我带尚青云,玛依莎载这古老师,去找了帕夏古丽,她没走远,但对这样广阔的大山来说,可能有的人就会迷路。帕夏古丽不吃野菜,所以虽然只找到了一点点,听说不用再找野菜了也舒了一口气。
她拿着十几片板蓝根的叶子给尚青云看,说是奥斯曼。奥斯曼属于板蓝根,只是南疆的人拿茎叶捣碎后的汁水涂眉毛,认为能让眉毛变的又黑又密,还能促生出一字连心眉,就是觉得眉毛连在一起才好看。
“这里嘛,一点点,没有。那边嘛,听说几万亩海乐麦丝奥斯曼,多的很。现在嘛,有点早,八月份,雪菊,野生的,不是外面卖的那种人工养殖的。全都是,好看,全是金子一样铺在地。”
“这里有没有野玫瑰。”我问道。帕夏古丽没有听明白,带着微笑看着我,期望我再明确或解释一下。
“卡孜力古丽。”古老师用维吾尔语说。
“哦,有呢,山嘛不多,下面种的多。晒干了就是古丽恰尔。”
这个我听懂了,古丽是花的意思早就知道了,以前没注意过,今天努力听帕夏古丽讲话才反应过来恰尔就是茶的发音。
我们简单的在周围活动了活动,我在帕夏古丽的指导下,找到一些奥斯曼草,和她采集茎叶不要根系不同,我是把根也挖了出来们,把茎叶留给了帕夏古丽,把根带走。
“古老师、姐姐,回去给你们熬点板蓝根水,能预防感冒增强抵抗力。”我把一把板蓝根装好,下午的太阳很晒,草原真没有什么树可以遮阴。差不多了,尚青云告别了帕夏古丽,叮嘱她注意安全,然后我们开始返程,返程的时候专门绕回去看了看吉吉力大爷,给打声招呼,换了一条路。
新换的路据说是吉吉力大爷赶羊的路? 并不是我熟悉的土路? 但尚青云很熟悉这条路。我并不担心会迷路? 这里的地形和所有的山一样? 两侧是山脊? 中间是谷地,我们只要往下走总是会回到村子里的。
正走着? 玛依莎和古老师的摩托先停了下来。她们发现了一大片长着白白胖胖蘑菇的草地,古老师像是见着宝一样? 说这些蘑菇都是可食用的,刚刚好? 还没长老。
大家一起把一大片的蘑菇都给收获了回来,差不多有两大塑料袋。古老师说一部分晚就可以吃了? 一部分可以切片晒干留给悠悠她们吃。
因为抄近路,虽然采蘑菇耽误了点时间? 回到村子里还好,装修买买提已经把一只羊给弄了回来,这就有点难办了? 我本意是羊肉弄回来就可以了。活羊的话没办法对付,还有点残忍。
我想的有点多? 装修买买提只是为了让我看一下他帮着买的羊是真材实料,在我发愁怎么吃的时候,他找了个小伙,两个人只用了不到半个小时就把羊给收拾干净了。
这个小伙说要帮我们做点好吃的,他去把羊肚给花了点时间洗干净了,然后把一些羊肉带着骨头切碎,拌了盐和胡椒和碎的洋葱,装填进了羊肚里,口扎了起来,放了一根芦苇管,透气。
其余的该煮手抓肉的煮手抓肉,考虑到算村办的人,串了三四十串小点的羊肉串。这样就基本没剩什么肉了,姐姐基本不吃肉,算是不完全的一个素食主义者,为此我们炒了几大盘的蘑菇。
帮着宰羊的小伙在后院荒地里挖了个坑,在坑里生了一堆火,等烧的只有红木炭的时候,捡到一边一些木炭和灰烬,把大个的红木炭敲碎覆盖了一些烧的很烫的土,直接把刚才装填了羊肉的羊肚放了去,再把一边的木炭和灰烬盖了去,最面用土覆盖住,只留出透气的芦苇管。
算是类似用焖的方法来处理的肚包肉,这些都差不多的时候早就过了吃晚饭的时间。有人骑着车送来了几十个刚烤好的馕,我给付了钱,装修买买提说他送馕给我们吃,但我没让他付钱。
手抓肉煮的差不多了,大家迫不及待的开始烤羊肉串。凉拌菜、炒蘑菇、炒羊杂,陪着馕和羊肉串没多久就消灭光了。天逐渐暗了下来,喝着羊肉汤,等待着肚包肉熟透。
按我的意思,还真的就在吉吉力大叔家的院子里生起了一小堆篝火,古老师提了两桶水放在一边,说是担心后院的一堆麦草和一些冬天还没吃完的牧草和玉米秸秆什么的。
这里主要也是靠柴烧火,所以篝火没敢弄大堆的,怕火星飘到屋后有危险。虽然大部分人都已经吃饱了,但当肚包肉打开的时候,里面的肉还是给瓜分完了。羊肚被简单的冲洗了一下,烤干也分着吃了。
“这个嘛,有土,羊肚必须要冲洗一下才能吃。如果是在山下面嘛,都是沙子,埋在沙子里烤出来的只有灰和沙子,那个嘛,吹一吹,打一打,灰就没有了,直接吃味道更好。”烤肚包肉的小伙憨厚的解释着。
气氛还不错,有几个要喝酒的人自己喝着,也不算喝的多。没有人安排,装修买买提就开始弹唱起来,这次和之前不同,买买提自己买的乐器和是比较全的。
吃肉的时候村民都不意思过来吃,但开始弹唱起来后,一下就多了一些人,有人自觉的煮了茶。没坐的地方,就直接坐地。
“悠悠,回头去巴扎买一些塑料的小圆凳,你们这里开大会也用的到,总是坐地也不好。”尚青云想的比我仔细。
这次虽然没有陈琰结婚的时候热闹,但也是原汁原味的弹唱,我们几个像个巴依老爷一样坐在一块地毯。地毯是装修买买提不知道从哪里找来的,为了舒服,我甚至是靠着墙坐着的,我不习惯盘腿,那样时间长了腿麻,所以我是最像巴依老爷的。
为了搞明白我这样不盘腿靠墙坐还把腿翘起来算不算不礼貌,我问了悠悠,悠悠点头说确实有点不礼貌,然后给我搬了一把躺椅过来,是他们临时休息用的。
我把躺椅让给其他人,结果没有人原意坐躺椅,最终我像个大佬一样,坐在躺椅里看大家热闹。在装修买买提的招呼下,大家喝着奶茶,吃着馕,围着火堆弹唱。
我们里面就玛依莎会这个,所以作为城里来的客人,玛依莎为大家表演了两三曲。热闹了一个多小时,终于火也只剩灰烬了,人也都散去了。
把灰烬用铲子铲到一边,洒了点水,确定没有火都熄灭了。我们几个人才各种洗漱睡觉,尚青云为了和我再聊会儿天,也抱了麦草铺在我边,晚要脚对脚得睡。
“哥哥,没事,今天草原的情况你也看了,比这里还要差。我要是不能吃这点苦的人,就不会拍到好照片,不能交这么多的朋友。”尚青云铺自己床的时候给我说。