第二天，杨林六点就起来了，和父母一起吃完早饭，等父母都上班去了之后，杨林一个人坐在院子里，今天是星期日，他不用上学。

今天他约好了李大海去看那个厨师以及店面。

早上七点不到，李大海骑着三轮车，带着李玉玲到了。

杨林锁好门，爬上了三轮车的车斗里，车斗里专门放了两个小凳子，加上是自行三轮车，速度不快，坐在上面倒也挺舒服。

一路上，杨林问了那个厨师的基本情况，不过李大海也知道的不多，只知道他叫范为民，人称范厨子，之前做过鸿宾楼的掌勺师傅，不过后来动乱，由于家庭成分不太好，工作就丢了，后来在几个小餐馆做过，不过因为历史原因，都没长久，后来索性就没做厨子了。

李大海刚搬来燕京的时候做过邻居，那已经是快二十年前的事了，那时候李大海还小，对他的事知道的不多。

杨林大概了解了一下情况，心中走了底，便一句浩浩荡荡的来到了这个范为民的家。

李大海将三轮车停好，上了锁，将李玉玲从车上抱下来，然后从车上拿出一条烟一瓶酒，这是路上买的，毕竟第一次登门，礼数还是不能忘的，再说也不贵，加起来也就二十多块钱。

杨林自己从别上跳下来，走到院门口，敲了敲门。

门里传出一个老太太的声音。9

“谁啊”。

“你好，我们来找范师傅有点事儿”。

过了一会儿，门开了，开门的是一个老太太，李大海一见，说到：“朱大娘，你还记得我吗？”。

这个朱大娘看了看李大海，眯着眼想了一下，说道：“你是？”。

“我是大海啊，李大海你还记得吗？就以前住在那个院子的”，说着还指了指旁边的一个院子。

朱大娘恍然大悟道：“哦，是你啊，老李家的嘛，好多年没见了，你爸妈呢，他们还好吧”。

老太太客气了一阵，将他们迎进了院子里。

院子不大，百多平米的样子，不过看着还行，边上还种的有不少花草，看起来是挺会过日子的夫妻。

老太太搬了两个凳子在院子里，给他们倒了壶茶，问道：“大海，这两个是你孩子吧？都这么大了？”。

李大海赶紧解释，指着李玉玲说道：“不是，这是我女儿，叫李玉玲”，之后又指着杨林说道：“这个不是，他是我朋友的儿子，我帮忙带一下。快，叫奶奶”，最后这句是对李玉玲和杨林说的。

“朱奶奶好”，杨林和李玉玲赶紧叫人。

“范叔在家吗？我们找他有事”，李大海朝四周看了看，没看到范师傅，这才问到。

“哦，你范叔他出去逛公园了，你们找他有什么事啊”

“哦，没什么事，就是我这不是打算开个饭店嘛，想请他帮忙照看一下，毕竟他是内行嘛”，李大海直接答到。

这是和杨林之前说好的，饭店平常由李大海主管，小事他可以自己做决定，大事两个人商量着来，要是两个人有分歧就得听杨林的，毕竟是由杨林出钱的嘛，而且杨林和李大海认识这么多年，杨林出的主意基本上都是对的，所以他对杨林还是很信任的。

“哦，这事啊，行倒是行，他现在天天在家也没事，天天找我茬，说我这个太咸了，那个酱油放少了，给他找点事也好，不过就是他已经好几年没进过厨房了，也不知道他现在还能不能掌勺，这个你们得问他”。

朱奶奶一听是找范师傅帮忙的，挺高兴，嘴巴也开始停不下来了，不停的数落起范师傅来，说他这不好那不好，可是脸上的笑也没停下来过，看起来老两口关系挺好。

朱奶奶嘴一直没停，一直在数落范师傅，李大海也只能在旁边陪笑，也不好打断，也不好插嘴，而杨林和李玉玲呢，更是一句话没说，就在旁边吃着朱奶奶拿出来的核桃瓜子之类的零嘴，边看着朱大娘奶奶的吐槽，说说笑笑，倒也挺欢乐。

到了十点多的时候，气温开始上升了，范师傅也回来了，打开门第一句话就是：“唉我说，您能不能少说点，天天数落我上瘾了不成”。

看来是朱奶奶的嗓门太大，他在门外就听到了，这才反驳了一句。

“难道不是吗，我说的这些还是我现编的不成，说我做的不好吃，可让你做你又不做，你说，是不是你说的”，老太太一见范师傅敢反驳他，立即反驳回去。

“是是是，是我说的，可你做的确实不咋地啊”，范师傅嘴里虽然说的挺硬气，可是声音越来越小，为了掩饰，他弯下腰，准备把牵着的狗链给给解了。

“唉唉唉，别解了，没看到有小孩吗，栓那得了，万一咬着小孩儿怎么办”，说着，站起身，从范师傅手中接过狗链，牵着走了。

边走边说到：“大海找你有事，你们说吧”。

范师傅一听，走上来摸了摸杨林和李玉玲的头，算是打了招呼，这才问李大海：“什么事啊”。

见范师傅问了，李大海也就直说道：“这不是我想开一个饭店嘛，可我什么都不懂，怕到时候出了差错，想请您出山，帮着看一下，你不是内行嘛，肯定比我们懂得多，您看怎么样”。

范师傅想了一下，没有一口答应下来，反而开口问道：“饭店？你的门面在哪啊，我先帮你看看情况”。

李大海有点尴尬，店子还没找呢，只得硬着头皮说道：“店子还没找呢，这不是想先找你取取经嘛，我们这什么也不懂的，怕到时候出个什么差错，不过钱已经到位了，只要你答应，我立马去找店面，这个你不用担心”。

范师傅有些惊讶，说道：“哦，不过也行，那说说你们准备拿多少钱开饭店，具体有没有什么想法什么的，我帮你们参谋参谋”。

“我们准备了十万，你看怎么样”。

“不够还可以补”。

后面这句是杨林补充的，原本杨林是打算先花十万搞个差不多的就行了，可是听朱奶奶说了这么多，虽然是在吐槽，可杨林听出来了，朱奶奶是在夸范师傅，所以杨林想法改变了，有这么个大厨加入，肯定要做好一点。

而且，杨林也不怕失败，因为就算失败了，杨林也不是不能东山再起，他还有两百万美金呢，怕什么。

“哦，真这么多？”。说着看了看李大海，想确认一下杨林说的话是不是真的。

李大海点点头说到：“这位是我朋友的儿子，他也是我的合伙人，今天没时间过来，就叫他儿子过来，算是派个代表”。

“那你们可以做主吗？毕竟人家也是出了钱的”，范师傅显然对杨林的年纪充满了顾虑。

“可以的”，说着指了指杨林，又说到：“你别看他小，可是心可不小，开饭店这个主意就是他出的，饭店生意要是成了，就是我和他做主，他家里都不管的，所以这个你放心”。

“哦，那到行，这个事我接了，不过你们这个钱上限是多少，你们说说，让我先有个底”。范师傅点点头，算是对杨林的认可了。

听到这个问题，李大海没说话，因为之前商量的就是十万块，没说可以加啊，所以杨林打算出多少他也不知道。

李大海转身看着杨林，示意他来回答这个问题。

“上限是四十万，在这个范围内随便做，但不能超过”。

杨林是准备认真干了，要做就做最好的，所以他准备把能动的钱都拿出来开饭店。

范师傅显然没想到会有这么多钱，露出惊讶的表情，说道：“那倒是用不了这么多，就一个饭店而已”。

停顿了一下，接着站起来，说到：“既然答应了你们，那就得做事，我先露一手给你们看看，你们顺便吃个中饭，吃了中饭我们就去找店面，我知道有几个好地方，到时候看看能不能租一间出来”。

说完，就交代朱奶奶出去买菜，然后自己坐在凳子上，和李大海商量起来，主要是店面的选址和装修之类的，还简单的算了一下需要的花费，之后等时间差不多了，这才去厨房准备。

因为待会还要出去，所以没做什么复杂的菜，只做了六个菜。

虽然只有六个菜，可是个个都是硬菜，有红烧肉、木须肉、酱爆鸡丁、冰糖肘子、炒雪里红，这五道全是燕京特色菜，还有一道辣椒炒肉，是杨林专门点的。

辣椒炒肉是杨林前世最喜欢吃的一道菜，可是家里人都不太会炒，炒出来总感觉差点什么，所以今天看范师傅要露一手，就问了一下会不会做湘菜，没想到还真会做，于是就专门点了这一道。

没有什么特别的缘由，就是杨林嘴馋了，想吃而已。

众人围坐在圆桌上，主食是米饭，这也是杨林要求的。

不过每个人还是先吃了一点炸酱面，做的不多，主要是为了尝一下口味。

杨林从碗里夹了一口炸酱面，塞进嘴里。

刚吃还没什么感觉，可是吃着吃着就感觉和别的地方的不一样，说不出来的好吃，难怪范师傅专门拿出来，这应该算是他的一绝吧。

吃完了炸酱面，杨林开始一道一道的试菜，每道都不错，可以说是非常好吃。

杨林的家境不错，北京的大饭店杨林还是去吃过的，不说比他们好，但也是差不多的，不存在太多差别。

当然，杨林也不是资深吃货，对吃也没有多少研究，太细微的差别杨林也吃不出来，不过这也不要紧，杨林要开的也不是专注于那些吃货的，杨林的目标是高端饭店，目标人群是那些商务宴请之类的，主打高端，味道倒也是其次。

再说范师傅的菜也确实可以，最起码超过了燕京绝大部分厨师了，杨林对此很满意，吃的同时，对李大海打了个眼色。

李大海会意，对着范师傅开口说道：“范师傅，你的菜太好了，我们呢决定聘请你当我们饭店的行政主厨，薪酬呢我们准备了两个选择，一个是每月二百元加上百分之三的分红，一个呢就是每月四百，但是分红呢只有百分之一。

李大海说完，没等范师傅说话，朱奶奶就接口了，说道：“这么多，你们是多大个饭店啊”。

“呵呵，朱大娘，你放心，我敢出这么多钱肯定是不会亏得，范师傅的手艺值这么多钱”，李大海解释到。

“那我们选第二种”，朱奶奶显然不太相信一个饭店一个月会赚一万，他更看好第二种方式。

杨林给的两种方式其实都是考虑过的，做为主厨，可以说是整个饭店的核心之一，饭店的口碑一大半在这个主厨身上，杨林现在又没打算分股份出去，可是要想主厨的心在饭店，那么分红肯定是少不了的，所以两种方式都有分红权。

李大海听完，点了点头，刚要答应呢，范师傅开口了，说道：“你一个女人捣什么乱，不知道情况就不要乱说”，说完瞪了朱奶奶一眼，才对着李大海说道：“我选第一种，两百块钱加上百分之三的分红”。

李大海一听，立马答应了下来。

杨林听他这么说，心里反而挺高兴，这说明范师傅也是认为饭店是可以赚钱的，而且是赚大钱，有了范师傅这句话，杨林心情更好了，饭也明显吃的更多了。

一群人吃过饭，便起身准备朝外面走了，准备出去找店面了。

这次没带李玉玲，她留在了朱奶奶家。

三个人出了门，李大海骑上他的自行车，范师傅和杨林坐在上面，便浩浩荡荡的朝第一家门面去了。

这家门面是范师傅推荐的，说是一个老房子，不过杨林之所以在推荐的几个地方选择这一个地方，就是因为这个房子的所在地，这个房子在簋(gui)街。

前世杨林没来过燕京，但是不妨碍杨林了解他，尤其是几个较为著名的地点，这个簋街就是其中之一，杨林第一站选在这的原因就是簋街就是餐饮较为著名，就是一条类似于美食街的地方，虽然他不叫美食街。

不一会儿，满头大汗的李大海跟着范师傅的指引到了地方，杨林在外面看了一下，这是一座两层的老楼，古香古色的，杨林一见就喜欢上了。

来之前打了电话，但是门没开，看样子老板还没来，杨林一行人在外面等了一会，老板才来，是一个四十来岁的中年人。

中年人先开了门，这才向范师傅赔罪道：“不好意思范叔，您打电话的时候我刚好有事，耽搁了一下，害得你们在这里等了这么久，抱歉”。

范师傅摆了摆手，说道：“没事，我们也刚到，没等多久，还是先看房子吧”。