这是一个恋爱的季节,孤独的人是可耻的……
暖洋洋的午后,鲤记甜品店里放送着张楚的老歌——《孤独的人是可耻的》。张楚,“魔岩三杰”之一,摇滚黄金年代的灵魂歌手。
张楚出道时鲤宪才4岁,这首老歌最近却成了鲤小囡的“单曲循环”。
日子迫近冬至,大街小巷还能看见裙角飞扬!冬天可以穿裙子,是南国深川市最大的魅力。
冬至日是正午太阳高度角最小的一天。阳光斜斜地穿透店铺的落地窗,暖洋洋地铺满了鲤记甜品的地板。
小囡坐在靠窗口的座位,双手托腮望着窗外发呆。鲤宪从未见过如此忧郁的小囡,搞不懂这个小人精最近心里装着什么。
更加匪夷所思的是小囡面前放着一张A4纸,他用鲤宪平时画素描的HB铅笔在纸上写写画画。可是只要鲤宪走近,她就立即把身子往纸上一趴,弄得神神秘秘。
鲤宪没有功夫多问,转身回到操作间里。今天他要做一个非常重要的实验。
操作间的台面上放着两只鸡蛋,一锅水牛奶在奶锅里缓缓加热。香浓的水牛奶特别容易烧糊,因为它的乳脂、蛋白质含量高达普通牛奶的两倍。
鲤宪不时小心翼翼的搅拌奶锅,同时放入两片琥珀色的黄片糖。奶液被加温到70多度便关了火。在加热牛奶的时间里,鲤宪打了两只生鸡蛋,只保留蛋黄在碗底搅打均匀。
橙黄的蛋黄液缓缓注入奶锅中,继续温柔的搅拌。奶香、蛋香混合着黄糖的香气慢慢升腾起来……
鲤宪今天的任务是改良一款甜品:凤凰蛋奶糊!
鲤宪之所以如此看中这款甜品,是因为它即将成为鲤记的冬季新爆款!
老广非常重视冬季进补。按照《黄帝内经》的理论,冬至是一个非常奇妙的日子。
冬至到来之前,万物吸收外天地间的阴气将达到鼎盛。直到冬至这一天,一股微弱的阳气将从人体内部生发出来。这便是“冬至一阳生”的道理!
温补的“姜汁撞奶”和“双皮奶”可以帮助人们敛藏这一缕珍贵的阳气,一直是冬令进补的热销甜品。
让鲤宪决心开发“凤凰蛋奶糊”的动力来自于成本压力。凤凰蛋奶糊与双皮奶本是同根生,因为原料同样是鸡蛋与水牛奶。唯一不同的是双皮奶只取蛋清,而后者使用全蛋液!
双皮奶在蒸制过程中奶皮与蛋清自然分离,“双皮”由此而得名。双皮奶热销的季节里,每日会产生大量用不掉的蛋黄,眼看这些珍贵的食材魂归垃圾桶,实在让人心疼!
鲤宪突然产生一个灵感:如果凤凰蛋奶糊用纯蛋黄来调制,岂不是珠联璧合,两全其美?
实验出奇的成功,只添加蛋黄的凤凰蛋奶糊色泽更加金黄,口感愈发醇厚。
鲤宪按照每日卖出五百碗双皮奶来计算,回收利用蛋黄至少可以节省鸡蛋一千枚!
鲤记使用的鸡蛋都是有机生态蛋,这可是一笔不菲的开支。为了提升蛋黄的利用率,必须想出一个促销“凤凰蛋奶糊”的新招。
鲤宪将洁白如玉的双皮奶端上桌,与色泽金黄的凤凰蛋奶糊放在一起。突然灵光一闪,这对“牛奶双子星”不是绝佳的情侣套餐吗?
爱好美食摄影的鲤宪装备齐全。他架设好灯光,用单反相机为双子星拍摄了一套图片。几分钟内就在PHOTOSHOP上加工出了一个完美的宣传海报。
鲤宪给这个”情侣套餐”起了东瀛风十足的名字:“冬日恋歌の黄白物语”。
为了鼓励消费,套餐定价可以比购买两份单品优惠2元!这是个绝佳的商业策划,鲤宪内心不禁小得意起来。
鲤宪用手机将创意海报在鲤小囡面前展示,却见小囡无精打采的扫了一眼。海报正中自然是一黄一白的甜品的特写。背景大量留白,宣传语是一行灵动飘逸的小字体:
邂逅黄白物语,每天都是恋爱的季节……
小囡叹了口气,忧郁的将脸扭向窗外,一言不发。这是那个平日里咋咋呼呼的鲤小囡吗?老鲤家的女汉子跑哪里去了?
鲤宪正在满腹狐疑的时刻,被店铺外一声轰鸣的马达声转移了注意。原来是龙sir的“深川铁骑”来到了门口。
机车上的龙sir帅气的摘下头盔,朝鲤宪打招呼!鲤宪还没来得及出门迎客,上一秒种还沉浸在忧伤中的小囡满血复活!
真可谓“静如处子,动如脱兔”。小囡瞬间从座位上蹦了起来,一个箭步冲向门外。鲤宪一个没留神,差点被这个女汉子推一个跟头!
鲤宪内心暗道不好,小囡出手没轻没重的。见了恩人龙sir估计又是一通撒娇耍赖,万一把人家吓着就不好了。
出乎意料的事情发生了,即将冲出门去的鲤小囡突然一个急刹车!快速冲向柜台,拿出一面小镜子照了又照。快速将几根翘曲的卷毛理顺,还左右打量小脸蛋上有没有脏东西。
鲤宪被弄得丈二和尚摸不着头脑。此刻龙sir刚好推开鲤记的玻璃门,鲤宪刚要说话被小囡挡在了身后。
生猛的小囡瞬间换了一副静女其姝的状态,乖巧可人的大眼睛bling,bling的放电:
“龙……龙哥哥好……”
小囡的声音轻柔的像蚊子叫。与龙sir对视了不到一秒钟,就开始低头玩弄着自己的手指,小脸蛋儿还红扑扑地……
“这不是可爱的鲤族小公主嘛,越来越漂亮了呢!”
龙sir是个二十出头的单身直男,他最大的心愿就是将来能有个乖巧的女儿。不善言辞的龙sir为人很热情,他欢喜地弯腰抱起小囡,笑容亲和帅气。
鲤宪来不及多想别的,热情邀请龙sir坐下喝一杯甜品。龙sir一摆手,拿出手中的文件袋递给鲤宪:
“别麻烦了!我出任务刚好经过鲤记门口,给你把户口本带来了。小囡的出身证明送来的很及时,你要谢谢人家五柳先生。再加上有留仙洞村委会担保,小囡的户籍办下来了!”
鲤宪不好意思道:
“我正准备一会儿洞天警务取呢,怎么好意思您亲自登门!”
龙sir用手指轻轻刮了一下小囡的鼻子,笑道:
“我本来就想来看看小囡呢。你又要开店,又要照顾妹妹太辛苦。我顺路给带来举手之劳而已!”
鲤小囡娇羞的把头埋在龙sir肩膀上,紧紧搂着脖子不撒手!
龙sir公务繁忙,一口水都不喝就告辞了。鲤小囡站在店门口,直到摩托车消失在桃园路的尽头了,依然挥着小手呼喊:
“龙哥哥慢一点,一定要常来看小囡……”
鲤宪抱着胳膊远远瞅着,淑女到骨子里的妹妹让鲤宪浑身发冷,鸡皮疙瘩甩了一地!
这丫头必然有古怪……
鲤宪发现妹妹始终藏着掖着的A4纸就在桌上,眼神里透出一丝狡黠地坏笑。精灵的鲤小囡瞬间察觉,飞身要回去抢夺白纸。
可惜晚了一步……