梁策耐心给王三喜师傅解释道:“我这是经过改良版的煎饼,一会儿我做出来您就知道了。”
王三喜师傅有些无奈地点头道:“那你继续做吧。”
就这样,梁策利用自己的理解开始做起了煎饼。
面已经饧好,梁策把面摔到了面板上,开始揉制。
小时候他记得妈妈经常和他说,揉面是个技术活,人手上力度的大小对最后面出锅时的口感起着决定性的作用。
面已经二次揉制好,梁策把面团分成了大小相等的六个小块,然后开始上擀面杖擀。
把皮擀地很薄但又不是特别薄的时候,把饼铛烧热,开始往面皮上抹馅。
馅料摸好后,再往上面盖一张薄薄的面皮。
最后再拿拿擀面杖擀了擀,入饼铛。
等六个薄薄香香脆脆的改良煎饼都成功出锅后,梁策才看向了一直站在他身后的王三喜师傅。
“王师傅,我做好了。”梁策说道。
但王师傅并没有听到他的话,而是正皱着眉盯着刚出锅的煎饼。
“你……这也不是煎饼啊?”
“是煎饼啊……这不是煎的饼吗?”
王三喜师傅冲梁策扬了扬下巴,“那边也做好了。”
梁策和周诗雨都做好了,梁策这边做的是改良版煎饼,周诗雨那边只看见盆子里是红红绿绿的,也看不出来做的什么。
“双方报一下菜品的名字吧,然后让两位师傅先尝一下,做一下点评。现在评委们正在投票选今天的争霸的胜者,一会儿再品尝你们俩做的食物。”主持人说道。
工作人员把梁策和周诗雨做的东西,端到了董玉群和王三喜的面前。
周诗雨看到梁策做的东西,差点儿没憋住直接在台上笑喷了。
“这么珍贵的机会给你,你就做出个这个?”他压低声音说道。
梁策冷笑,也小声回道:“你又做出了哪个?”
周诗雨指了指桌上他做好的菜品,对梁策说,“我这个叫雪国的仔姜,底下是爽口面疙瘩,上面是申都著名的小菜盐拌嫩仔姜。”
梁策抿嘴乐了,心说就这起名水平,比他还废,有什么资格在这里看不起他?
“哦,挺好。”梁策点头道。
“你的呢?就做了那几片破薄饼?”
“那不是几片破薄饼,我做的食物叫华国薄脆。”梁策想,即使在口味口感上输了,也不能在名字上被周诗雨压一头。
“华国薄脆?呵呵,够会往脸上贴金的……”
梁策瞟了周诗雨一眼,没有再搭理他。
不一会儿,他看到董玉群和王三喜品尝完食物回来了,回到了两个参赛者身边。
但是不知道什么原因,这两位师傅的面色都很凝重。
是不是他做得太难吃了?梁策心里自责道。
但是想想应该不可能……揉制面团,调制馅料,还有煎薄饼的火候,他都是严格把控好了的。
就算口味不出众,但也不会难吃啊……
为什么王三喜师傅刚才还面无表情,现在却像刚丢了几百块钱似的。
那边的周诗雨的舅舅也一样,也是一脸凝重。
这时评委们好像已经选出了争霸赛的冠军,工作人员见状把梁策和周诗雨做的食物端了上去。
坐在第一排的评委们离着台子很近,梁策可以很清楚地看清他们脸上的表情。
但是这些评委们都很专业,就是他们在品尝食物时,居然什么表情都没有。
梁策心一横,心想赶上什么就是什么吧。
他看向了坐在最后一排的张猛,发现张猛也正苦着一张脸。
梁策纳闷,这人们都是怎么了?
“好的,在坐的朋友们!”主持人忽然对着话筒嚷道,“咱们的评委们已经投票选出了两个第一名!大家想不想知道是谁?想不想知道?”
台下的人鼓起了掌。
“我们先宣布这两个小伙子中,谁成功摘得了桂冠好不好?”
“好!”一帮子人嚷着。
“评委们再三叮嘱我说,在宣布之前,千万要和两位小伙子说,你们两个做的食物都很棒,不管是输或赢,都要继续努力!你们俩听到没?”
梁策和周诗雨纷纷点头。
“那么!两位小伙子中摘得桂冠的是!周诗雨做的雪国的仔姜!”
梁策虽然已经预料到了是这种结果,但是他心里还是有那么一丝丝的失落的。
周诗雨斜眼看了看梁策,脸上露出了嘲讽的笑。
梁策心里倒是没有太大的起伏,他只想和王三喜师傅说一句对不起。
因为他要做煎饼的时候,王师傅已经看出了他做得不行,所以一直劝他,但是可惜的是他没有听。
失败乃成功之母,梁策自己心里说道。这回输了,下回再赢呗。
主持人要准备宣布争霸赛的赢家了,所以让梁策和周诗雨分别回到了自己的座位。
梁策坐回到座位后,旁边的张猛冲他呲起了牙,“哥,您疯了吧?这么珍贵的机会就到上面做了个饼?”
“你怎么说得和那个周诗雨,刚才他也这么说来着。”梁策嘟囔道。
“你为什么不做个拿手的啊?我问你话呢!你没有拿手菜?一道都没有?”
梁策看着张猛激动的样子,估计是看到他输给周诗雨很难受。
“这个煎饼就是我的拿手菜,”梁策说,“我发现你们在评价一道菜的时候,总是以它们呈现的品相来评价,你吃了吗?没吃你根本就没法说他的好与坏。”
张猛捂住了脸,瓮声瓮气道:“指导你的王三喜师傅,尝完你做的东西,脸直接严肃了起来,你做的是有多难吃啊?”
如果刚才梁策是十分笃定,他做的食物不烂的话,那他现在就剩下分笃定了。
“不和你说了,要宣布争霸赛最后的赢家了。”他指了指前面。
主持人又说了一堆有的没的后,终于说道:“本次申都厨师争霸赛的最后赢家是!王三喜师傅和他做得熬鱼粘卷子!让我们以热烈的掌声恭喜王三喜师傅!”
王三喜冲大家抱了抱拳,又鞠了好几个躬。
“我噻,这个王三喜师傅好厉害……对了你做饭的时候,他怎么不指导指导你?”张猛问道。
“他要指导我来着,可是被我拒绝了。”梁策说道。
“啊?”张猛张大了嘴,好像下巴脱臼了似的。