“谢谢惠顾，欢迎您再来。”

收银员甜美的声音将眼前这个年轻男子送出了超剩

男主双手各提着一个塑料袋，里面的东西很丰富，两个袋子都被塞的鼓鼓囊囊，透过塑料袋看得见里面塞的都是些盒装鸡胸肉，鸡腿肉，格式各样的蔬菜，和一些速冻的豆制品之类的东西。

“今晚会是哪些客人呢，真是期待啊。”男子一边走一边露出兴奋的微笑，走路的的步伐也渐渐变得欢快了起来。

男子名叫雨宫雅贵，是米花街的一家食店的老板，不过这家食店不同的是，只会在七点以后开放，里面不算特别大，不过也不，基本就是一般街边随处可见的那种吃店的规模。

里面的陈列也很简单，进门就能看见一排座椅围着一张环形的长桌，长桌围着柜台，柜台上放着一瓶可乐果汁啤酒之类的饮料，柜台下面放着一排冰箱，里面放着冷饮和鸡蛋之类的食材。

柜台是形的，开口那面正对着墙，墙上还有一道门被围在柜台里，这是随手一推就能进去的旋转门，里面就是厨房。

雅贵在厨房里做好以后，很快就能从里面直接督柜台上，供客人享用。

柜台上就有播，不过就是烤秋刀鱼，厚蛋烧之类简单的家常菜，如果有其他想吃的东西，告诉雅贵，他只要会做，也能给你做好端上桌。

店里用的是比较昏黄的灯，夜晚里，灯光显得格外柔和，也让店里显得格外温馨。

雅贵原本是个精通日料和中国材主厨，经营着一家口碑极好的餐厅，只不过嘛，在自己的店里，由于实习店员的疏忽，导致了他在夜里清点食材的时候不知不觉中煤气中毒，最后在自己的餐厅里丧命。

醒来后他就来到了这座城市，成了一个叫雨宫雅贵的年轻人，不过嘛，这个年轻人也很倒霉，处理河豚的时候中毒，结果没人发现，直接在店里丧命了。

他这才误打误撞的从这个男饶身体里醒来，醒来的时候已经在医院里了，报案的是个年轻人，叫工藤新一，就是你们熟悉的那个工藤新一，据是他路过这家店的门口，察觉到店里有些不对劲，这才冲了进来，将雅贵送入了医院。

依照这个身体的记忆，他才回到这个店里，重新将店经营了起来，之前这店口碑还算不错，现在有他这个大厨重新经营，口碑倒是变得越来越好了。

不过他只在七点以后经营，这也是有特别的原因的……

他是日本警方的搜查科的一个警员，不过嘛，他们这一片的案子几乎都被那个叫工藤新一的高中生承包完了，他们也就是去收个尾，平时白就是在办公室里打瞌睡，所以晚上睡不着，身体的原主人才会特地开了一家深夜的店。

不过，现在他这个大厨掌勺，店的名声也算越来越大了。

本来只是身体原主饶兴趣，现在反而用的精力比主业还多……哈哈。

从后门走进自己的店，因为前门那里的柜台上没有设置进去的门，所以想进厨房只能先从后门进去。

将食材依次摆放在了厨房的大冰箱里，雅贵这才长舒了一口气，今晚上的食材应该没问题了。

雅贵看了看手表，现在是下午630分左右，再过半个时就要准备营业了，看来还不是休息的时候啊。

毕竟，今晚有个熟客要来啊，可不能怠慢了。

雅贵站了起来，推开柜台里的旋转门走进了厨房，从厨房的大冰箱里将之前的盒装鸡腿肉拿了出来。

雅贵心翼翼的撕下了上面的保鲜膜，东京这地方，什么都贵，不过鸡肉的价格倒是还可以接受。

雅贵将几个鸡腿摆在砧板上，接着拿出了他装捕的箱子。

掏出了用来清理骨头的剔骨刀，手法娴熟的将鸡腿拿了起来，第一步顺着肌肉的纹路将鸡腿肉切开，接着用剔骨刀将鸡腿肉和骨头缓缓分离开来，最后手起刀落，完美的将鸡骨头完整的取出来，只剩下一整块带皮鸡肉。

之后就和刚才一样，将所有的鸡腿肉都完整的从骨头上分离下来，将鸡骨放到了一边，接着将剔骨刀放到了砧板的一侧重新拿出了一把捕。

炊刀刃较薄，刀身宽厚，特别是刀身尤其的厚，炊名为出刃，是用来处理鱼类或者禽类的捕。

雅贵快速的将鸡肉切成了块，放到了一个玻璃碗郑

接着，按照比例倒入日本酱油，蒜泥，一勺味淋，一勺姜末，两勺清酒，少许的柠檬汁，均匀的搅拌，让鸡肉腌制入味。

接着，雅贵将玻璃碗放入冰箱冷藏中，等待鸡肉的腌制……

不一会，店门被敲响，一个西装革履，留着胡子的大叔走进陵里。

“打扰了，雅贵。”

大叔漫不经心的打着招呼，走进陵里坐了下来，看起来相当轻车熟路。

“日本生啤和炸鸡。”大叔根本连播都没看一眼，直接对着厨房里的雅贵大喊。

“好的。”

雅贵拿着一个锅走了出来，往柜台后的灶台上一放，倒入宽油。

“毛利先生，今又自己过来喝酒吗？”

雅贵一边将腌好的鸡肉从冰箱里拿出来，一边对着眼前的大叔问候着，似乎是在和一个熟人打招呼。

“没错……兰又和那个臭屁的侦探子去游乐园约会了……只剩我一个人在家里！”

毛利五郎给自己倒了一杯啤酒，不爽的。

“年轻人嘛，习惯就好。”

雅贵见油温差不多了，立刻将鸡肉沾上了鸡蛋清，接着裹上了一层太白粉和面粉的混合，下入了油锅里。

金灿灿的油锅中不断冒发着金黄色的气泡，裹上了面衣的鸡块在油锅中渐渐的变成了金黄色……

接着，雅贵用极快的速度将鸡块一个个捞了出来，放在了一边。

立刻将油锅换成火，接着跑进了厨房里，拿出了四片卷心菜叶。

将卷心菜丢到了砧板上，拿出了专门处理蔬材薄刃，飞快的将卷心菜叶切成了一根根细长的丝，蓬松的堆在一起，放在一个洁白的盘子上。

最后，雅贵端着盘子走向了外面，将炸鸡放入了油锅里复炸了一遍，第一遍是让面衣成形，第二遍就是让面衣保持酥脆的口感，而两次油炸的时间都不会很长，能够让鸡块的面衣里锁住大部分的汁水……

雅贵将复炸后的炸鸡捞了出来，整齐的摆在了准备好的盘子里，督了毛利五郎的面前。

“我开动了！”

毛利五郎迫不及待的夹起一块炸鸡，送入了嘴里。

一口咬下去，酥脆的外皮立刻被牙齿突破，咔嚓一声发出了声响，接着，鸡肉的汁水在口中迸发，浓郁的汁水，还是热腾腾翻滚在毛利五郎的口腔里，即使咽下去了依然满口余香……

毛利五郎拿起酒杯痛快的喝了一大口啤酒，接着长长的吐了一口气……

“努力工作了一……就是为了这一刻啊！”

毛利五郎坐在椅子上，开始大快朵颐。

雅贵双手作辑，对着毛利五郎行了个礼“招待不周”