成功大酒店,总经理办公室。
一个胖胖的中年男人站在办公桌前,恭敬的对办公桌后坐着的一名中年男子说道:“冯总,我已经在全市挑选了两家包子铺,一家是十里香包子铺,做了三代,有几十年的历史,非常有名!还有一家阿福包子铺,虽然时间不太长,不过,生意也很是火爆,他们两家的包子我也都吃过,味道都很不错!”
办公桌后坐着的那中年男子点点头,说道:“李军,你抓紧安排时间,让他们派人过来酒店,现场做,我现场挑!”
胖胖的李军小心翼翼的问道:“冯总,咱们酒店不是有面点师吗?您为什么还要再在外面找包子铺?”
冯总抬眼瞥了一眼李军,说道:“你想知道?”
李军讪讪的点点头,说道:“呃,冯总,这个也不是我想知道,是面点师和厨师们想知道,他们担心,您是不是想炒他们鱿鱼,您知道,这些面点师和厨师们都在咱们酒店干了七年了,如果炒掉哪个厨师,或者新招来哪个厨师,只怕是会有影响……”
“噢?”冯总皱眉沉思片刻,摇摇头,说道:“不是!”
李军问道:“那为什么要……”
冯总深吸一口气,双手按了一下座椅,站起身来,缓缓说道:“这件事我本来不想多说,不过,既然厨师们担心,我就把事情的原因告诉你吧!你一定要注意保密!”
李军紧紧皱起眉头,竖起耳朵凝神静听。
“明年年初,咱们市很可能会产生有史以来的第一家五星级酒店!这家五星级酒店,预计将会从咱们酒店和金榜大酒店之中产生,咱们酒店和金榜大酒店都是四星级,各项条件都很类似,很难说谁比谁更好一些!”
“据我得到的可靠消息,年前,会有一家知名的民间酒店评估机构派人来咱们市暗访!这家评估机构知名度很高,他们的评估结果,将会对明年春天的五星级评审结果产生较大影响!”
“噢?”李军眉头微皱,问道:“冯总,那跟包子有什么关系呢?”
冯总撇撇嘴,笑了笑,说道:“呵呵,有些人的癖好很奇怪!据我得到的消息,这次派来的人,名叫包小平,咳咳,你猜他喜欢什么?”
“喜欢吃包子?”李军瞪大眼睛说道。
“没错!”冯总点点头,说道:“那包小平对包子的热爱几乎达到了痴狂,据说,凡是他暗访过的酒店,只要是能吃到好吃的包子,他就能给出很高的评分!”
“啊?还有这样的人?”李军惊讶道。
“嗯!”冯总点点头,说道:“咱们酒店的包子,你也清楚,虽然味道还不错,但是,比起外面专门做包子的包子铺还是差了一些,所以,我才让你在外面寻找好吃的包子铺!”
李军说道:“冯总,那我们干嘛不从外省市,从那些全国著名的包子铺里挖厨师过来?”
冯总摇摇头,说道:“时间来不及了!离过年还剩两个星期,包小平随时都会过来,我们只能立即在我们本地找师傅,尽快到位!”
李军眼珠儿转了转,说道:“那我们直接从包子铺里买包子过来,不就好了么?”
“呵呵!”冯总斜了李军一眼,笑道:“一个堂堂的四星级酒店,竟然需要去外面包子铺买包子,说出去岂不是笑话?你要知道,酒店餐饮门类的齐全程度,也是酒店评分的重要因素!呵呵,如果包小平知道咱们酒店的包子是从外面包子铺买的,你想想,他会给我们打多少分?”
“嗯!”李军点点头,想了一会儿,说道:“对了冯总,咱们酒店找了包子铺,那金榜大酒店会不会也去从包子铺里找师傅?”
“也许会,也许不会,暗访人员包小平的消息非常的秘密,我也是靠着我很近的私人关系才得到的!”冯总微微皱起眉头,深吸一口气,叹道:“但愿金榜大酒店不知道这个消息吧!”
然后,冯总盯着李军说道:“千万要保密!知道吗?”
“是!”李军重重的点了点头。
“去吧,抓紧把那个十里香包子铺和那个阿福包子铺的人给叫来!”冯总说道。
“冯总,我还以为您是要让他们给咱们供应包子呢,我只是说让他们供包子,原来您是想从他们包子铺那里挖人啊!他们包子铺能同意吗?”李军问道。
冯总沉吟片刻,点点头,说道:“应该可以,你私下里跟他们老板说,这只是短期借用,他们派人来给咱们四星级大酒店做包子,也算是给他们的包子铺做了广告,他们何乐而不为呢?”
“对了!”冯总补充道:“他们包子铺应该都有自己的独家配方绝活儿,你告诉他们,他们的人来了,可以有独立的操作间,不用担心配方或者绝活儿泄露的问题!”
李军眼珠儿一转,神色一凛,说道:“冯总,跟他们商量那么多,哪要这么麻烦,索性一不做二不休,我们直接开高薪,挖人过来!”
冯总翻翻眼皮,问道:“你刚刚也说,怕咱们的面点师和厨师们担心,这样直接挖人,不太好吧!”
李军嘿嘿一笑,道:“反正是短期的,给那人两三个月试用期,到期之后,就说他的包子不合格……嘿嘿!”
冯总斜了李军一眼,摇摇头,说道:“不行!那样对我们酒店的名声影响不好,对那挖来的厨师也太不近人情!”
李军呵呵的笑了笑,说道:“是是是,冯总说的是!”
冯总说道:“尽快安排那两家包子铺的人过来,我选定一家,然后再跟他们家的老板谈!”
“是!”李军点头说道:“我这就去办!”
李军走出了冯总的办公室。
掏出手机,李军拨通了一个电话。
“喂,朱老板,什么时候有空啊?”李军说道。
“哎呀李总,我随时都有空,今天晚上吧,来我十里香包子铺指导指导工作?尝尝我家的包子,看看符不符合你们酒店的要求啊?”朱老板说道。