尽管苏子放再不愿意，系统抽奖不可退换，他也只能收下这道级料理。

一面回顾着系统曾经的说法。

颜色只代表菜品掌握难易程度，每一道菜品都有可能成为级菜品。

自己之前可能受到龙井虾仁、火芽银丝、金边白菜的影响，觉得系统出品的都应该是橙色难度才是，没想过现在这样的才是常态。

毕竟，华夏料理浩如烟海，哪有那么多道高难度料理让自己抽中。

不过也可能是今天这个风水和自己不契合，看来还是太心急了，早知道就应该根据生辰八字推算一下哪天合适。

苏子放记得沈安妍好像有朋友就是做私人占卜的，下次有机会要个微信，这种时候用得上。

叹口气，合上黄历回到厨房。

沐飞眼尖，看到苏子放手上的书问道：“放哥，你怎么拿着去年的黄历啊？”

苏子放闻言怔在原地，重新看向手中黄历封面，黑色宋体大字标着2019。

苏子放：“这个不是农历么？”

沐飞：“一般农历都是大写，这种阿拉伯数字都是表示公历啊！”

“而且你要查黄历的话，手机现在看一看就有了。”

沐飞说着点了几下屏幕亮了过来。

“壬午月乙未日，宜移徙、入宅、安葬，忌祈福、斋醮。”

苏子放总算知道自己为什么没有抽到橙色菜品了，只因为自己看错了黄历。

两道泪水划过眼眶。

也不管这本书还是特意从苏廉正的书架上抽出来的，默默将黄历丢入垃圾桶：“垃圾黄历，误我抽奖！”

回到料理台边，苏子放突然想试试传说中的级剁椒鱼头。

看向沐飞：“想吃剁椒鱼头么？”

沐飞看着苏子放不知道他受了什么刺激，愣着没有说话。

看沐飞没有反应，苏子放又问了一遍：“嗯？想吃剁椒鱼头么？”

沐飞：

“放哥你没事吧？”

一面问一面打手势给赵晓曼和孔宴：“过来看看放哥，有点不正常。”

两人疑惑着走近，看向沐飞，眼神挑向苏子放：“什么情况？”

“哎，正好，你们要吃剁椒鱼头吗？”

赵晓曼和孔宴露出和沐飞一样呆滞的神情。

“什么剁椒鱼头？”说的是苏子放的事，看的却是沐飞的方向。

沐飞摇摇头，说出一句经典的粤语：“母鸡啊。”

随后又补充道：“刚刚我路过看到放哥拿了一本黄历，我就随口问了一句他为什么拿去年的黄历，接着他就哭了。把黄历丢了后就开始问我要不要吃剁椒鱼头。”

“我和你们的反应一模一样。”

两人对望一眼，看向苏子放的眼神有几分担忧。

孔宴直接探手上去摸了一把额头，摇摇头：“没有发烧。”

赵晓曼眉头皱起：“那是受刺激了？”

苏子放：

虽然他不知道发生了什么事情，可是他觉得好像和他预料到的不太一样。

自己只不过想试验一下剁椒鱼头的味道，怎么感觉大家都像是以为他有什么问题一样。

轻咳两声，苏子放决定给自己正一下名。

“那个，其实我真的没事，我就是想给你们做一道菜吃。真的！”

三人一致露出怀疑的眼神。

“真的？”

“嗯。”

苏子放信誓旦旦点头。

“放哥，你什么时候会做这道菜的？”沐飞狐疑着看向苏子放。

从他来食不语之后就没见过苏子放研究湘菜，猛然间就说自己要做一道湘菜的大菜，或者说鱼头菜，难免让人大吃一惊。

“就刚刚吧？”

“之前我在学校学习的时候舍友比较喜欢做，吃多了，最近突然馋了，就问了下舍友做法顺便研究了一下。”

苏子放觉得这个解释没有一点问题，将锅甩到不知道在哪里的舍友身上，做出来之后那惊天的味道一定能够一改自己新菜杀手的名声。

果然，这个理由一出，尽管众人脸上还有几分呆滞，却没有之前那么怀疑。

不多时，杨琼拿着一条大概八九斤的胖头鱼径直走到苏子放身边：“苏老板，你要的鱼。”

看到另外三人问出声来，“哎，你们怎么都在。”

三人老实回答道：“来看剁椒鱼头。”

“剁椒鱼头？”

杨琼疑惑地看着赵晓曼：“你做？”

赵晓曼摇摇头，指向苏子放努努嘴道：“苏老板。”

杨琼哦了一声看向苏子放：“苏老板，这是又研究新菜了吗？”

“算是。”

苏子放洗鱼的间隙回答一声，重新专注到鱼身上面。

杨琼买回来的这条鱼分量很足，刮去鱼鳞后几刀斩下，鱼头、鱼身、鱼尾干净利落的分开装盘。

倒入盐腌制，再垫上葱姜片和三层泡椒。

由于手头没有现成的腌制剁椒，苏子放用的是王富贵超市买来的湘省本地的罐装辣椒。

再次感慨一下王富贵那个防空洞超市的货量齐全，居然连长泡椒、小米椒和朝天椒泡椒都能找到，真是一个神奇的地方！

做到这里，苏子放已经体验到固化级料理带来的好处。

做这道菜的时候极为顺手，比级料理更多出几分熟悉感。

虽然才是第一次知错，可是好像这道菜已经做过几百几千遍一样，出手就知道食材怎么清洗、怎么处理、开刀、摆盘。

连铺泡椒的时候都下意识地从较多的地方分开一勺送去较少的地方。

这种操作以前也只有做龙井虾仁的时候才有。

系统赛高！

苏子放默默感慨一句开始加入高汤。

这也是记忆中与普通剁椒鱼头不一样的地方，在蒸菜的时候会用高汤打底，让蒸汽更加鲜美。

不明白这个是什么科学道理，苏子放还是照样子浇了一勺到汤锅底下。

又重新浇了一勺在鱼身上，倒入蒸鱼豉油和两勺猪油，开始上锅蒸制，整套动作行云流水没有一丝卡壳。

赵晓曼看着动作不禁问出声来：“苏老板之前做过？”

“没”

苏子放就要说漏嘴，突然想起自己的人设，连忙补救回来：“啊，算是吧，帮着舍友打过下手。”

“难怪，看你动作蛮熟练地。”

“那这道菜的味道，应该没有问题吧？”

杨琼看向蒸锅露出几分眼馋。

苏子放闻着味道，下意识将火调小一些，这才回头看着杨琼微微一笑：“应该会让你吃惊的。”