姚远顿一下,接着说道:“其实,我问过一些厨师,他们说,这些即食性熟食,快餐盒饭、豆浆油条、三明治、薯条等等,制作下来并不需要多少技术,我们也可以做,蛋糕这些冷食就不必了。”
林晓光心里沉下去,果然来了。
“姚科长的意思是?”人事科科长邹莉莉皱着眉,问道:“我们另行招聘员工,制作这些熟食?”
姚远看着罗耀国,点点头,继续说道:“只需拿出一个厨房,不大,五六平米,便利店面积的十分之一,员工再配置一个,就可以制作这些熟食,五分之一的销售份额,一个月,两百万,我们付给秦淮的货款,差不多一百二十多万,就是我们的了。”
听到这,林晓光终于忍不住出声:“我们和秦淮食饮是战略合作伙伴,现在反过来抢战略合作伙伴的生意,这不大好吧?被人传出去,以后谁还跟我们合作?”
姚远摆摆手,争锋相对,盯着他,道:“林助理,大家都知道你跟秦淮食饮的钟老板是故交,不忍见他的利益受损,我能理解。”
“但是……”
姚远话音一转,脸色一沉:“你要清楚自己的身份,你是华闰的人,不是秦淮的人,国家外汇紧缺到哪种程度了,现在连我们员工的工资都不能全额按港元发放。”
“这些熟食,一个月有两百万销售额,一年下来就有两千四百万,这还只是一百家门店,要是两百家,一年就是四千百万,我们怎么能无动于衷?至于违背商业道德,为了国家,我认了。”
“你是一个党员,应该要有觉悟,难道为了这点私谊,就能置国家利益为不顾?”
林晓光脸色黑了,忍着没有发作,开始反驳。
“一百家门店,设计装修的时候,就没有考虑到做厨房,现在要改造,最短也得半个月时间,而且做出来后与之前会很不协调,这半个月,最起码都有五百万的销售额,但是停业改造半个月的影响,只是损失这五百万吗?”
“林助理你这是认同我的意见,熟食由我们来做吗?”姚远笑着反问。
林晓光一怔。
在后世,便利店销售自己做的熟食,这都是随处可见的,因而潜意识里,他并没有觉得这样不对,因而反驳时,说的就是改造厨房制作熟食的不方便之处,而不是不能改造厨房制作熟食。
这个小小的漏洞,一下子就被姚远给抓住了。
姚远有备而来,看他一愣,继续说道:“对现有门店的改造是必须的,但是我们没必要花半个月,一百家门店同一时间全部改造,我们可以分区分时间进行,尽力把影响降到最低。”
他侃侃而谈:“除针对现有的门店进行改造外,我们进行扩张,新开其他的门店前,可以提前做好工作,将厨房设计在内,下次就不需要进行改造了。”
他看着林晓光,开个玩笑,道:“其实我有些好奇,林助理之前为什么没有想到加上厨房制作熟食,而是营业后才说这事,难不成有意给秦淮食饮输送利益?当然,我只是开个玩笑,小光是华闰万家的元老和功臣,没有他就没有华闰万家,要是他吃里扒外的话,把便利店的生意叫钟老板去做,也就没有我们什么事了。”
气氛有些异样,谁都察觉到空气中的火花,谁也没料到姚远会对林晓光开炮。
姚远哈哈一笑,结束话题。
其他人却没笑,罗耀国更没笑,至于林晓光,此时能忍住不发作已经很克制了。
这姚远说话太阴损,没有林晓光就没有华闰万家,这句话什么意思?他一个小小的处长助理,罗耀国作为业务处的处长,他听了怎么想?
罗耀国脸色平静,丝毫没有一丝不悦,只是摇摇头,敲敲桌子,说道:“姚科长,让你指出去年运营便利店的问题,总结教训,不要把话题扯远了。”
“是,处长。”姚远毕恭毕敬,没有一丝不耐。
这时,人事科科长邹莉莉突然插嘴,说道:“我们人事科也有问题要指出,教训要总结,之前定的,二十四小时营业,四组员工,每天三班倒,就是十二个人,后来我们发现,晚上不需要三个人,两个人甚至一个人就行,三个人的话太浪费人力。”
“这是犯了教条主义错误,我们人事科做事前,应该因地制宜,而不是遵从教条,一刀切,这一点我们要检讨。”
邹莉莉话里话外,没有一丝指责林晓光的意思,可在坐的谁都不是傻瓜,轮班制是他定的,虽然是人事科执行,但现在犯了错误,当然也是他的错。
罗耀国可以回护自己,但这事却是说不过去的,林晓光当下低头认错,道:“便利店营业前事情太多,内地香江来回跑,人手不足,没人分担,我考虑事情不周,幸好人事科及时发现错误,要检讨的应该是我,这是我的错,我检讨。”
有些事情,确实是太忙,没有考虑到,这一点林晓光自己也承认。
华闰万家能做到现在这一步,罗耀国很清楚,林晓光起着战略性的作用,一丁点的战术上的小错误,谁也不能以此把他的功劳抹除。
“好了。”罗耀国摆摆手:“今天是总结教训和布置春节工作,不是来检讨的,教训总结完了,现在布置春节工作,邹科长,你们人事科,对春节值班是怎么安排的?有没有预案?”
邹莉莉有备而来,拿出文件递过去,同时回答道:“春节不打烊,这是我们的宗旨。”
“从腊月二十六开始,正月十六结束,整整二十一天,分为三周,目前,我们一个便利店有12个人,经过修正后,夜班1人,早班3人,晚班3人,就有七个人值班,再加上一个人预备,就是三组,每两组值班一周,交替值班轮流休假,每组值班两周的同时,刚好可以修一周春节假。”
“至于谁休前、谁休中、谁修后,是自愿报名的前提下,加以平均分配,原则上做到公平公正。”
人事科的预案做的很完备,罗耀国也没有其他意见,当下便点头:“好,就这么做。”
说完,他一一扫视着在坐的每一个人,最后看向邹莉莉,说道:“便利店值班安排好了,业务处值班,具体怎么安排?也有预案吗?”
“这个……”邹莉莉为难地摇摇头:“大家都想回家过年,不太好做。”
罗耀国知道邹莉莉怕得罪人,当下直接说道:“这样吧,我带头,不回家,留在公司值班,坚持到初七。”
他这么一说,谁要是想着再回家过年,那还不得完蛋,当下一个个纷纷表态。
林晓光无奈叹口气,道:“我也初回。”
……