苏子放想到在淮扬料理大赛上，自己的扬州炒饭上桌时评委们点评的话语。

“做的不错，不过不如杜师傅做的。”

当时他不知道杜师傅是谁，后来知道是杜文韬后瞬间生出几分愕然。

他是第一次做扬州炒饭，居然拿他和杜师傅做了一辈子的扬州炒饭比，真的是太看得起他了！

不过经过这个评价，加上知道豆腐饺就是杜师傅创新的料理后，他对杜师傅做的扬州炒饭也产生好奇。

能被一群顶级厨师和老饕都称赞好吃的扬州炒饭，味道肯定不会差，说不定和薛意的龙井虾仁一样，属于镇场子的料理。这样来看很有可能是级甚至更高级别。

苏子放被自己的想法吓到。

陈桂奇在文韬酒楼三十年内没有什么起色，只听说他是杜文韬最为器重却最没有成绩的徒弟。

杜文韬别的徒弟在杜文韬走后陆续离开，现在有成功通过技师考核在帝都餐厅当主厨的，有自己经营杜家菜获得不菲名声的，也有在五星级餐厅做二三厨的。

只有陈桂奇从入门到现在一直坚守在文韬酒楼，拿着六千的工资守了文韬酒楼三十年。

人们都说他不值当，他却毫不在意，即使杜文韬几个子女作妖，都没有改变这一情况，苏子放知道，陈桂奇这是在还债。

杜文韬教他厨艺十五年，他在文韬酒楼干十五年还债。

如今十五年人情债已经还完，陈桂奇终于可以去施展自己的才华和抱负。

这道扬州炒饭，很有可能就是他十五年厚积薄发的成名之作。

想到这里，苏子放的眼神都激动起来，连忙拿过盘子分成三个小碗递给薛意和麻姜。

相比他的激动，薛意和麻姜的表现正常许多，接过碗只是浅浅一勺，细细品尝后露出沉思表情。

苏子放舀起一勺品尝后也有点不解。

一碗平淡的扬州炒饭，等级级。

系统的提示不会骗人，陈桂奇这份扬州炒饭味道真的一般，还不如苏子放当时炒出来的。

“陈师傅，你这份炒饭做的好像有点问题。”薛意斟酌着开口，看向陈桂奇的眼神有几分说不清的情绪。

“杜师傅的扬州炒饭，不应该是这个样子。”

“我知道。”陈桂奇沉声回答着：“这个不是我师父的炒饭，而是我的。”

“刚才几位吃的有些着急，麻烦现在重新尝一下。”

三人都愣了一下。

已经做好的料理过去半分钟时间，除了温度的变化，难道还会有什么变化么？

苏子放当先舀起一勺送入口中。

“滋啦！”

一道仿佛电流过载的声音从他舌尖直窜脑海，瞬间游遍四肢百骸，一阵激灵过后带来格外清爽的体验。

口中普通的食材瞬间被调动起活力。

米饭醇香、鸡蛋软嫩、鸭胗脆爽、冬笋素雅、虾仁清甜

第一遍品尝的时候，这些食材虽然也有各自的风味，却还是没有形成一种协调的口感。

可是刚刚再入口，一勺炒饭吃下后就像是水果忍者中的石榴被几十刀砍削后瞬间爆开的场面，食材的味道瞬间凝聚在一起在口腔内爆发，形成一场味蕾的盛宴。

苏子放感觉自己从脚心到头发全都有一种通透的感觉，五官瞬间清明了许多。

“芥末！”

麻姜突然说出一个淮扬料理中不太常用的调料，眼中流露出惊愕之色：“你怎么想到用芥末来搭配扬州炒饭的！”

薛意没有问出这句话，眼神飘忽间似乎已经想到答案。

苏子放却被此刻眼前的系统提示震惊到。

一份无与伦比的扬州炒饭，等级级。

猪油包裹住芥末的创新让这份炒饭诞生出绝妙的体验，在第一口尚未滋润的情况下品尝到的普通味道，在第二口的对比下产生绝妙的口感。所有食材被猪油包裹住产生绵滑柔顺的过渡，搭配的芥末更让食客产生极度的清爽感，这道料理作为陈桂奇的巅峰之作，名副其实！

看着系统给出的评价，苏子放沉默不语。

谁都觉得陈桂奇是一个默默无闻、高不成低不就的厨师，就连杜文韬走前也没能看到他继承自己的衣钵。

豆腐饺和扬州炒饭这两大杜家菜的拿手菜，陈桂奇一道都没有掌握。

可是这并不妨碍他默默练习厨艺，蛰伏十五年，一朝惊天下。

十五年的教导之恩让他学会普通的扬州炒饭，可是不管怎么练习都没有杜文韬的扬州炒饭的精神和灵魂。

十五年的还债之路让他领会到自己所走的路有些问题，师父并不想让他走自己那条路，而是要帮他找出独属于他的路。

身为一个厨师，学别人的菜终究落入下乘。

于是，他在师父曾经的料理台边继续苦学厨艺。

最终发觉在自己做的扬州炒饭中间铺上一层包裹芥末的猪油，利用饭的温度将猪油化开，让芥末与猪油完全与饭中食材融合，就会形成一个格外奇妙的口感。

经过无数次尝试，终于有了这道全新的，独属于他的扬州炒饭。

不用其他任何菜品，苏子放可以肯定，凭借这道独创的扬州炒饭，淮扬厨师名厨录中就有陈桂奇的名字。

“很好！”薛意给的评价很简单，也很短。

但是字数越少，事情越大的道理在这里也是适用的。

这个评价意味着在薛意看来这道料理已经没有明显的问题，可以在任何一间餐厅当做主打料理。

麻姜没有说话，他认可薛意的判断，垂下手，淡淡开口：“是我输了。”

说完转身离开，不带一丝遗憾。

对他来说，输给苏子放可以说是一次意外，再输给陈桂奇就不能再用意外来形容。

身为一个技师，麻姜有属于自己的骄傲，连续两次被等级低于自己的人大败，让他的自尊心和自信有些动摇。

他甚至怀疑开始自己是不是不适合做一名厨师，或者是在过去的一段时间中自己哪里出了问题。

就在他要迈出后厨门的那一刻。

薛意的声音遥遥传来：“你还想证明自己吗？”

麻姜停下脚步。

“输了两次就不敢了？这就是所谓的天才厨师吗？”

“田意告诉我说，景陵大饭店出了一个不二天才，是店里最年轻的技师，小小年纪就当上三厨。”

“现在看来，什么天才？不过是一个顺风顺水的走运之人。”

“连一点点挫折都受不起，还想成为站在厨师最顶端的厨师？”

“凭什么？”

和刚刚一样的三个字，却在薛意口中说出不一样的气势，让站在门口的麻姜神色剧变。

他懂了！