西兰花、西红柿粒与一撮柔滑的粉丝被陈昊依次序放入碗中,再将那些切成薄片的,晶莹剔透的龙虾肉放入热好的碗中。
这是一种比较败家的吃饭,虽然吃起来异常美味,但看起来也非常花里胡哨,非常适合拿来装逼!
咳咳,是拿到朋友面前露一手。
米黄色的虾肉剁碎成泥再三个碗中各撒入一点,这才是整碗过桥青龙的精髓所在!
乳白色的浓汤散发着诱人的鲜甜滋味,大火收汁至汤色浓稠,陈昊戴好手套拿起汤锅将奶白色的龙虾浓汤依次倒入三个碗中,用滚烫的龙虾汤将虾肉汆熟,将虾脑的鲜味完全释放开来。
“陈昊!你是专业厨师吗!”
看着陈昊将几片罗勒叶轻轻地点缀在红绿乳白的龙虾汤中,海薇不禁的发出了一声惊叹,倒不是没有见过此等手法,而是惊叹这个来自中国的年轻人虽然其貌不扬但竟然会做这种高级料理!
如果是袁州律来做这道菜的话,海薇肯定不会有太多的感觉,毕竟袁州律虽然平时吊儿郎当但做起菜来却非常的有范,至少看起来像个厨师。
而陈昊吗,虽然看似稳如老狗实则手忙脚乱,一看就是半路出家的半吊子厨师,但却没想到能做出如此精美的菜品,不由令海薇对他高看了几眼。
“咳咳,并不是,我只是对做菜非常有兴趣也有这个天赋,如果你想吃的话我以后可以天天做给你吃。”
得到美人的褒扬,陈昊虽然神情看似波澜不惊是在内心已经澎湃汹涌,强忍着不让嘴角露出得意的微笑。
“风度,保持风度。”陈昊心中告诫自己道。
听了陈昊的回答,海薇双颊不由得升起淡淡的红霞,没有接过话茬。
陈昊越看,越觉得这位年轻美貌洋溢着青春活力气息的白人少女身体中住着一个中国女孩的灵魂。
“难道是我刻板偏见?”陈昊对外国人的所有认知都来源于课本网络以及道听途说,他觉得对海薇的疑惑或许是来源于自己的认知。
“呵呵,小薇,来尝尝陈昊的手艺吧。”莫雷太太出来解围,缓解二人无话可说的局面。
红色的西红柿块,绿色的西兰花混合乳白色的汤汁,海薇拿起汤匙盛了一匙浓汤送入口中,闭上了眼睛细细的品味其中滋味。
鲜,浓汤入口第一感觉就是鲜,龙虾独有的鲜味混杂一丝丝的柠檬罗勒的清香以及莫名的清甜滋味,多重味道既能全部包裹舌尖又不串味,主次分明的划过味蕾流入食道中。
鲜美!
无需用更多华丽的辞藻来描绘,这种鲜美清甜的滋味能让整个人沐浴在幸福的海洋之中,海薇忍不住拿起了汤碗品尝碗中的食材滋味。
如此浓郁鲜甜的汤中的食材会不会令人大失所望呢?
夹起一片龙虾肉放入口中,嫩滑Q弹,虾类独有的那种鲜甜滋味完全没有被浓汤所遮盖。而汤中的粉丝入口非常的柔滑清爽,带有淡淡的汤汁的鲜味,而西红柿与西兰花则防止汤过于鲜美导致整个味蕾会被鲜味麻痹掉而产生‘腻’的感觉。
让海薇不解的是,这碗‘青龙过桥’中一直带有一种甘美的清甜滋味,这种甜味不是来源于虾肉的甜也不是白糖的甜腻,而是类似植物的清甜,像是春天盛开的鲜花中淡淡的花蜜。
“哦买噶,陈昊,我请你当我的厨师好不好!你做的菜比姑姑做的好吃十倍诶!”海薇惊奇的睁开双眼,眼中散发着惊喜的光芒像陈昊说道。
而莫雷太太则显得比较稳重的多,惊讶的道:“亲爱的,你外公可没有告诉我你是个高级厨师,这简直太美味了!”
酸甜苦辣咸鲜,这人类能尝到的味道中,鲜味可以说是人类最难以忘怀且最容易让人觉得幸福美味的味道,现代的人类由于文明的发达,倒是许多味道都能轻易地从调味料中获得,甚至廉价的调料包都可以满足一个人对美味的追求。
但事实上,这些用化学手法或者提纯出来的调味品是完全无法比拟食材本身的滋味的!
这道菜,陈昊只加了一些海盐与白砂糖,除此之外可以说没有加任何其他的调料,仅仅依靠鲜活龙虾自身的滋味便能烹饪出如此美妙的食物。
当然,或许也可能是生命之液的缘故。
陈昊也没有想到,自己第一次尝试这道菜竟然就取得了非常好的反响,用粉丝代替魔芋粉是陈昊突发奇想想到的,但没有想到为整道才更加增添了柔顺丝滑的口感。
“过奖了,我的农场大门永远为海薇小姐敞开,而且我也非常满足做给人们带来幸福的料理。”陈昊谦虚的说道,也是邀请海薇来自己家蹭饭。
“嗯。”海薇以微不可闻的声音轻轻地嗯了一声,反正莫雷太太已经让陈昊做自己的中文老师,海薇也就不再有太多的害羞之情,毕竟姑姑做的饭真的不好吃……
龙虾汤固然鲜美,但却填不饱三个人的肚子。
正好,用来做披萨的面团已经醒完了,陈昊整理一下烤箱就开始制作披萨。
做披萨其实没有什么太多的技术含量,说到底只是外国的大饼而已,只需将面团摊开放入烤盘中卷边然后再将面饼上扎出透气的小孔均匀的涂抹上番茄酱,撒让马苏里拉芝士碎和意大利辣肠放入已经预热好的烤箱里烘烤即可。
一般我们做的都是美式披萨,意式披萨对烤箱有一定的要求,不适合家庭做。
午餐过后,还有炸鱿鱼圈配猕猴桃汁的下午茶供海薇与莫雷太太享用,服务简直不要太周到。
以至于整个午后的聊天中,海薇不住地看向陈昊,眼中带有异样的神采。
……
短暂的午后时光之后,陈昊便不得不告辞离开了,因为袁州律打来了电话,他已经在红胡子汉克的酒馆等待着陈昊了。
下午的酒馆有些冷清,也没有乐队演出,只有寥寥无几的几个人坐在酒馆里喝闷酒。
“这里。”陈昊刚进入酒馆便被袁州律叫住。
袁州律正拿着一瓶奇怪的啤酒坐在酒馆角落的圆桌中一边品酒一边刷手机,眼睛却一直扫着附近的人,这样才在第一时间发现了陈昊的到来。