返回第四十九章 养殖与冬小麦(1 / 1)浓雾行者首页

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日子晃悠晃悠的又过了半月,温暖的春风吹拂着娄江两岸,冬日里枯败的草木又顽强地抽出了嫩芽,树枝上的叶芽也慢慢舒展开来。

江南大地上一片片的草绿如茵,红红的野花点缀其间,草丛里时不时“扑棱棱”飞出一群野鸟。

丁睿从屋子外面一蹦一跳的进来,手里晃着一枝红彤彤的野花,他笑呵呵的禀报吴梦,第一栋猪圈已经砌好了。

吴梦甚是奇怪,怎么这么快就弄好了,赶紧吩咐李五推着自己去察看了一番,原来这猪圈是用丁府旧仓库改建而成。

猪圈里面用木料围成一个个的猪栏,猪栏下面是食槽,完全按照后世农户家的小型养猪场的模样而建,可以容纳五十头猪。

在古代没有化学兽药的情况下,猪圈养猪的密度不可太高,否则极易得病。

吴梦问道:“睿哥儿,你可知晓这苏州城里有会净身的老內侍否?”

丁睿眨巴着大眼睛,好奇的问道:“师父,內侍我知道,净身是何意?”

吴梦一下就哑巴了,这事如何能与丁睿这小小孩童细说。

他记得张财神和宫里的內侍们有些关系,忙道:“李五,你先带些仆妇们用生石灰将这猪圈消毒。“

李五也如刚才丁睿般丈二金刚摸不着头脑,问道:“先生,何谓消毒?”

吴梦苦笑,心道自己魔障了,这些后世术语宋人哪会知道,忙解释道:“就是把这猪圈里大大小小的角落全部撒上一层生石灰,防止圈养之猪有疾患。”

李五领命而去,吴梦道:“睿哥儿,你舅舅回来没有。”

丁睿道:“昨日回来了,还未曾离去。”

“你且去唤你舅舅前来,就说某有要事找他。”吴梦吩咐道。

丁睿小跑着一溜烟就不见了,吴梦笑笑,这小家伙天天晨起锻炼,跑的真叫一个快。

过了半炷香时辰,林贵平牵着丁睿的手过来了。

吴梦欲将丁睿支开,说道:“睿哥儿,你且去看看李五的石灰搞的如何了?”

丁睿老老实实的点点头转身离去。

林贵平一脸不怀好意的笑道:“吴先生把睿儿支开是有些男人间的事说么。”

吴梦不屑的说道:“你这等人一说就冲着下三路来,某找你有正经事,东京城有没有致仕的內侍,还要是会净身的。”

林贵平先是“咦呀呀”的围着吴梦转了一圈,嘴里不停的“喳喳”惊呼。

随后淫笑道:“昕颂兄还好意思说某家,兄台这不是冲着下三路去的,汝问这些有何意图,莫不成还真想给自己一刀,进宫了事?那可不成,先把某这外甥教会了才能去。”

吴梦嗤笑道:“要去你自己去,某家在这好好的,进宫作甚。在下想好好喂猪,多出点猪肉,猪阉割后腥骚味稍小些,最主要是长肉甚快。其实不止是猪,鸡阉割了也长得贼快。”

林贵平听到是正事,不由沉吟了片刻道:“按说这事不应找內侍,契丹那边骟马的甚多,他们卖马给大宋,都是阉割过的,那些契丹人手法应该更好,可要越过边境去寻怕是不易。”

吴梦道:“找不着契丹人就罢了,你且去寻访会净身的內侍就好,此事不难,只需要摸索几次,普通屠夫也就会了。”

林贵平道:“行,这事某家去找找张财神,他跟宫里的关系好,太子感激上次救公主之恩还有献炉之德,定会如你所愿。”

吴梦摇摇头道:“别提什么恩德了,日后睿哥儿科举之时关照一二即可,速速去找张财神吧。”

林贵平拱手告别,往苏州去了。

李五和忠伯一伙人挑着石灰而来,按照吴梦吩咐洒满了猪圈。

吴梦谓忠伯道:“忠伯,喂猪的食料可不能用生的青草和菜叶,要搭配各种粮食煮食喂之,猪才会快长。”

忠伯道:“吴先生,老汉吩咐一对养过羊的夫妇专司养猪你看如何?”

吴梦笑道:“那自然更好。”

回到屋内,吴梦口述,丁睿记录,将猪常吃的一些草类、青菜、米糠、酒糟等等原料如何煮成猪食,以及如何打扫清洁猪圈一一记录在案。

后面的事情他也没精力天天去照看,只待林贵平带来內侍阉猪。

正在记录时,忠伯走了进来,看到吴梦叉手行礼道:“吴先生,你上次说的那十亩地已下豆种,还要不要追粪。”

吴梦摸着后脑勺仔细回忆后世在老家时豆子的种植,问道:“基粪施足了没有。”

忠伯答道:“基粪施了,可没那么多粪,只好有多少用多少了,下种的时候又施了一些。”

吴梦思索了一下道:“那便用用些追粪,待到豆子结荚长出骨粒,用人畜尿掺水淋在豆叶上,豆子便结的欢实。”

忠伯领命而去,丁睿望着吴梦问道:“师父,你不是告诉我追粪都要放在作物的根部么,那豆子为何要淋在叶子上。”

吴梦望望这个丁睿这个人形的“十万个为什么”,颇有些头痛,爱问当然是好事,可自己不懂的时候如何回答?

他只好胡诌道:“睿哥儿,还记得师父跟你说过的光合作用么,叶子有毛孔,它能吸收粪中的营养。”

丁睿“哦”了一声又低头去写记录,吴梦无奈的想到若是要把学童们培养出来,明年还真得另想法子,否则自己肚子里的货迟早一天会被掏空。

天禧二年的阳春三月底,丁家三十亩冬小麦渡过了寒冬,已经成熟了,吴山村的乡邻们看着这冬小麦啧啧称奇,吴梦放下手里所有的事情,带着枫桥班的学童们一起去了麦田。

冬小麦首先要讲究选种,得挑选高产、饱满的种子来再培育,那些低产的就磨成面粉做食物算了。

三十亩地面有五类种子,这次全部过冬成活了,吴梦坐着轮椅,吩咐众学童和丁睿全部下地帮忙,仔细察看每亩的产量,择其高者再挑选种子。

这活整整弄了好几日,三十亩地就挑出了八石种子,众人将地耕好,把八石种子播了八十亩地继续育种。

四月初,吴梦吩咐李五推着自己去看了看猪栏,里面那几十头猪一边哼哼唧唧着一边狂吃猪食。

养猪的那对夫妇确实勤于打扫,猪栏甚是干净,猪也未曾有什么不适。

他忽然想起上个月问起林贵平的事情好像还无回复,于是让丁睿给苏州带个口信,唤林贵平回来问问,要不到了五月以后天气太热,猪被阉割后容易感染。

林贵平翌日回了丁府,吴梦一见他就问道:“君烈,上次与你说的內侍一事如何了。”

林贵平回道:“昕颂兄,有个人倒是很合适,打听了许久才得到住址,此人原籍徐州,年已六旬,原在宫里净事房,告老还乡后在徐州居住,张财神已安排人去请,估摸半月上下便能来到。”

吴梦笑道:“那还赶得及,今岁的除夕我等可以杀头年猪吃了。”

林贵平笑道:“昕颂兄,那猪肉可是不及羊肉好吃,宫里都不吃猪肉,嫌猪肉腥骚。”

吴梦摇了摇头道:“君烈老弟,那是他们不懂如何烹调,某不与你做这口舌之争,且待冬日之时弄给你吃便知。”

这日午间林贵平便和吴梦在丁府喝了顿酒,吴梦又是喝的脸红脖子粗回到房内躺下歇息。

他心里想着今年承蒙天公作美,风调雨顺,喜获丰收,蒸馏酒也应该搞起来了,阉猪也得有酒精做消毒剂。

吴梦身边并没有蒸馏器的图纸,还得自己想办法打造一个出来。

蒸馏最好是用蒸汽加热,但蒸汽的输送眼下是不现实的,管道无法密封,只能隔水加热。

蒸馏器出口的管子要做成螺旋状,增大散热的面积,还得想办法散热让酒精蒸汽迅速凝结成液体,不然损耗太大。

想来想去只有用水冷,冬天可以用室外的水,夏天用井里的水。但又如何实现水循环呢?

吴梦起身趴在案几上画了许久也没得到头绪,丁睿进来也没吵他,安静的在一旁看着自家师父写写画画。

看了半晌,丁睿问道:“师父,你是在做酿酒的器皿么?”

“睿哥儿如何知道。”

“师父你在纸上写了好几个“酒”字,画的都是些坛坛罐罐,如何不是。”丁睿歪着小脑袋说道。

吴梦呵呵笑着道:“嗯,睿哥儿真聪明。”

“师父是想不明白么,不如去我家酿酒的地方看看,你不是常跟我说‘实践得真知’么。”丁睿说的有板有眼。

一语提醒梦中人,吴梦用力一拍额头,自己还不如个小毛孩,一直在此处纸上谈兵。

他哈哈大笑着用力摸了摸丁睿的小脑袋,丁睿挣扎着逃离了师父的爪子,然后道:“师父,我领你去看。”

丁睿喊来贴身侍候吴梦的院子李五,吩咐他推着车往酿酒的作坊而去。

小山摇着尾巴就要跟着去,丁睿叱道:“不许跟过来。”

小山鼻子里呜咽两下,龇牙咧嘴了半天,方才悻悻的扭头转身离去。

还未到作坊,迎风就飘来一阵浓郁的酒香,吴梦闻了闻,气味与后世的甜米酒香味一般模样。

酒坊前有一块平整的青石地面,估摸是用来搅拌晾晒蒸熟的粮食,古代俗称晾堂。

进到酒坊,只见里面的柴灶上的大锅蒸着稻谷,旁边的几个大陶罐盖得严严实实,这是利用作坊的高温在发酵。

有一坛发酵完毕已经打开,几个家仆将发酵后的酒醅放入一个木制的蒸桶,抬上蒸锅,大火加热不久,蒸桶下方的一根空心的竹筒便流出淡淡的酒水。

看到这里,吴梦已知道大宋为何没有烈酒了,古代的蒸酒之法和后世农村自酿的黄酒没任何区别。

这种工序虽然经过蒸发,可水蒸气与酒精没有分离,这样的酒水充其量只有二十几度,和黄酒差不多少,看到这里,他有底了。

回到屋内,吴梦思索良久,画了一个分离式蒸馏器,下面是蒸釜,上面是甑,甄和釜都都有类似酒壶的斟嘴,釜的在上方,甄的在下方,中间加一个圆形网状格栅。

标好尺寸后他对丁睿道:“睿哥儿,这玩意叫蒸馏器,是用来试着酿造烈酒的,你将图纸交于王铁匠,一定要他用铜来打造。”

丁睿笑道:“师父,此物有些像道观里炼丹的器物。”

吴梦连连点头道:“就是此物,道士便是用它来炼丹。”

说罢心里不由甚是遗憾,华夏古代那么多炼丹烧汞的,偏偏没出一个门捷列夫。

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