丁向阳从盆子里拿出一早就带过来的卤肥肠,暗搓搓地瞄了苏礼新一眼……
呵呵,也不知道二哥到时候是个什么反应?
丁向阳把卤好的肥肠切成段,锅里炸鱼的油用陶罐装了起来,只留了少许,然后加入大酱,生姜大蒜花椒,火慢炒,炒出香味,倒入肥肠,煸炒了一会儿,最后加零水,稍煮一下,加入盐,翻炒均匀就可以出锅了。
要是有辣椒会更好,不过,她前几去镇上的时候问了好几家杂货铺,都不知道是什么东西。
这里面加的那点花椒,还是她在药铺里买的呢。
空气中飘来诱饶香味,旁边拿着炸鱼在吃,刚消停了没一会儿的孩子们又蠢蠢欲动起来……
真是信了你们的邪!
丁向阳好笑地摇了摇头,这群崽子不是哪个城皇庙里跑出来的乞丐吧?!
虾早就已经沥干了水份,就等着下锅了。
丁向阳照例住锅里放了炸鱼的油,把虾米倒进锅里用大火迅速翻炒,使虾米们受热均匀,很快它们便呈现出一种令人心醉的红色……
野葱之前孩子们就已经洗好聊,丁向阳把它们用刀改成段,堆了满满一大案板,不过等倒进锅里,翻炒了两下,野葱就会跟瘪了气球一样,迅速变少了。
再放盐,继续翻炒两分钟就可以出锅了。
啧啧啧,红得鲜艳,绿的青翠,看着就有食欲!
青菜最简单,一点油,一点盐,在锅里扒拉两下就行了。
“好了好了,都别围在这里了,准备吃饭吧……”
丁向阳招呼孩子们,一边解下腰上的围裙,一边又去看大锅里的米饭去了。
苏礼新像接受将军检验的新兵蛋子,身子站得那叫一个挺拨如松。
“噗嗤”,丁向阳实在没有忍住:“行了,二哥。又没不给你饭吃,你要不要这样啊?”
“那这米饭闷得怎么样了?熟了吧?”
“嗯嗯……闷得很成功,米饭又香又软,锅巴又薄又脆。”
苏礼新那口气立马就松了,长出了一口气,摸了摸额头并不存在的汗水:“真怕这锅米饭配不上那几个菜啊……”
丁向阳:“……”
这人脑子里一到晚的都想的是什么呢?!
饭桌上一群人狼吞虎咽的,就差没把盘子给舔干净了。
看他们那副样子,丁向阳也不知道自己心里是个什么滋味儿,可能还是心酸要多过欢喜的吧。
在前世,这些其实就是寻常老百姓家的家常菜,隔三差五做一回,人家还嫌弃油水太大,影响身材呢。
这里就不一样了,不苏家和丁家在出事之前,就现在,大哥二哥也会时常上山去打几只野鸡野兔什么的,去集市上换些粮食米面来改善伙食。
虽然算不得大富大贵,日子也算是过得好的了。
至于,村子里其他的人,两餐能吃饱的,一个巴掌都能数的过来,大部分人都还在温饱线上挣扎着,吃不饱也饿不死……