帮我记一份。”

苏子放又一次体会到人类从众效应的可怕。

本来看到九折的临时菜牌,大家的第一印象都是他要练习菜品,甚至有几位老客私下交谈时表达出对临时菜牌的不屑一顾。

当然,这种不屑更多的是对苏子放能否做出菜谱上的菜品的怀疑。

毕竟三套鸭、文思豆腐这种菜品都要求厨师浸淫厨房数十年,刀功精湛,对禽类身体构造无比清楚。

而苏子放实在过于年轻,被人怀疑实力不足也是有原因的。

不过当他们听到今天的临时菜单不是由苏子放料理,而是楼外楼的厨师料理时态度瞬间发生变化。

不仅大多数食客都象征性的点了一道,就连刚才坚决表示不屑的老客也要求每人加一份蟹粉狮子头。

苏子放总算明白薛意之前吩咐他的那句话,“多备些食材。”

上午的时候,他还没有把这句话当回事,觉得就算加了一句淮扬料理打折也不会有什么太大改变,可是现在看来店里剩余的食材还真的撑不到晚上营业结束。

“看来还是名气和实力不足。”苏子放摇头暗自叹气,“做出常驻级料理的事情要提上议程表了。”

“走菜!”

思索时,后厨突然传出薛意的声音,中气十足。

“听这声音,是个老把式,苏老板你这次是捡到宝了。”最先点了蟹粉狮子头的食客突然开始期待起来。

厨师这个行业,年龄虽然会导致实力的衰减,可是只要一名厨师还能掂的动锅,还能挥的动炒勺,那么他的料理就会越来越好吃。

为了履行赌约,苏子放上菜后没有离开站在一旁等待他的评价。

“真香!”

陶制小碗中飘散出蟹粉的鲜香,让食客按捺不住饕餮之心,伸手就要揭开碗盖。

“嘶!”

苏子放“烫”字还没喊出口,就听到面前食客倒抽一口冷气。

“烫”

“没事。”

揭开盖的陶碗内,一枚拳头大小的肉丸卧在奶白的汤汁中,顶上一簇金黄,碗边摆着一根菜心。

色香味俱全,意境也十分到位。

“一看就很有食欲,苏老板,我觉得我要掏钱了。”食客还不忘打趣道。

“吃过再说,吃过再说!”苏子放表示不能太早下结论,就算是薛意做的料理,也有万分之一被打脸的概率。

“也好。”食客点点头,伸出筷子挑出一块肉丸。

烹调的恰好的狮子头讲究七分肥三分瘦,氽水之后再慢火久焖,入口即化,却不觉油腻。

又舀起一勺汤送入口中,食客满足地长舒一口气。

寻常的蟹粉狮子头都是只在顶上摆放蟹粉,而薛意的做法是在肉馅中掺杂蟹腿肉,最后再用蟹黄点缀,而且因为小份焖制的缘故,汤汁中饱含肥瘦肉与蟹肉的精华,比一般的蟹粉狮子头还要香几分。

食客脸上先是一抹惊讶,随后变成赞许。

他知道自己输了,而且输的很彻底。

不过,脸上却并未流露出失败的苦涩,反而异常欣喜。

“苏老板,你是从哪挖来这位厨师的?手艺真的不错,感觉比你还要好啊。”

不会说话可以不说的。

苏子放黑着脸有些不想回答这个问题。

不过迫于食客的期待,还是面带笑容假回答道:“是我师父。”

“噢,难怪,这手艺没个十几年还真的练不出来。”食客啧啧舌,似乎在想什么事情。

这时,周边的食客点的菜也终于被杨琼端上桌来。

一片片惊呼声同时响起。

“好吃!简直比楼外楼的还好吃!”

“这真的是文思豆腐吗?老板你不要拿水墨画骗我”

“怎么会有这么好吃的狮子头,我以前吃的比起这份简直就是炸丸子啊!啊,我死了!”

一片惊呼中,苏子放还听到两条不太和谐的对话。

“快点快点发朋友圈,食不语菜单更新,超好吃!”

“别!”一个声音阻止道。

苏子放竖起耳朵,想要听听怎么会有人拒绝分享这么好的美食。

“你是不是傻啊,已经有这么多人来吃了,你还分享出去,怕不是下次来要排队三小时啊!”

“我已经发了”一句略带后悔的声音。

“快删!”

“来不及了,已经有七八个点赞和评论了。完了他们还让我帮忙点菜,他们马上到”

后面的话,苏子放没有听,因为第一个打赌的食客找他说话了。

“苏老板,临时菜牌都是你师父做的吗?”

“是的。”苏子放有些奇怪他为什么问这个问题。

食客狡黠一笑,掏出手机扫码:“一共782元,加上我刚才吃的这份,810元,我付好了,你看下。”

“你没点这么多菜,付这么多干什么?”苏子放没弄懂他的想法。

“我还没说完!”食客顿了几秒,“临时菜牌的菜品每样给我来一份,打包!”

苏子放:

所以,这,算是被点霸王餐了吗?

『加入书签,方便阅读』

上一章 目录 下一章