老人做的居然是辣子鸡，直觉告诉方宸，这是难得的机遇，也许他能在这里突破瓶颈，学会地道的辣子鸡。

方宸眼睛一眨不眨，紧紧地盯着老人手上的动作，生怕错漏了任何一个步骤。

老人的做法和方宸大同小异，都是先把鸡腿肉切丁腌制……

在油锅里的油温到六成热时，老人才倒入鸡块炸至表面微缩，捞出后控干油。

继续往下看，方宸总算知道他哪个步骤出错了，他是在翻炒的时候，直接加入生抽、盐等调料，而老人不是。

老人另外取了一个小碗，倒入生抽和一勺腐ru汁，再加入适量的盐和白开水搅拌均匀到盐化开。

做这些时，老人同时把油锅烧到八成热，再度倒入鸡块炸到表面金黄再捞出。

老人的鸡块炸了两次，而方宸只炸过一次，别以为少炸一次多炸一次没区别，有时候细节决定成败，漏掉一个极小的步骤都会影响整道菜的口感。

只见老人在锅里的底油里，倒入干辣椒和尖辣椒炒香后，再把鸡块倒进去翻炒。

依次加入葱姜蒜，继续翻炒了一会，老人把刚才调好的料汁倒下去。

直到关火，把辣子鸡装盘，老人都不知道有人在一旁偷师，他刚把辣子鸡放在边上的桌子，通讯器就响了。

等老人结束通话，感觉盘子的辣子鸡好像少了。

老人懵了，揉了揉眼睛，才确定自己没看错，“这怎么回事？”

方宸有些羞愧，毕竟偷吃可耻，不过老人做的辣子鸡非常地道，鸡丁颜色鲜亮、入口香嫩，是正宗的无疑。

说来也奇怪，他原本只是在脑海中看到老人做菜，见辣子鸡卖相不错，刚生出品尝的想法，就置身画面里。

原以为是系统虚构出来的幻象，没想到老人这里的任何东西都是真实的。

方宸不由猜测这画面里的人事物都是真实存在的，时间和他所在的地方同步。

老人到底是谁？他怎么也会失传菜品，食材和调料是从哪里来的，厨艺这么高，怎么会默默无闻？

在方宸百思不得其解时，老人向他迎面走来。

他以为老人看到他了，吓了一大跳，“老伯，我——”

方宸刚开口，老人就直接从他身体穿了过去，对他的话也恍若未闻。

不是吧？方宸看到自己如同魂魄一样没有实体，惊呆了。

没有实体，还能吃东西？幸好没有从肚子里‘漏’出来。

方宸想不通，系统不肯解惑，只发出滴滴的声响，“灵魂窥测时间已到！”

系统的声音刚落下，方宸已经回到自己的店里，脑海中的画面也消失了。

“灵魂窥测？还有这功能？”

方宸查看了一下，这个功能和读取人的记忆不同。

得借助一件与美食有关的物品，由系统找到物品相关人员，让宿主看到对方的一举一动，也能以灵魂出窍的方式来到对方的身边。

不过，得是对方在做和宿主执行的任务有关的菜品的情况下，系统才会启动这项功能，不然得乱套了。

这么说，那老人很可能是汤林的师父？方宸眼睛一亮。

“哥，你怎么了？”汤小圆喊了方宸很久都没反应，就把手伸到他面前挥了几下。

灵魂窥测的功能启动到现在，看似时间漫长，但对于现实来说，不过短短几分钟，方宸的异样在汤小圆看来不过是发呆。

“啊，没事。”

方宸愣了一下，才回过神来。

“哥，你别担心我了。”

汤小圆以为方宸是在为他的事伤神，有些愧疚。

“有我在，不会让任何人伤害你的。”方宸坚定道。

“哥！”汤小圆眼眶都红了，声音发哽得说不出完整的话。

“多大的人了，还哭鼻子。”方宸宠溺地刮了下汤小圆的鼻子。

他看了老人做辣子鸡，知道该怎么做了，急吼吼地冲入厨房……

……

终于到了对面餐厅开业这天，餐厅名叫‘绝味’，是龙轩取的。

方宸听到这名字的时候，很无语，口气也忒大了，而且俗！

绝味餐厅门口摆了许多花篮，这点倒和前世挺像的。

龙轩来了，他邀请了不少有头有脸的人，营养丸协会、失传菜品研究协会……

各种和饮食沾边的协会会长、专家都来了，连赵德明也在其中。

阵势这么大，翻车就难看了，方宸不厚道地想。

不管怎样，方宸不受一点影响，照旧在店里忙乎，至于踢馆子的事不急。

龙轩等人却坐不住了，特别是田咏亮，征得龙轩同意后，让刘丰过来了。

刘丰一来就大声嚷嚷，“方老板，你该不会怂了？”