这空气中肉香王珂只轻轻一闻,便知是什么货色。简单的清炖,除了盐,似乎只放了点葱花,而且还有一丝隐隐的腥味。
炖肉,王珂只随便一想,便可说出十几种做法。红烧、清蒸、油炸,花样层出不穷,随便做出一种,其味道就足以让这厨子目瞪口呆的。
你做的不好也就罢了,还这么嚣张,你不知道顾客是上帝吗?
对于吴国的百姓,这炖肉还是被视为难得的佳品,许多人还是要积攒数月才敢吃上一次的。
队伍已经有序地排了起来,李天彪挤在人群之中,不断吞咽着口水。
真是丢人啊,平时给你做的美食都吃到狗肚子里了吗!还是陈三思念过书,沉稳多了。
“瘦瘦,瘦……”
一回头,原地只剩孤零零的自己,而陈三思已排到了队伍末尾。
“每人一日只可买二两啊,多了不卖!”伙计仆借主威,对着排队的人群叫道。
朱厨翘着二郎腿,闭目养神,悠闲地听着竹篓里钱币的响动。
朱厨此时正是春风得意,自己这炖肉在京城里的名气越来越响,靠着炖肉可以日进斗金,按着这个速度,这酒馆怕是很快就要换门面了。
什么醉云楼,什么天香阁,都不值得一提,到时建个全京城最大的酒楼,将所有人都镇住。
嘭!
朱厨敏感的耳膜受到了强烈的刺激,这声音必是不同于那一枚枚低端的铜钱,而是一块巨银所发出的。
朱厨猛地睁开眼,只见一个少年站到肉盆前,这少年眉目清秀,只是面皮有些发黑,略显瑕疵。
“买肉!”王珂看着盆中毫无卖相的炖肉说道。
“排队,排队,朱厨,他没排队!”人群里发出不满的声音,且一浪高过一浪。
李天彪一听有人插队便气得不行,可看清是大哥后,他反而乐了,推开前后的百姓,径直走到大哥身后,原来大哥也喜欢炖肉。
朱厨看了一眼竹篓里异常显眼的银子,看了王珂一眼,然后继续闭目养神。
伙计见朱厨默许,也只好不管面前的少年排不排队的问题,拿出一张荷叶就去包肉。
“多装点,多装点,你没看那么一大块银子嘛!”李天彪不断朝伙计抱怨着。
可伙计却不理,不多不少,荷叶中的炖肉刚好二两。
王珂接过炖肉,嫌弃地看了一眼,用两指夹起一块方肉送进嘴里,一旁的李天彪张着嘴,仿佛那肉进了他的嘴里,喉咙自然地向下滑动。
噗!
那方肉只在王珂口中停留一秒便被生生吐了出来,滚了几圈,成了一坨碍眼的垃圾。
啪!
那裹肉的荷叶直直贴到地面,油脂溅出一个不规则的花边。
“实在难以下咽!”王珂说着朝地上啐了一口。
李天彪傻眼了,大哥这是什么操作,自己正神合着吃着肉,没准下一口就落到自己,而现在到嘴的肉没了。他悲愤地蹲下身,去掀那荷叶。下面已经污秽不堪,一群不明生物已开始对着炖肉下了手。
排队的人群鸦雀无声,肉盆前的伙计张着大嘴看着这个不速之客。
而一直眯眼观察着王珂的朱厨,豁然站起,脸色气得紫青。
吃了这炖肉的人,哪个不夸口称赞,还没有人做出如此粗鄙之事。这分明是来砸招牌啊,朱厨眼睛冒火。
“敢跟我比一下吗?”王珂对着气急败坏的朱厨说道。
“什么?啊?”朱厨愣住了。
火冒三丈的朱厨本欲取刀来与王珂拼个你死我活,毕竟老本行是杀猪的,也是个血性的汉子。可一听少年的话,便冷静了几分。
“比,比什么?”朱厨如凶神恶煞般盯着王珂。
王珂也不急,笑着看向朱厨,又扫了一眼围观的百姓。
“就比这炖肉,我敢保做出的肉比你做的盛强万倍!”
“什么?”
这小子不知什么来路,看着并不眼熟,应该不是有什么通天背景之人。是那些酒楼暗中唆使的?先是故意找茬,现又要跟自己的招牌炖肉拼个高下。
朱厨一乐,这是跟和尚比念经,与小孩儿比呲尿啊,真是自取其辱,朱厨暗笑。
“好,想来这位少年也是喜好做菜之人,能夸下如此海口,定有超人的技艺,既如此,切磋一下也无妨。”朱厨态度变得和缓。
“借后厨一用!”
“里面请,张三,给他带路!”
朱厨再次翘起二郎腿,等着即将上演的好戏,这或许是又一次扬名的好机会,脸上堆着得意的笑。
刚刚发生的一切,百姓全都看在眼里,议论声立时如骤起蚊虫一般响起。
“听到没,有人要跟朱厨比炖肉!”
“那小子也太自不量力了,这不是找丢人嘛!”
“管那些做什么,一会儿定有好戏看,都别走了,别走了,去把麻五他们都叫来,嘿嘿!”
有人撒开腿去呼朋唤友,这一传十,十传百,如此一件小事被人传的沸沸扬扬,一大波不明真相的百姓正火速赶来。
王珂随着叫张三的伙计进了酒馆,然后几步到了后厨。
张三向里一指,不发一言,转身而去。本想卖完肉去会飘香院的小青,现在怕是没指望了,对待王珂自然充满怨气。
李天彪和陈三思紧紧跟着大哥,只怕大哥吃了亏。
酒馆的后厨比清风寨强多了,厨具一应俱全,而且这个朱厨似乎还有洁癖,每一个死角都擦的一尘不染。
王珂满意地点点头,看来这厨子也不是一点优点没有。
炖肉分很多种,可以加上许多配菜来做,既可提鲜又可增加卖相,也可以单纯地煮肉,将肉的纯香完全散发。
红烧肉!
这道老少咸宜的传世名菜就要横空出世了,会不会有点太过高调,只怕吃了红烧肉的人再也难以下咽其他炖肉了。
为了证明自己,王珂顾及不了那么多了,文无第一,武无第二,这厨艺同样也要挣出个名头。
一胖一瘦犹如门神一般站在厨房门口,一个飞虫也别想进去。王珂在里面备料、切肉、烧火,叮叮当当锅勺齐响。
“炖肉嘞,炖肉嘞,刚出锅的炖肉!”
伙计张三还试图去兜售盆中的炖肉,可那排队的百姓全然忘了之前来此的目的,一个个瞪着大眼望向酒馆里某个隐蔽的角落。
不自量力,朱厨看着躁动的人群,眼中尽现鄙夷。这炖肉手艺可是从爷爷的爷爷的爷爷,反正就是祖传的。那小子就算从出生开始学做肉,怕也就十几年。他凭什么跟自己斗,不知天高地厚。
酒馆外已围了几百人,一些经过此地的人也被这气氛感染凑了过来。
丫鬟春巧便是其中一个,她今日被飘香院的老鸨毫无来由地臭骂一顿,心情憋闷,借采买之机出来散心。
大半个时辰过去了,许多人已等得口舌生烟,但仍抱着最后的希望。
“张三,到后面看看,那小子不会跑了吧。”
朱厨微闭二目,似乎对这样的闹剧也没了兴趣。
张三刚一转身,便立刻不动了。不只他不动了,身后挨得近的百姓也不动了。
一股似有似无的香气直刺鼻孔,冲击着喉咙无意识地向下滑动,然后整个人都不好了,像是吸了某种无法自拔的仙气。
王珂神态自若地从那隐蔽的角落走出,身后李天彪和陈三思双手举着铁锅至头顶,像是举着某种圣物一般。
李天彪的嘴角挂着匆忙间偷嘴留下的油迹,眼睛盯着手里的铁锅,一刻也不愿离开。
轰!人群炸开了!
“出来了,出来了!”
“别挤,别挤,味儿都让你挤没了!”
经一些人的提醒,所有人都撅起鼻子,去嗅那香味。
“麻五,你放屁了!”
“……”
王珂见到眼前的场面有些慌,怎么这么多人,自己又穿越啦?看看天边,晴空万里,不会突然暴风雨!
一胖一瘦将头上的铁锅稳稳地置于地上,等候大哥的命令。
平了平心绪,王珂笑着走到铁锅前。
“开盖!”