终于走出沈阳道,黎齐在一片还算宽敞的道路旁,一阶马路牙子上坐下,刘乐赶忙呼哧带喘的从小卖部买了两瓶矿泉水,捎带着拿了两个马札过来,本想自己也坐下看着黎齐,可看老人略微气喘的样子又把马札和矿泉水给了白发老者。
“呼,呼,好久没这么跑了,还挺喘,”老人开口话语,边说话边打开矿泉水喝了两口,
“这小伙子没事,似乎就是用神过度,休息休息就好了”老者又补充道。
“什么意思,老先生,黎齐他是不是病了么,忽然就晕倒了?”刘乐关切的询问着,
“他没事儿,就是用神太多,就好像劳累过度一样,我家就在这附近,走,带他去我那休息休息吧”老者边平复气息边继续说道。
黎齐还是感觉疲惫和晕眩,他喝了两口清水后才清爽了一些。
见黎奇总算比之前好了些,刘乐才在老人的指引下扶着黎齐来到了老者的家里。
老先生的家里很古朴简素,一进房屋便是客厅,纯白色素净的墙壁,实木的沙发座椅,沙发墙壁挂的是四联的八大山人水墨画,画作用笔流畅,自然潇洒。
客厅和卧室之间是联排的古旧书架,书架上摆满了不同品类的书籍和卷稿,最惹人眼球的是一整面的古烹饪书籍与食记,《美食家》、《雅舍谈吃》、《五味》、《四方食事》,《随园食单》、《食珍录》、《本心斋食谱》、《中国吃》、《大杂烩》、《故园情》、《徘徊的鱼》、《味蕾上的南方》、《鱼头的思想》、《左烧烤右煨汤》......
书架旁边是一个简易的古董架,古董架上摆放着一只紫砂茶壶和几件精美瓷器,别的无他。
黎齐一进房间,一股清净悠远的檀香味扑鼻而来,他顿觉一阵神清气爽,黎齐抬头看向墙挂的绘画,不禁感叹用笔的灵动及浓厚的笔韵,八大山人笔情恣纵,苍劲圆秀,逸气横生,黎齐忍不住一阵惊叹。
他没由来的想试着用鼻子闻闻,深入鼻息竟真的嗅到了淡雅的茶墨香味,还闻到了浅浅的桂花香和一股感慨山河不付的悲壮气魄。
黎齐奇怪,自己自从走进这个房间,头颅的晕眩以及周身的疲惫似乎都减缓不少,他的鼻息突然又通透许多。
他用力吸了吸鼻子,一股股浓郁复杂的香气钻入鼻息,方向是从另一个木门掩盖的屋子传来的,他转头向香气传来的方向看去。
“鼻子还真灵,昨晚熬的虫草老鸭汤,你小子赶巧”老先生慈笑着和黎齐说道,
“这道汤刚巧有缓解疲劳、补肺润燥、安神镇静的功效,便宜你了。”
老先生说着便进入厨房,将老鸭汤倒入砂锅重新加热起来,黎齐一脸歉意憨笑着看向老人,
“那多给您添麻烦呀,”
老人开小火慢慢加热后便走出厨房,
“算你懂礼,我的虫草老鸭汤可是前国家元首才能喝到的美味,所选虫草是产自玉龙雪山的珍惜食材,”
“鸭肉甄选自福省连县的三岁龄连城白鸭,该鸭肉最易入药,因其长得慢,不养肉而更加昂贵。”
“冬菇更是选用的是湖北野生椴木香菇,再配以原产于万源境内的花萼山川贝、建宁的通心白莲带心莲子,”
“这道汤是跨越了祖国的万水千山方才得来的。”
老先生一脸投入的讲解着‘虫草老鸭汤’的来头,身旁的黎齐和刘乐都是满脸的惊讶和错愕。
眼前的这位老人到底是什么来头,老人的穿着和家中的摆设并看不出有多么富贵殷实,再加上老先生平易近人的谈吐,俨然是邻家老大爷的样子,只是其独特的气质和淡淡清雅让老人显得更加慈祥和神秘。
“冒昧的问一句,老先生您也是一名厨师?”黎齐不仅受到了老人的帮助,还将要品尝老人的厨艺,黎齐满心好奇,不免就开口问道。
“曾经是,现在就是一个退休老头,我呀,没事逛逛古玩市场,偶尔和徒弟炒俩菜,喝喝小酒。”
黎齐依旧充满好奇,他继续开口问道,
“那老先生您贵姓呀?”
“我姓王,大家都叫我老王,和你们这么大的娃娃大都叫我王老,你们也叫我王老吧。”慈祥老者向两人介绍了自己的名字,黎齐和刘乐也自说姓名,
“我叫黎齐,您可以叫我小黎,这是我发小刘乐。”
“谢谢您的帮助,还请我们品尝那么贵重的食物。”
黎齐尊重礼貌的向王叔致谢,王老谦和的让两人先坐下,说完便向厨房走去。
再次走出厨房手中已经端着一小锅老鸭汤出来,小锅是类似陶土颜色的瓦罐,单看材质又更像紫砂,它的材质更加细密,结构更清晰,小锅表面光滑平整但又似有细小颗粒紧密联系。
紫砂小锅的温度似乎对王叔丝毫没有影响,刘乐稍微动了动锅把,烫的嗷嗷直叫。
王叔笑笑又回厨房拿了两只青花小碗和两只勺羹,一齐递给黎齐后便帮两人盛起汤来,
“小黎、小刘你们慢慢喝,不用客气。”
还不等黎齐开口刘乐就抢先应了一声“哎,”说完后就率先接过汤碗,从黎齐手中抢过了一只勺子。
“哇塞,这是什么神仙老鸭汤呀,太美味啦,”刘乐喝了一口忍不住张口称赞,黎齐刚刚接过汤碗,见刘乐这等反应也迫不及待的持勺喝了一口。
老汤清澈透白,浓郁、浑厚、鲜甜中又略带药料香气,香醇浓厚的口感让人难以忘怀。
黎齐又尝了一块鸭肉,鸭肉酥软脱骨,只轻轻一碾便骨肉分离,入口香浓软烂但又纤维清晰,即香韧又软嫩,一种复杂而又幸福的体验。
他又拿勺羹崴起一整只冬虫夏草放入口中,虫草入口先是一股淡淡的腥味,随着咀嚼慢慢的又呈现出一股奶香味和鲜草菇的味道,吃在口中并不难受也不刺鼻,总之是一种很奇特的感受。
黎齐完全沉浸在虫草老鸭汤的品味之中,他未曾察觉自己的身体也起了奇妙的变化。
他先是全身微微发热,随后通体清透,再接着是气孔毛孔都扩散开来,随之而来的还有眼睛变得更加明亮,鼻息开始更加清新,他完全沉浸在老鸭汤的品味之中,久久没有出来。