李然在JOJO茶研究院的搅风搅雨传回了赵秋韵那里。对于李然在工作上的态度，赵秋韵是非常鄙视的。一个大老板整天想的都是美食和出去浪。最大的爱好就是吃美食。但是对于李然在美食上的品鉴和建议能力赵秋韵是谁都不服就服这位吃货老总。

JOJO快餐也是经常得到李然的指点。李然几乎把前世吃的所有好吃的都给快餐店那边说了一下。让快餐店那边也是佩服李然的见识广博。像什么黄焖鸡，柳叶蒸饺，牛杂萝卜，水煎包，杏仁豆腐等。

羊肉的出来也是让京都的四家餐馆出现了羊肉的菜谱。首先就是蛮头增加了XJ烤包子。烤包子在维吾尔语里叫“沙木萨”，主要是在维吾尔族族人民自制的馕坑里烤制而成。首先，烤包子的面团用的是死面，不需要发酵，所以面皮要擀的薄一些，厚的吃起来太硬，口感不好，将包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。其次，包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。再将包好的生包子贴在自制的馕坑里，囊坑里的火候还需掌握好，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。

到了焦耳这边的菜单，一盘正宗的陕北羊肉黄萝卜饺子，陕北的先民们是如何在大山深处涵养了如此无懈可击的美食智慧！他们选用富含胡萝卜素最高的黄萝卜和洋葱来中和平衡羊肉里的油腻和腥膻，再加上干香菜中若有若无的芫荽的特殊香味，那滋味真是其香无比，妙不可言。

到了麵，这就是道羊肉烩面。羊肉烩面，又叫羊肉扯面、羊肉抻面、羊肉拉面、羊肉汤面。它具有壮腰健肾调理、补阳调理、肢寒畏冷调理、冬季养生调理的作用。此面面筋光滑，汤鲜味美，具有丰富的营养价值。

到了叹早茶，因为在早茶中很少有羊肉，所以就没有增加。菜单还是不变。

羊肉的增加让顾客也是赞不绝口。西夏盐滩羊的羊肉，肉质细嫩，无膻腥味，脂肪分布均匀，含脂率低，营养丰富，羊肉中的精品。据NMG农牧渔业生物试验研究中心检测：每100克盐池滩羊肉所含蛋白质总量为93.2%（风干样），不饱和脂肪酸含量较高，矿物质元素种类丰富，含量适中，尤其微量元素硒的含量为0.073毫克/公斤，具有的保健功能；是兼具美味与健康的顶级材料，再加上几位师傅的顶级厨艺，让羊肉的美味更是发挥的淋淋尽致。

来这里的每一位顾客，看到新品都会尝一下。出于对厨师的信任，也是不怕踩到雷。只有少部分真的不吃羊肉的人才会望而却步。JOJO已经形成了品牌效应，JOJO也是深深地烙印了李然的风格。用顶级的食材做最顶级的料理。这是哪几家高档餐厅在顾客心里的印象。也让一些稍微有点钱的人认可了JOJO的餐饮理念。