“你尝尝这锅里的牛乳，看看腥味还有没有那么重。”陆方谕说着，自己拿了勺子舀了一勺，尝了尝。尝完，又尝了尝最开始煮的那锅牛乳这是他撞姜前特意留下的一点点只加了红糖的牛乳。

陆茉娘也学着他的样子，两样尝了尝，评价道：“加盐的这个没有那么腥。”

陆方谕点了点头。他也这么觉得。加了盐，掀了奶皮子，腥味少了很多。如果再加杏仁，最后撞入姜汁，想来做出来的姜撞奶里已不见明显的腥气了。

不一会儿，陆蔓娘回来了，她不光带回来了杏仁，还带回了陆义林和陆明端的评价：“叔祖和明端叔都说这个东西非常好吃，如果拿去卖，一定能卖出钱。”

说着她又道：“叔祖还说了，如果咱们要做东西卖，他可以帮忙。叔爷他们在城里开着小铺子呢，可以帮卖的。”她微微皱眉，“就是叔祖说了，这东西不宜久留，做一会儿就得吃掉。放久了不好。过阵子天暖和了，能存放的时间更短。”

陆方谕拿了杏仁，已在忙碌做第三锅了。

他道：“所以咱们不在村里做，咱们到城里去做。我同窗家里有宅子，比咱们陆家的院子小些，租金也不贵。我去看过了，环境挺好的，跟他家很近，互相有个照应。下个月末等原租户搬走，咱们就搬过去。”

陆茉娘和陆蔓娘都吃了一惊。

原先陆方谕确实是说想搬去城里，但她们以为也只是说说。毕竟去城里租宅子哪有那么容易？花销也大，可不是她们能负担得起的。

这会子听陆方谕说连宅子都定下来了，两姐妹心里不由惴惴起来。

“谕哥儿，那租金要多少钱？还有咱们家里这一摊子”陆茉娘满脸忐忑地道。

陆方谕不答问道：“你们说，这么一碗姜撞奶，我卖两文钱一碗，有人要吗？”

陆茉娘没说话。

陆蔓娘迟疑了一下，道：“应该有人要吧？”

作为一个打小身上没有一文零花钱的小村姑，她想像不出有钱人是怎么想的。只是她觉得吧，如果她自己有钱，花两文钱买上这么一碗美味的姜撞奶来吃，她还是舍得的。

陆方谕微微一笑：“我打算跟酒楼合作。一间酒楼，客人那么多，每天消三、五十碗不在话下。而县城里有名的酒楼就有三四间，一天下来，咱们就能卖一百来碗。”

陆蔓娘最近不光跟哥哥识字，也开始学算术了，除了加减法，还背九九乘法表。

她一听就下意识算了起来，等算出了答案，她惊叫道：“天，这样的话，咱们一天就能赚二百文钱。一个月的话”

她掰着手指算了半天：“一个月能赚六贯钱。”说着这个数字，她呼吸都急促起来。

陆茉娘性子柔顺，显得特别没主意，脑袋却一点也不比陆蔓娘的笨。陆蔓娘说出那个数字的时候，她也算出来了。

“不、不可能吧？”她不敢置信。

陆方谕沉痛地点点头：“是不可能。”

看两姐妹的笑脸僵在脸上，他才慢悠悠地道：“六贯钱里，咱们得扣除成本，成本也有几百文钱呢。”

陆茉娘和陆蔓娘往下沉的心这才又浮了起来。

陆蔓娘嗔怪地瞪了他一眼，小嘴欢快地道：“就算扣除成本，咱们也能赚四、五贯钱。”她指指锅里的牛乳，“这东西做起来又简单，不费力。”

陆方谕还是把情况跟她们说清楚，免得她们太过乐观：“咱们这营生，能不能做下去，赚的钱多少，不光要卖得出去，还得看牛乳的供应量稳不稳定。如果牛乳能保质保量，咱们不要说一百碗，两百碗都能卖得出去。你们别忘了，县城那么大，不光有大酒楼，还有中小铺子呢。我多跑几家，再推销一百碗不是问题。另外，咱们还能托叔祖家帮着卖。遇着赶集，就算是零卖，他家铺子都能卖上三、五十碗呢。可如果买不到牛乳，一切都是空话。”

陆茉娘顿时担忧起来：“那咱们能每天买到那么多牛乳吗？”

陆方谕苦笑着摇头：“这个不光是我，便是养牛的那位老爷也不敢保证。”

陆茉娘和陆蔓娘的眉头皱了起来。

“不过没关系，物以稀为贵嘛。如果牛乳少，咱们就往上提提价。而且咱们也不贪，不说一个月赚四、五贯钱吧，就算一两贯也可以了。咱们还可以做别的呢，又不止做这一样。”

这句话给姐妹俩注入了强心剂，两朵眼看着蔫巴下去的花儿顿时又鲜活起来。

“哥哥你还会做别的吗？”陆蔓娘瞪着大眼睛希冀地问道。

“那当然。你哥的书可不是白看的。”陆方谕趁机给两人灌鸡汤，“书中自有黄金屋，书中自有颜如玉。你们看看，识字的人，因为能从书里学到本事，就跟一般人不一样，赚钱也比别人多。所以你们加紧学习，到时候我借书回来给你们看。”

“我们都有看呢。哥你写的话本我们就在看。不过好可怕，晚上吓得我们都睡不着。”陆蔓娘控诉道。

“下回我写一本不讲鬼的，你就不怕了。”

陆方谕嘴里说着，手下未停，将加上杏仁、盐和糖、又掀了奶皮子的牛乳撞入姜汁碗中。

过了一会儿，等姜撞奶凝固了，他才将碗递到两姐妹面前：“尝尝这个，是不是还腥。”

陆蔓娘动作最快，拿起勺子舀了一口放进嘴里，旋即满脸惊喜：“啊，一点也不腥了，而且味道似乎比刚才更好吃。”说着，她忍不住又挖了一勺进嘴里。

陆方谕尝了尝，点点头：“确实是。”

盐是一种很奇特的东西。他放进牛乳里的盐只有几颗，并不让姜撞奶有咸味。可加了这几颗盐，却让姜撞奶味道的层次更丰富了，隐隐有提鲜的作用。

最重要的是，牛乳里原有的腥气，这会子是彻底没了。

“好了，大功告成。”他高兴地道。

陆蔓娘欢呼起来，陆茉娘也满脸笑容。