经过认真的思考,王川决定从两个方向来完成自己的任务,一是从用料方面,用自己的影响力来完成对所有小吃行业的食材整顿;二是从价位方面,要让普通老百姓也能尝得到一些国家的传统美食。大酒店的特色菜之所有价格不菲,一方面是因为有的菜肴做工费时费力,需要特级大厨来操作完成,另一方面也是因为有的大酒店为了博得更好的生意,用了一些国家明文禁止的食材。
“我们开个饭馆吧”,王川和裴嘉儿商量着。
“好啊好啊!”裴嘉儿开心的鼓起了掌,以后我就不用和你到外面去吃,想吃啥你就给我做啥。
“刚好我过完暑假就是大四了,大四是实习年,到时我就在你的饭馆打工吧?”裴嘉儿特别认真的对王川说道。
王川不由失笑,摸着裴嘉儿的长发说道:“嘉儿,我知道你是一个小吃货,而且想天天陪着我,但是你也要有你的生活和世界,你大学学的是法律,我觉得你还是找一个律师事务所来实习,好不好?”
裴嘉儿不由嘟起了嘴,不开心的说道:“其实我一丁点儿也不愿意学这个专业,都是我哥哥啦!”
这时王川已经知道,原来认识裴嘉儿时和她在一起的那个年龄稍长的男子,居然是裴嘉儿的亲哥哥,是全省都非常知名的一个大律师。而裴嘉儿出生在一个书香门弟,自己的父母都是大学教授,裴嘉儿虽然长得象乖乖女,但其实还是蛮有个性也挺淘气的,那天她哥哥正是要带她去参加家庭的一个聚会,而裴嘉儿用同学聚餐来搪塞,所以才会发生了那么一幕。
得知真相后,王川也曾啼笑皆非,不过也正是因为嘉儿的古灵精怪,自己才更受到她的吸引吧。
裴嘉儿所学的专业,也是她哥哥的坚持,说起来也十分有意思,裴嘉儿在家里是不怕天不怕地,更不怕父母,唯独对自己的这个哥哥,总有一种怕怕的感觉。可能因为哥哥自小并未跟自己一块儿长大,第一次见到哥哥时,自己两岁,而哥哥已经十岁了,而且从小便在国外长大的哥哥,因为独立一直显得十分严肃吧。
裴嘉儿和王川交往的事情,还没有告诉哥哥,这段时间她能天天和王川腻在一起,也是因为哥哥工作十分繁忙,工作的主要地点并不在本市。
裴嘉儿自己也清楚,自己不可能在王川的小饭馆实习,更多的可能性是要去哥哥所在的事务所,现在她只希望,能说服哥哥,到他介绍的本地的事务所,就已经十分完美啦!
定下来开饭馆后,王川便去考察了地段,最后决定开一个中型的饭店,包括楼上楼下共两层,楼下以卡座为主,以便宜实惠的特色小吃为主打,而楼上则设置了包间,主打淮扬菜系。
饭店选择在了美食街,王川并非以盈利为主要目的,而且资金也相对充裕,选在人流量较大的美食一条街,无疑对自己未来工作的推行有着助推作用。
经过几天的考察,王川终于敲定了一个年租二十万的门面,这个门面原来便是饭馆,格局也不需要做太大的变化,特别有意思的,是在这个地段,基本年租都在三十五万左右,这个饭店则被大家称做是饭店杀手,因为基本每半年都有一个人来租这个门面,因为便宜和地段好,但都开不到半年就会倒闭。
见王川在忙乎着开业的事宜,隔壁的老板都用同情的眼光看着他,更有甚者,一个对面服装店的老板忍不住直接问王川道:“中介是怎么骗你的呀?要不你别装修了,上一次装修也才过了半年不到,再装也是白费。”