除了丈母娘最爱吃的水煮鱼和皮蛋粥，

林向东还把最近新研制的鱼香肉丝和豆腐圆子什么的，各端了一份过去。

做为最后一只“小白鼠”，丈母娘给出的好评，让林向东信心大增。

林向东有个客户是做手工点心的，在网上也算小有名气。

在听取了这位网红专家的意见后，林向东决定把小店开业的日子定在五月六日。

至于原因嘛，网红姐姐分析得很有道理：

节假日，人们都出去玩了，等他们累巴巴地回来，肯定都不想做饭，这不就是出单的最佳时机嘛！

因为从来没有接触过餐饮业，林向东不敢冒险直接开店，

他只是抱着纯尝试的心态，打算先试试水。

一方面看看大家对贵州菜的态度，该改良的地方就得改。

另一方面积累一下资源，如果以后真的要开店，这些资源都是自己宝贵的财富。

“老婆老婆，我那五个名字，你觉得哪个好？”

要开店，自然该有个招牌，

晓苇毕竟一直跟着自己父亲做生意，

所以在经营方面，林向东还是需要听听她的意见。

“都不好，要么太文艺，要么太霸气，听着都不像饭店。”

“我就是不想让人感觉像饭店，我要做的是文化推广。”

“文化推广？林向东，你现在连收入都快没有啦！还考虑这么高雅的东西吗？”

晓苇一谈到做生意的事，头脑就特别清楚。

“没错，做文化推广的确很打动人心，很有品味，也一定会有很多人为你买单。

可前提是大家得认识你啊！对不对？”

他认真听着晓苇的分析，不禁陷入沉思。

自己准备良久的发展策略，被晓苇一言否定，毕竟心有不甘，

但仔细想想，妻子说得又不无道理。

“比方说你去饭店吃饭，大声赞叹：这菜太好吃了！估计没有人会搭理你吧，

但是假如一个明星去了呢？

这就是各个店家找明星做代言的原因啊！

文化推广，需要有一个强大的引领者，而不是驱赶者。”

“也对，咱刚开业，而且理论上连大厨都没有，确实不太适合打着文化推广的旗号。”

“就是嘛，我觉得，接地气一点的名字更适合咱。”

“嗯……你看啊，咱不是走的家常菜路子嘛，我打算让客户有一种到了自家后厨的亲切感，就叫，小苇厨房怎么样？大小的小，不是你那个晓。”

要论做生意的战略眼光，晓苇常年熏陶，比林向东强上不少。

但要论创意，林向东当仁不让，稍一琢磨，又给自家小店想出一个好名字。

“不要，别动不动就把我名字摆在外面。”

晓苇行事低调，对此举坚决反对。

“而且，饭店如果叫小苇，有点绕嘴。让人不好记！”

“简洁好记是吧？小七厨房好不好？”

“小七……咱家大琪和二祺的谐音，这个我看行！”

“妥了，我去做图宣和软文。”

大事已定，林向东利用自己的专长，开始把自己炒出来的成品菜拍照，加上文字渲染。

一个晚上的功夫，一张张令人垂涎欲滴的海报被林向东搞定。

晓苇给出四字评价：文美图靓！

万事俱备，只等开业。

从五一放假开始，林向东就发动自己的朋友们，在网上开始宣传，

他亲手制作的精美图片，一夜之间被四处转发。

为小七厨房新建的微信号，平均一天就有一百多人申请好友。

“老板我点个辣子鸡。”

“老板，你家店面在哪？”

“小七，什么叫糍粑辣椒？”

“为嘛非得六号呢？今天点菜不行吗？”

………….

类似的问题铺天盖地。

林向东不仅叹服网络的力量，这发多少张传单都换不来如此多的客户积累啊！

他趴在床上认真地逐条信息进行回复，举手机举到胳膊酸疼。

“吃饭啦！林大厨！“

林母和晓苇轮流叫了两遍，林向东才勉强回了句“嗯！”

晓苇拍了拍趴在身边的老公：

”我说，先吃饭行不？歇一歇你那胳膊吧！同样的提问，你就不能复制黏贴回答吗？”

“不行，每一个客户都要亲手回复，这是我的诚意，再说了，万一复制黏贴忘记改名字呢，多尴尬！”

“妈，甭理他，咱吃咱的，您儿子强迫症又犯啦！”

开业前夜，竟然有十三名客户，提前预定了第二天中午的菜品。

林向东开心得像个孩子一样，在屋里蹦来跳去，兴奋过头的结果就是，他失眠了。

一个长期缺觉的人，居然失眠了！

一个见惯大场面，甚至接待过各种名人巨贾的人，

面对这13份订单，居然失眠了！

林向东第一次给别人炒菜，第一次有陌生人相信他的厨艺，第一次要面对这么多菜……

他有点怀疑自己！

小七厨房第一炮，能打响吗？

很多人可能不理解餐饮业为什么叫勤行。

那就让林向东来告诉你吧！

凌晨五点，林向东起床，清新的空气，让他昏昏沉沉的脑袋变得清醒了很多。

他早早驱车赶往批发市场，这样才能保证买到最新鲜的食材。

第一批刚刚宰杀出来的三黄鸡，已经摆上了摊位，

“一年半的小公鸡，来十只，全部帮我剁小块！半只装一兜。”

“鸡腿，给我二十个！不切不切，要整只的，对！”

“你这蒜咋卖？我要这一辫子。”

把食材提回家，林向东来来回回跑了三趟，顺带还给父母妻儿买回刚出摊的早点。

一屋的人们还在沉睡之中。

林向东已经开始在厨房忙碌起来。

辣子鸡需要腌制，鸡肉得先处理。

半只鸡的量装一盘，然后撒葱姜、花椒、料酒、甜酒、盐和淀粉，煨制三十分钟，

期间需要不停地给鸡块按摩，直至起浆。

林向东十指翻飞，忙碌个不停。

接下来是剥蒜，每盘鸡需要配两整头蒜…….

剥完蒜要给鸡腿肉剔骨，鲜嫩无骨的鸡腿肉是制作正宗宫保鸡丁的秘密武器。

鸡腿肉同样需要腌制、按摩。

至于黄瓜切丁、青椒切块，已经算是很轻松的活啦。

期间，家人逐渐起床，林父林母主动前来帮忙，均被林向东挡回，

未来自己是要真正去开店的，总不能老叫自己爹妈帮忙吧？

何况，初涉餐饮业，他也想试试自己的潜力到底有多大，

而且最好能暴露出问题来，以便自己加强和改进。

所有食材备齐，已经是上午十点。

忙里偷闲的抽了根烟之后，两个灶眼同时点火，热油入鸡块翻炒，为了节约时间，上大锅，三份鸡块一起炒，左右开弓，十分钟可以出六份。

但是回锅复炒时，就只能一锅出一菜。

整整三个小时，两个火眼不停歇，一直忙碌到中午一点，才完成这十三份订单，共计29个菜，并按时间顺序，先后安排跑腿送走。

坚持把厨房收拾停当，林向东连围裙都来不及脱，狠狠将自己掼进沙发。

林母递过来一盘包子：

“咋个整出这么多单子来哦！害得我们自己都做不了饭。幸好晓苇给我们点的包子，

不然真的成了厨子家里面饿死人喽！！”

林父也走过来，坐在儿子身边跟他开着玩笑：

“儿子！咱商量一下啊，你这玩意，让别人上咱家来买外卖，完了，咱又去买别人家的外卖，介不是白玩吗？”

林向东懒洋洋地吃了口包子道：

“以后可不接这么多单了，从明天起，限量销售…….”

晚餐订外卖的人偏少，七八个菜还难不倒林向东，就手的功夫，连自家的晚餐都做了出来。

林向东的这几道菜，历经自家人尝试，好友的品评……自认虽比不上名家大厨，但至少也能上得了台面。

果然，当天的客户回馈意见都不错。

第二天的订单，林向东吸取教训，只接了六份订单，共计十五道菜。

只供应四道菜的小七厨房，忙忙碌碌地经营了一个多月。

这三十来天，林向东并不以挣多少钱为目的。

有的时候，为了满足客户的要求，甚至高价购买食材；

有的时候，跑腿都忙不过来，林向东就亲自送餐；

大多数时候，他吃不上准点的饭…….

林向东每天都坚持做回馈记录，令人惊讶的是，他居然能记下每一位客户的需求和特点。

“我想努力做到私人订制，尽力保证自己的顾客，有家的感觉。”

努力，是有回报的。

小七厨房，在林向东的努力经营之下……

生意终于......

越来越惨淡……

这是怎么回事呢？大家不都说味道不错吗？

林向东百思不得其解。

“老公，别着急，做生意是要靠养的，刚个把月，不可能改变客户的消费习惯啊！”

晓苇对丈夫的厨艺还是有信心的，她从营销角度给林向东分析。

“会不会是你的后续宣传力度不够？基本面不够大？再不然，是菜太少了？”

“会不会和包装有关？菜被闷在盒子里，再被取出来，会被闷变味的。”

林向东也提出自己的意见。

说干就干，两个入门级餐饮业新人，通过自己的分析，开始热火朝天地对自己的网店进行整改。

晓苇在不同的聊天群里散红包，发广告；

设计优惠活动，做朋友圈推广；

并抽时间对菜品包装盒进行研究；

林向东则紧急从网上买了一些糍粑

一边在菜单里加入红糖糍粑等易上手的菜，

一边继续研究新的菜品。

对黔菜有了初级了解的林向东，很快掌握了更多的做菜技巧，

干烧鱼、金钱豆腐……逐步加入小七厨房的菜单。

林向东更是自行研发了七彩鸡丁、爆炒干笋等几个新菜。

果然，新一波持续宣传，加上菜品更新，起到了一些效果。

虽然订单远没有之前的量大，

但却能够勉强维持着，不至于没有买卖可做。

经过这么一折腾，林向东的信心受到很大的打击。

他原以为只要菜好吃，肯定不愁卖，

可是从实际销售情况来看，应该是哪个环节出了问题......

网红姐姐说：

“人们现在网购食品都习惯通过美团，你应该开个店的！”

张莉告诫自己的儿子：

“当年你姥爷的店一开始也是没得人来！何况你连个店都没得！”

林向东又一次想起了大城那家驴肉店

“当年人家一直风里雨里的练摊，最近这五六年才进了店面，

可是真正火爆，也是这五六年开始的！”

看来，是真的该开个店啦？！

可是，林向东认为，自己的客户信息采集，还远远没有做到位呢！