所想的是想要做一个酒窖,这个想法自蛮子在家里喝酒的时候就已经生出来了。
或许真的不如传说中的那么会喝酒,但是黔省农村的人必定会那么一两手酿酒的手艺。
而夏芝臣也不例外,不会喝酒还不会酿的嘛?
爷爷奶奶老两口喝了一辈子,每顿都要整那么一两杯,所喝的自然就是自己亲手的。而跟着奶奶长大的夏芝臣也是知晓了个中奥妙,在修夫在自家里喝酒的时候,那些念想彻底被激发了出来。
虽然不喝,但每每家人在的时候,不喝酒的人就在旁边候着,见着哪个的碗空了,就提着酒壶去满上那么一轮。在修夫自己放下酒桶的时候,夏芝臣的心思就更加的泛了。
在师傅们将不平整的地方修理好了之后,再按着夏芝臣的想法变换了一些,就被夏芝臣遣散了。
还有些纳闷,这个建造的与自己知晓的相差甚远,怎么就结束了!
不过嚅嚅半刻,话还是没有出口,毕竟薪酬早就已经交付,虽然对自己的职业似乎有些为难,可这是主家的想法。也不是第一次合作了,见着当初还有些看好戏念头的院子,如今成了这样不一样的风格,还有这样迥异的屋子都显示着主人不凡的创造,还是不多嘴了的好。
在将委托买来的工具及材料放好,七八人的队伍带着那堆不小的泥土就出了去了。
待到走远了之后,夏芝臣挥挥手召唤出了石魔,将工具按着样子摆好,直到清洗的环节石魔无法上手,才到夏芝臣来做。
圣修亚瑞没有稻德天尊,类似水稻的东西也没有发现。而德鲁伊提高产量的方法就是改变环节及土壤环境使得粮食作物尽得其生长环境而把自身的资质发挥极致。
而且通过改变环境以及气候使得生长周期锐减,以达到提高产量的目的。
而见了小麦以及类似高粱等之后,夏芝臣的想法才算是有了完成的可能。
先是将地下的空间通风散去土腥味,才开始酿酒的第一步。
按理说应该是直接将粮食煮了的,但是在家的时候所需要的酒曲都是直接去买的,而这里没人有这种东西。所以第一步被变换了位置,变成制曲。
这就不是一个普通农人会的东西了。好在朋友木先生在黔省最大酒厂工作,在探望之前就将其工作的内容尽数看了一遍,制曲就在其中。
而到了之后在游览文化园的时候顺带将工作步骤借着浮雕蜡像又详细说了一遍,待客热情,记忆深刻。
而此时,这样的知识又在用了一遍,反正时间充足,就当是练手,也不怕个失败的。
光是润水堆积就花费了不少时间,再加上第一次做这样的事情,花费的就更加多了。这样的日子持续了将近一个月,黑猫在最初的好奇之后就已经习惯了,初了那个有些怪异的气味之外,甚至想要随夏芝臣一起在上面踩跳。
只是夏芝臣自己都是将脚洗了又洗的,又怎么会让会掉毛的小家伙一起。倒是将有些郁郁的黑猫抱在怀里一起,满足了对方的好奇。
及到最后一阵又翻又堆的,借着地下的空间在入口处又单独隔了一间,最后才算是做好。
算定了时间,在出曲之前就将那些类似红薯的东西煮熟摊凉了等。这个才是夏芝臣熟悉的事情,每年总有那么几次要帮奶奶守着炤台里的火以及顶上的锅。
又晾了两天,才将还没有满月就出来工作的酒曲撒进去搅拌,看着差不多了再继续盖上。
最后几天的香气是满了整个院子,也不知越过了围墙了没有,很是过分的。在基德商队定的鲁高因特殊水罐到了之后才开始最后一步。
将已经发酵的变了名字的煮熟的粮食倒进锅里,而后添柴加火,早就备好了的水上了天顶,一条木质的管道就从天顶下面顺了出来,牵到了洗好的水罐,似乎是开始了。
及了第一锅子的天顶水热了被换掉,将水罐接取的重新倒进粮食锅里,接下来接取的才是真正的酒。
第一罐是小罐,酒香溢满的时候,夏芝臣将手中的柴火放下,迫不及待跑到后边,小心翼翼揭开封着的沾水布条,就着味道转身:“奶...”
戛然而止,转身还没有完全就停了下来,独独只有自己的作酒显然是不习惯的。
学着奶奶的姿势抿了一口,咂咂嘴。
‘淡了,是换水不勤快。’
‘糊了,是火太大了。’
‘不糊也不淡,为什么...’
“和奶奶作的不一样呢?”
“差什么呢?”
柴火噼啪噼啪不住炸响在炤台里,酒水滴答滴答聚落进了水罐里,似乎以往一般,可夏芝臣还是觉得差了很多。
“喵?”
是了,差的大黄狗一起烤火的样子。
“不差不差,你不差的!”
小声呢喃,摸着猫直起来的尾巴轻声说着,说着猫曾听过的‘家乡话’。
年许的时间之后夏芝臣已经能够将圣修亚瑞的话掌握,想来与流利英语的距离就差一张飞往美国的机票了吧。
不过也只有黑猫而已,其余都没人见到过夏芝臣说起类似话语的时候。
酒香愈加浓郁,滴下的酒频率愈加的快,提醒夏芝臣天锅上面的水又该换了。
将黑猫放在屁股下的布墩上,起身换下天锅上面的水,挑到旁边的水桶里,如此循环。
除了第一个水罐是小的,余下的都是一般大小,规格是50磅。
用的磅也与斤相似,算起来不到50斤的样子,差的并不多,如今的提个已经能够轻松提起来了。
也没有再唤出石魔来,地窖的高度其实没到两米,石魔行走有些勉强。抱着到了最里面放好,三个大坛子依次排开,算是酒窖的第一个住客了。
而这,历时将近两个月的闭关算是结束了。
站在三大坛子面前,夏芝臣颇为感慨。
酒香渐渐淡了去,可在鼻端缭绕的,却总有那么一丝挥之不去。即使出来了也依旧缭绕着不散开。
看着灯火通明的营地,夏芝臣忽然发现。
那,不是酒香。
“喵?”
“是,家的味道...”
“...吧!”