汉初，故秦之地以240步为一亩（大亩），六国故地以100步为一亩（小亩）。汉武帝后期全国统一行大亩。一尺23.1厘米，六尺（商鞅以“六尺为步”，秦在六国故地以六尺为步，汉承之）为一步，宽一步长二百四十步为一大亩，合今0.692市亩，宽一步长百步为一小亩，合0.288市亩。

汉时为与过去的每夫百亩的概念相衔接，垦田数仍然以小亩来表示。东汉时全国垦田数730万余顷，这个亩当是百步为亩的小亩。

汉代亩产粟3石，折合今市制亩产281斤；汉代粟、豆平均亩产2.82石，折合今市制亩产264斤。汉代的高产田则一般可到“亩产十石”或说“亩锺之田”。

陈家乡的百姓听后是一阵喧闹，百姓们议论纷纷，刘辰说的土豆，产量比自己的稻谷产量多得多，虽然刘辰是保守的说了，可还是比稻谷产量大很多。百姓们怎么可能不兴奋呢。

但真的假的，这些百姓不得而知。土豆他们自然是知道的。

都说是亭侯种植的新物种，还在实验中。但要那么多人相信，只有他们自己种植了下去自己就知道了。

“大家静一静，本侯承诺只要种下去谁家没有收成，本侯将给予赔偿，大家可能会问，这东西能吃吗？本侯承诺，大家种植出来的土豆想吃就自己吃，不想吃就卖给本侯，本侯高价收购。”

刘辰直接给他们保证，不仅保证产量，而且还保证销路，这样百姓还有什么可担心的呢。

“我们相信亭侯，只要是亭侯说的，我们都做。”百姓们对刘辰还是比较信任的，都愿意把土豆种植下去。

到时候只要刘辰都收购了，出售到各地，刘辰的酒楼火锅也可以用，农民赚一笔，刘辰再赚一笔，何乐而不为。

“这些是番薯，玉米，南瓜，辣椒等农作物，都是高产物种，依照上一条协议，你们可以卖给本侯。”

村民们也很激动，没想到刘辰种的奇怪东西产量这么高，说刘辰真是神仙下凡也不为过，帮助我们的富裕起来的神仙。

“接下来这个东西是大家熟悉的了，就是比大家手里的普通稻谷产量高数倍的杂交水稻。”

与其说刘辰的土豆让他们有的人半信半疑，那东西毕竟是新物种，没有实际种植过，有些怀疑是正常的，对于稻谷来说，他们再熟悉不过了，先不管刘辰的种子产量怎么样，刘辰免费发稻谷种子，他们就愿意种下去。

刘辰说亩产数倍，同样是保守了说的，现代杂交水稻由于科学的管理，比较高的亩产到1000公斤以上，最差的也有三五百公斤。能达产量的一半。那也是高出很多了。

“大家来领农具，耕牛，种子，等着今年秋的丰收吧，土豆三月即可收成，番薯等也是数月能成熟的。”

“耕牛大家一定要保护好，这可是咱们农民的好宝贝啊。”

刘辰高声的说道，看着兴高采烈的百姓们，刘辰倒是希望丰收的日子快点到来，让他们更高兴，更幸福。

“谢谢亭侯，我等以后愿听亭侯差遣。”

刘辰的土豆和种子只是小范围的分了出去，就在这个陈家乡。暂时不想分布在各个县。

这种东西现在拿出去就是在养肥敌人。有人可能会说，好东西应该给百姓，可是给了百姓，后面呢？天下的土地大多在地主豪强手里，他们用这些东西，把自己养肥了，有了实力，就要打仗，又要死多少人。

刘辰目前只想让陈家乡的百姓们富裕起来，其他的刘辰不管。

刘宅内，红娘吩咐下人们把土豆切成片煮在火锅里。之后又切成条，炸一盘酸辣土豆。

红娘一脸茫然道:“公子说的土豆是您去年种植的那些吗？我不会做，厨子们也应该不会。”

“笨死了，我教你们一次，以后不许再问了。”刘辰溺溺的刮了一下红娘的琼鼻笑道。

因为自己要用收成的土豆做母体，所以上次土豆成熟，都没有舍得拿出来吃。

厨房里红娘和厨子已经学会了怎么弄了，因为实在是太简单了，去皮，切条，油炸就可以了。

“红娘会了，以后公子需要，我做给您吃。”红娘温柔的甜甜一笑。

“出来吧，厨房烟太重，一会儿把你熏成小花猫啦，等炸好了，我让你成个小馋猫。”刘辰打趣道。

“月儿，貂蝉，小鱼，周小妹，红娘，都给我过来，吃一吃大汉第一份酸辣炸土豆，哈哈哈。”刘辰狂笑道。

“辰哥，你种的土豆，收成了啊，我记得你留种都弄了一季呢，终于舍得吃了。”韩月打趣道。

土豆可以育种，而杂交水稻刘辰是没有办法的，据说杂交水稻育留种是不行的。

杂交水稻主要是通过雄性不育系进行育种的。其主要原理是三系杂交水稻。简单来讲，就是培育出一个品种的水稻，使其雄性不育，该系品种作为母本，然后用另一系的水稻作为父本，给不育系授粉，这样不育系水稻长出的籽实就全部是杂交后代。不过为了保证不育的繁殖，还需要一个雄性不育保持系，该系的特点是遗传背景与不育系的几乎相同，仅仅只是雄性可育，当该系水稻给不育授粉后，不育系结的籽实仍是不育系。

一句话杂交粮食品种后代性状不稳定。。。

所以刘辰需要大面积种植就必须大量的搬运种子，很麻烦的，好在土豆这种高产量东西可以用母体直接种植。

“张嘴，啊。”刘辰用手喂着貂蝉，看着她乖巧的样子，刘辰也是心猿意马，这妮子太勾人了。

“好吃么？红娘。”刘辰替红娘擦拭着油渍。

“公子，太好吃了，比米饭好吃多了。”红娘兴奋的回道。

“好吃是好吃，以后不许多吃，不然会胖的，谁要是长胖了，我就不要了，让你们去洗衣做饭去。”刘辰逗着几个小丫头道。

闻言，除了月儿偷偷的笑道，其他丫头都愣了愣，不敢吃了。

“哈哈，逗你们的，快吃吧，不过这东西吃多了，对身体不好，以后少吃为妙。”刘辰笑道。

“老马小赵，去唤恶来与公瑾过来，你们也一起吃吧。”刘辰吩咐道。

自己这次收成的土豆足够自己大面积种植了，还可以用在酒楼和火锅店。

土豆虽然产量大，不过保存期不长，三个月时间土豆还是能保存的，三月之后虽然勉强能吃，但发芽了就不好了。

等酒楼火锅开始出现土豆，一定让他们吃到舌头掉下来，土豆的名声也有了。

以后等陈家乡的土豆收获了，再卖给刘辰，陈家乡的百姓都会笑到死了。