路一乐闻言,自是点头,作出一副认真听讲的模样,对于老鹰这种早就摸清对方脾性的人来说,其中有几分真几分假,也是比较明白的,只不过,此时,并不是认真追究的时候。
“周围那些店,不管大小,不管便宜与否,你觉得如何?”老鹰没有直接回答,反而问了一个问题。
眉头皱在一起想了想,食指指甲不由的在嘴角划了划,有些不确定的说道:“有好有坏吧,不过有的店确实不错。”
“我如果告诉你,这些店里面的食材,做法,甚至菜名,都是从燕尾楼流出来,你又会怎么看待燕尾楼?”老鹰又说了一个路一乐完全不会想到的情况。
路一乐显然有些不相信,只不过因为是出自老鹰嘴中,所以才没有当场反驳,“什么?怎么可能?”
在他看来,一家饭店酒楼,菜谱做法基本上就是相当于命根子,要是被人拿去了,短时间内就可以搞出一家和对方相当的酒楼,如果说长时间的话,或许有些有情怀的人,还会在意店名,但是对于大多是食客来讲,他们关注的只是吃进嘴里的东西。
至于东西姓什么,反而不怎么在意。
“怪不得显得那么破败,原来是人员管理出了问题,才赚不到钱。”路一乐瞬间将老鹰说的情况和所留下的印象关联了起来。
“不不不,那栋楼显示出破败,并不是因为他们没有钱维护,而是一直尽最大的可能保存那栋楼的初始模样,不会做修补,等到哪一天燕尾楼再也维持不住,也就是他们关店的时候。”
“老鹰哥,求求你了,就不要故意吊我胃口了,有什么要告诉我的,你就直接说啊。”连续两次,路一乐也反映过来,对方怕是故意如此,便也不再自作聪明的猜测实际情况。
老鹰看到路一乐如此表现,便也不再故作高深,将燕尾楼的情况一一道出。
燕尾楼具体是什么时候出现的已不可考证,有人说早,有人说晚,没有一个统一的标准,对于一些人来说,像是某一天就突然出现了这样一座酒楼,只要你上门就会招待。
饭菜的价位从没有因为门可罗雀有所降低,也没有因为门庭若市而抬高,但是有一个是在不断变化,那就是它的饭菜。
有时候,你可能吃了它的某一道招牌,觉得好吃,过一段时间后,你再去点的时候,可能会发现已经找不到这道菜了,甚至,你要求对方再做一次,对方倒不会说拒绝,只不过,你可能再也吃不到上次那样的口味了。
如果特别怀念,比较想吃的话,燕尾楼的小二会建议你在周围的小店里碰碰运气,说不定能够找到你上次吃的菜,找到你喜欢的口味。
说到底,其实是燕尾楼的经营理念影响,他们认为如果将招牌菜定死了,不管用什么手段什么方法,只要时间够长,外面的人总会拿出类似的,口味接近的,甚至,除了老牌饕餮,很难吃出差别的。
这种情况下,对于他们来说,招牌也便称不上是招牌了,而对于一般人,既然你的东西,我能在外面吃到类似的,你又怎么称得上是招牌。
所以燕尾楼的招牌在某种程度上来说是不是固定的,等到新菜式达到要求,自会替换,老的菜式则养活了周围一片的大店小店,当然,一句题外话,这些店的主人则是燕尾楼店员的家人亲戚之类。
他们虽是跟燕尾楼签订了契约,不会亲自出手帮忙做,但是口头上指导一下还是可以的,以至于做出了的东西,看个人的领悟力,不过一般领悟力比较强的,都会被燕尾楼吸纳进来。
“这样一来,大家反而不再惦记燕尾楼的招牌,因为知道他总会是换的,即便你吃不了最新的菜式,但过一段时间,总能尝尝相似口味的,价钱低,普通人也吃不出什么差别。”
“那老鹰哥你推荐我去那里,岂不是坑我。”路一乐却是瞬间想到另一方面,“万一过一段时间,他们在其他地方吃到类似的,岂不是说我坑他么。”
“且不说能将燕尾楼招牌能做出七八分类似的人本就少,即便是吃到,也不是短时间内能够吃到的,有些东西,放在回忆里,记忆会不断把其中美好的东西提出来,当周围环境一致时,你可能会瞬间回想起来当时的感觉。”
“但是,稍微有一些差别,即便菜式一模一样,你也会觉得差点意思,更何况,完全做不到一样呢,你那点遗憾之感只会不断增大。”老鹰并未嫌弃路一乐的挑剔,反而耐心跟他解释。
“那我就放心了,看来这次可以一饱口福。”路一乐解决了自己的首要问题,反而学着老鹰在台阶上坐了下来,为了能让自己占多一点位置,故意左摆右挪挤了挤老鹰,“不好意思,老鹰哥,你知道的,屁股大。”
老鹰笑骂了一句,站起身来,说道:“你小子,真是狗屎运气,我当时为了攒够一顿饭钱,不知道是比平时多做了多少活,让我之后每次想吃,一想想要做的活,就下意识的放弃了。”
“好了,解决了你的问题,是不是应该滚蛋了。”
路一乐抬头看着对方,“老鹰哥,你这这么想赶我走么,我跟你说,我的晚饭还没解决呢,你忍心看着小弟我饿着肚子从你家走出去?”
老鹰轻轻在对方背后踢了一脚,说道:“有什么不忍心的,又不是第一次饿着肚子出门。”
“那性质能一样么?!我这一次,好歹也算是做客上门,你这直接在院子里招待我就算了,连肚子都不给我填饱,那就过分了,那句话,怎么说的,好食客必是好厨师,我今天就专门常常老鹰哥你的手艺。”
“你这算是什么客,恶客上门么,再说了食客跟厨师有什么必然联系,谁规定的嘴巴厉害就得手厉害,我怎么没听过?!”
“嘿嘿嘿,我刚想到的,怎么样,不错吧?”
“瞎扯淡,说吧,想吃什么?丑话说在前面,你想吃的,我不一定会做哦。”